IL MIGLIOR PEPERONCINO DI PATATE DOLCI | YUMPULSE

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Questa migliore ricetta di patate dolci e peperoncino è una delle star e una delle preferite di tutta la famiglia! È una deliziosa ricetta per una cena salutare in cui non ti mancherà la carne.

Ti è mai capitato di tornare a casa e trovare una famiglia di sconosciuti che vive nella tua casa? L'abbiamo fatto di recente... anche se fortunatamente nel nostro caso erano attori pagati! Un nostro amico stava sparando questo spot pubblicitario per Hurst Beans e ci ha chiesto se potevamo prendere in considerazione l'idea di affittare la nostra cucina. L'abbiamo fatto ed è stato davvero fantastico vedere la produzione. Dobbiamo dire che è strano vedere un'altra famiglia mangiare questa patata dolce nella nostra sala da pranzo! Ma ha ispirato questa accogliente ricetta al peperoncino: e pensiamo che diventerà una delle preferite di tutta la famiglia in pochissimo tempo. (Anche una famiglia di attori pagati!)

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Perché preparare questo peperoncino con patate dolci?

Prima di respingere ancora questa cosa un altro ricetta del peperoncino, lascia che ti convinciamo sul perché questo peperoncino vegetariano con patate dolci dovrebbe essere sulla tua lista di cose da fare:

È vegetariano, ma non ti mancherà la carne. Se stai cercando un peperoncino non ricco di carne, è proprio questo.
È salutare, ricco di verdure come le patate dolci, un superalimento ricco di sostanze nutritive.
È davvero gustoso, con la complessità dei segreti del peperoncino come il cacao in polvere e l'aceto balsamico.

Suggerimenti per preparare il peperoncino con patate dolci

Ora che è la stagione del peperoncino, abbiamo preparato una grande quantità di questo peperoncino di patate dolci e lo abbiamo mangiato per giorni. Ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente quando lo si prepara:

Fa un piatto enorme. Questo è perfetto per nutrire una folla (siamo dell'opinione che il peperoncino dovrebbe essere prodotto solo in grandi quantità). È sufficiente per 8 porzioni.
È a base vegetale (vegano). Se mantieni le guarnizioni vegane con Panna Acida Vegana , anche questo è un peperoncino vegetale! Ma puoi assolutamente guarnire con formaggio e panna acida.
Usa fagioli in scatola o secchi. Per i fagioli in questa ricetta di peperoncino con patate dolci, puoi utilizzare qualsiasi tipo desideri: rendilo un peperoncino con fagioli neri con patate dolci o usa fagioli borlotti e peperoncino. Puoi anche preparare una pentola con i tuoi fagioli: noi abbiamo cucinato i nostri fagioli secchi usando il nostro Metodo del forno olandese . Puoi anche provare il nostro Fagioli neri istantanei metodo.

Condimenti al peperoncino!

Come sa ogni amante del peperoncino, le guarnizioni sono fondamentali. A me e ad Alex piaceva il sapore appena uscito dalla pentola, ma a noi amato con salsa piccante, panna acida, formaggio grattugiato e cipolle verdi. Assicurati di non lesinare sui condimenti! Ecco i nostri 10 migliori condimenti per peperoncino:

Panna acida o panna acida vegana
Formaggio grattugiato
Cipolle verdi affettate o cipolla rossa tritata
Pepitas salate arrostite (semi di zucca)
Cipolla rossa tritata
Formaggio nacho vegano
Jalapenos sott'aceto in scatola o Jalapeños sott'aceto fatti in casa
Cipolle sott'aceto
Coriandolo
Spicchi di lime

Contorni da servire con patate dolci e peperoncino

E, naturalmente, servitelo con pane di mais! Consigliamo il nostro preferito dai fan Il miglior pane di mais fatto in casa , Muffin classici di pane di mais O Pane di mais vegano facile . È così tenero e umido e davvero facile da montare. Lo consigliamo vivamente! Oppure abbiamo tante altre idee su cosa servire: dai un'occhiata alla nostra i lati migliori da abbinare al peperoncino !

Questa ricetta di patate dolci e peperoncino è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini, senza glutine, naturalmente dolce e senza zucchero raffinato.

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Il miglior peperoncino con patate dolci

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa ricetta vegetariana di patate dolci e peperoncino è una delle star e una delle preferite di tutta la famiglia! È una deliziosa ricetta per una cena salutare in cui non ti mancherà la carne.

Ingredienti

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1cipolla rossa media
2peperoni verdi
1 ½libbre di patate dolci
6spicchi d'aglio
2 cucchiaiolio d'oliva
2Pomodori a dadini in scatola da 28 once
3Lattine da 15 once di fagioli borlotti, neri o borlotti o4 tazze e ½fagioli di peperoncino cotti, cucinati utilizzando questo metodo
1 tazzamais (fresco o congelato)
2 tazze brodo vegetale
4 cucchiaipeperoncino in polvere
1 cucchiainocumino macinato
½ cucchiainopepe di Caienna
1 cucchiaiocacao in polvere
1 cucchiaino sale kosher
½ cucchiainopepe nero
¼ di tazzamasa harina (facoltativo)
1 cucchiaioaceto balsamico (facoltativo)
Contorni: salsa piccante, panna acida (o panna acida vegana O crema di anacardi ), cipolle verdi affettate, formaggio grattugiato

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Tagliare la cipolla a dadini . Tagliare a dadini il peperone verde . Tagliare le patate dolci a dadini piccoli (cubetti spessi circa 1/2 pollice). Assicurati di tagliare le patate dolci come indicato in modo che cuociano velocemente e ottengano la giusta consistenza del peperoncino. Tritare l'aglio .
In un grande forno olandese o pentola (almeno 5 litri), scaldare l'olio d'oliva. Soffriggere cipolla, peperoni e patate dolci a fuoco medio-alto per 8 minuti, mescolando spesso. Quindi abbassare il fuoco a medio-basso.
Aggiungere l'aglio, i pomodori e il loro liquido, i fagioli, il mais, brodo vegetale , peperoncino in polvere, cumino, pepe di cayenna, cacao in polvere, sale kosher e pepe nero. Mescolare, quindi coprire e cuocere per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trascorsi i 25 minuti, mescolare la masa harina con ½ tazza d'acqua e mescolare il tutto in una piccola ciotola. Aggiungere il composto al peperoncino per addensare e cuocere altri 10 minuti. Unire l'aceto balsamico.
Condire con altro sale kosher e pepe a piacere.
Sottilmente affettare le cipolle verdi . Dividere il peperoncino in ciotole individuali e guarnire con salsa piccante, panna acida, cipolle verdi e panna acida. Conservare gli avanzi refrigerati o congelare per un massimo di 3 mesi.

Categoria: Piatto principale
Metodo: Piano cottura
Cucina: americano

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