Zucca Butternut Arrostita

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Ecco come preparare la zucca butternut arrostita! Questa ricetta lo cuoce alla perfezione tenera e caramellata.

La zucca butternut è il simbolo della cucina autunnale e invernale, dai teneri cubetti d'arancia come contorno alla zuppa vellutata. Uno dei modi più semplici e gustosi per cucinare questa onnipresente zucca all'arancia è semplicemente arrostirla in un forno caldo. Esce tenero e caramellato, il suo sapore dolce è perfettamente sviluppato. Una volta che hai imparato i trucchi, non hai nemmeno bisogno di una ricetta. Ecco un'introduzione su come arrostire la zucca butternut: una ricetta base che ogni cuoco casalingo dovrebbe conoscere!

Come preparare la zucca butternut arrostita (passaggi fondamentali)

Questo metodo per preparare la zucca arrostita è abbastanza semplice da poterlo memorizzare! Una volta compreso il concetto di base, è facile realizzarlo senza ricetta. Ti sentirai come Julia Child con la tua conoscenza della cucina! Ecco lo schema di base, o vai direttamente alla ricetta :

1. Preriscaldare il forno (425 gradi). Utilizzare un forno molto caldo per la massima doratura e caramellizzazione.
2. Tritare la zucca a cubetti da 1/2 pollice. Disputare questa famigerata zucca può essere complicato: consulta la sezione seguente per le istruzioni complete!
3. Condire la zucca con olio d'oliva e sale kosher .Mettere la zucca in una ciotola e mantecare con olio d'oliva e sale kosher . La regola di base: usa circa 1 cucchiaio di olio e ¼ di cucchiaino sale kosher per ogni 2 tazze di zucca a cubetti.
4. Cuocere fino a quando saranno teneri, circa 30 minuti. I tempi dipendono dalla dimensione dei cubetti di zucca, quindi tenete gli occhi aperti verso la fine della cottura.

Consigli su come tagliare la zucca

La parte più difficile della zucca arrostita è proprio tagliarla! Hai mai avuto difficoltà a tagliare questo ortaggio notoriamente impegnativo? Ecco lo schema di ciò che facciamo: oltre a un video per aiutarti! Suggerimento: utilizzando un pelapatate seghettato, sbucciare la zucca sarà un gioco da ragazzi! È molto più semplice di un normale pelapatate perché non scivola (ecco i pelapatate che usiamo noi).

1. Taglia il collo dalla base: usando un grosso coltello da chef, taglia il gambo della zucca. Taglia il collo della zucca, proprio dove il collo incontra la base.
2. Sbucciare: utilizzare un pelapatate seghettato per staccare la pelle del collo e della base.
3. Raccogli i semi: taglia la base a metà e usa un cucchiaio per raccogliere i semi.
4. Taglia il collo a cubetti: taglia un bordo piatto sul lato del collo, quindi giralo su quel bordo piatto. Tagliare il collo a fette di circa 1/2″. Tagliate le fette a listarelle, poi girate le listarelle e tritatele trasversalmente per creare dei cubetti.
5. Tagliare la base a cubetti: tagliare l'estremità della base e affettarla a fette di circa 1/2 pollice. Successivamente tritare le fette trasversalmente per creare dei cubetti.

Variante: zucca intera arrostita

Non vuoi occuparti di sbucciare e tagliare la zucca? Non ti biasimo! Ci vogliono circa 15 minuti (o più!) per portare a termine questo compito. Un modo per evitare tutta la fatica? Arrosto intero di zucca! Ecco alcune note su questa tecnica:

• Quando utilizzare questo metodo? Prepara un'intera zucca butternut al forno quando stai preparando un poltiglia , purea , O minestra . È più semplice servire questa zucca estraendo la polpa dalla buccia.
• Quanto tempo ci vuole per arrostire? Una zucca media tagliata a metà impiega 45 minuti per cuocere a 400 gradi Fahrenheit.
• Come farlo?Vai a Zucca butternut al forno perfetta .

Modi per servirlo!

Questa zucca arrostita è davvero gustosa e versatile! Ecco qualche idea su come servirlo:

1. Contorno: Servire come a contorno per salmone , pollo o alimentazione vegetariana . È ideale per i pasti festivi come Ringraziamento O Natale .
2. Ciotola di cereali: provalo con cereali integrali come nella nostra ciotola di verdure arrosto o nella ciotola vegana di Buddha.
3. Insalata: aggiungilo a un'insalata verde come questa Insalata di zucca .
4. Risotto: provatelo Risotto alla zucca .
5. Lasagne: aggiungere a Lasagne con zucca e salvia .
6. Enchiladas: sostituitela con la patata dolce Enchiladas di fagioli neri e patate dolci .

Altre ricette con la zucca

Ci sono tanti modi gustosi per mangiare questa potente zucca! Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette con la zucca :

• Rendi classico Zuppa di zucca O Zuppa di zucca al curry
• Prepara un piatto principale con Zucca Butternut Ripiena
• Mescola una padella di Risotto alla zucca o curry di zucca
• Prova un tutto Zucca Butternut Al Forno
• Prendi Mac e formaggio con zucca butternut o Pasta cremosa alla zucca
• Provalo dolce e cremoso Purè di zucca O Purea di zucca

Lasagne con zucca e salvia

Risotto cremoso alla zucca

Zucca butternut al forno perfetta

Zuppa di zucca al curry

Questa ricetta di zucca butternut arrostita è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Zucca Butternut Arrostita

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco come preparare la zucca butternut arrostita! Questa ricetta lo cuoce alla perfezione tenera e caramellata.

Ingredienti

• 1zucca butternut da piccola a media (1 ½ libbre, circa4 tazzea dadini)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe macinato fresco

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti (spessi circa 1/2 pollice). Segui il video tutorial o vai su Come tagliare la zucca butternut .
3. In una ciotola media, condire con l'olio d'oliva, sale kosher e pepe macinato fresco.
4. Foderare una teglia con carta da forno, quindi versare sopra la zucca in uno strato uniforme. Arrostire da 25 a 35 minuti finché sono teneri e dorati, girando una volta.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: Vegetariano