Cipolle rosse marinate

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Vuoi aggiungere un sapore eccezionale a insalate, tacos e altro ancora? Questa ricetta veloce per le cipolle rosse in salamoia è semplicissima e richiede solo 5 minuti di pratica!

Un barattolo rosa brillante di cipolle rosse marinate veloci è l'oro della cucina, davvero. Questo condimento piccante dona un tocco di sapore dolce e aspro a tacos, insalate, panini, enchiladas: qualunque cosa tu voglia! Sono i nostri preferiti copertura al peperoncino e fanno a patate al forno caricate ha il sapore di un sogno. La parte migliore è che puoi preparare un lotto in poco più di 30 minuti con solo 4 ingredienti. COME esperti di cucina casalinga , questo è uno dei nostri migliori consigli per portare le tue ricette al livello successivo!

Cos'è il decapaggio rapido?

I sottaceti veloci, noti anche come sottaceti da frigorifero, sono verdure marinate in una miscela di aceto, sale, zucchero e acqua. Non richiedono conservazione, quindi non sono stabili sugli scaffali come i sottaceti in scatola. Invece, puoi conservare i sottaceti rapidi in frigorifero, dove possono durare fino a 1 mese.

bevanda con ghiaccio secco

Questa ricetta di cipolla rossa in salamoia produce sottaceti veloci, quindi non sono necessarie attrezzature speciali per l'inscatolamento. Tutto ciò di cui hai bisogno sono circa 2 minuti affettare la cipolla , quindi attenderai 30 minuti affinché la salamoia faccia la sua magia.

Ingredienti per cipolle rosse marinate veloci

Qui a Yumpulse, abbiamo scoperto le cipolle rosse sottaceto all'inizio del nostro viaggio in cucina e non ci siamo guardati indietro. Il loro sapore dolce e aspro e il colore rosa brillante lo rendono il condimento perfetto per panini, tacos, piatti in ciotola e tutto ciò che ha bisogno di un po' di brio. Ti servirà solo una breve lista di ingredienti per realizzare un barattolo che potrai conservare in frigorifero per settimane. Ecco cosa ti servirà:

• Cipolla rossa: questo metodo funziona anche con cipolle bianche e gialle, ma la cipolla rossa ha il miglior colore rosa brillante.
• Aceto bianco: a nostro avviso, l'aceto bianco ha il sapore migliore per una cipolla rossa sott'aceto. Un'altra opzione è l'aceto di mele.
• Zucchero semolato: lo zucchero è essenziale per qualsiasi ricetta di sottaceti per conferire il sapore piccante. Queste cipolle rosse sottaceto non sono molto dolci, ma lo zucchero bilancia il sale.
• Sale kosher :Il sale è l'altro ingrediente essenziale dei sottaceti, che condisce le verdure e inibisce la crescita dei batteri.

Come preparare le cipolle rosse sottaceto

Queste cipolle rosse in salamoia richiedono solo 5 minuti di lavoro manuale, quindi non è difficile trovare il tempo per montare un barattolo.

• Per prima cosa affettate una cipolla rossa il più sottile possibile. Ci piace usare un francese tagliare la cipolla , che taglia parallelamente alla parte superiore e all'estremità della radice. Se preferite potete utilizzare anche una mandolina per ottenere delle fette incredibilmente sottili.
• In un pentolino a fuoco alto, aggiungere ¾ di tazza di aceto bianco e acqua, ¼ di tazza di zucchero semolato e 2 cucchiaini sale kosher . Sbattere finché non si scioglie, circa 2 o 3 minuti.
• Metti le cipolle in un barattolo e versaci sopra la salamoia. Lasciare riposare per 30 minuti.
• Trasferire in frigorifero per la conservazione.

Informazioni sull'archiviazione

Quanto durano le cipolle rosse marinate veloci fatte in casa? In un contenitore sigillato, le cipolle rosse sottaceto durano fino a 1 mese refrigerate. Poiché non sono sottaceti in scatola, non sono stabili a scaffale.

Modi per servire le cipolle rosse sottaceto

Questa ricetta di cipolle rosse in salamoia aggiunge un tocco di sapore dolce e piccante a tanti tipi di cibi! Ecco i nostri modi migliori per servirli:

• Usateli come condimento per i tacos. Provateli Tacos di gamberetti , Tacos al salmone , Tacos di quinoa , O Tacos ai fagioli neri .
• Usateli come condimento al peperoncino. Aggiungine una manciata a Peperoncino vegetariano , Peperoncino vegano O Peperoncino veloce .
• Aggiungeteli alle patate al forno. Mettili in cima Patate Al Forno Caricate O Patate Dolci Ripiene .
• Buttateli su una pizza. Provali su a Pizza messicana caricata .
• Aggiungili a un'insalata. Sono ottimi su a Insalata Caesar di cavolo riccio .
• Mettili nelle ciotole elettriche. Aggiungili a Ciotole facili e potenti , Ciotole Mediterranee , O Ciotola per scricchiolio di riso al salmone .
• Cospargere le verdure arrostite. Provarle Le migliori verdure arrostite , Patate dolci arrosto O Zucca Butternut Arrostita .
• Aggiungili su un panino. Aggiungine un po' per fare un pop su un Panino Con Insalata Di Uova O Panino Con Insalata Di Tonno .

Altre ricette di sottaceti

Puoi mettere in salamoia praticamente qualsiasi verdura! Ecco alcuni dei nostri preferiti fatti in casa ricette di sottaceti :

ricette facili veloci

• Tentativo Peperoni sottaceto facili , Jalapeños sott'aceto O Peperoni Di Banana In Salamoia
• Vai per Carote marinate facili O Fagiolini sottaceto
• Rendi classico Sottaceti all'aneto
• Optare per Buccia di anguria marinata O Zucchine sottaceto
• Tentativo Cavolfiore sottaceto O Ravanelli marinati veloci

Peperoni sottaceto facili

Carote marinate facili

Fagiolini sottaceto

Ravanelli marinati veloci

Questa ricetta di cipolle rosse sottaceto è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Cipolle rosse sott'aceto (facili e veloci!)

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 35 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 1 pinta(2 tazze)1X

Descrizione

Vuoi aggiungere un sapore eccezionale a insalate, tacos e altro ancora? Questa ricetta veloce per le cipolle rosse in salamoia è semplicissima e richiede solo 5 minuti di pratica!

Ingredienti

• 2A3tazze di cipolla rossa affettata sottilmente (1 cipolla media)
• ¾ tazzaaceto bianco
• ¾ tazzaacqua
• ¼ di tazzazucchero semolato
• 2 cucchiaini sale kosher

Istruzioni

1. Sottilmente affettare la cipolla rossa .
2. In un pentolino a fuoco alto, scaldare l'aceto bianco, l'acqua, lo zucchero e il sale. Sbattere finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti e la miscela inizierà a sobbollire, circa 2 o 3 minuti.
3. Metti le cipolle in un barattolo o in una ciotola. Versare sopra la salamoia e lasciare riposare per almeno 30 minuti. Trasferire in frigorifero e conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese.

• Categoria: Condimento
• Metodo: Decapaggio
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano