21 gustose ricette con zucca butternut

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Ecco tutte le migliori ricette di stagione con la zucca, dalla zuppa al risotto! Il suo sapore dolce e il colore brillante lo rendono uno dei preferiti.

Cosa segnala la stagione più della brillante zucca butternut? Il colore arancione e la polpa tenera e dolce ne fanno uno dei preferiti ricette autunnali e invernali . Ma come tagliarlo senza mettere in pericolo la punta delle dita? E quali sono i modi migliori per utilizzarlo? Qui abbiamo raccolto tutti i nostri modi preferiti: arrosto, nelle zuppe e, naturalmente... nei maccheroni al formaggio. Pronti per iniziare?

E ora... le nostre migliori ricette con la zucca!

Zucca Butternut Arrostita

Per prima cosa, la classica zucca arrostita! Tostare i cubetti di zucca in un forno molto caldo rende la zucca irresistibilmente dolce e caramellata. Questa è la nostra ricetta base su come arrostire la zucca butternut e puoi usarla in tanti modi. È una vera delizia autunnale.

Lasagne con zucca e salvia

Benvenuto alla tua nuova cena preferita: lasagne alla zucca e salvia! I sapori sono impeccabili: ricotta cremosa, pecorino deciso e salvia fresca avvolgono la dolce zucca in un accogliente abbraccio. Ogni boccone è un po' dolce, saporito, cremoso, erbaceo e assolutamente irresistibile. Questa ricetta utilizza Zucca Butternut Bollita per una facile preparazione.

Risotto cremoso alla zucca

Un'altra ricetta top con la zucca butternut? Sentiamolo per il risotto! Il solo profumo di questo risotto alla zucca che gorgoglia è una ragione sufficiente per annullare tutti i tuoi piani e realizzare questa ricetta! Il tenero, caramellato zucca arrostita fa delle dolci tasche nel riso cremoso al parmigiano punteggiato di salvia. E quell'odore di scalogno saltato nel burro, con una spruzzata di vino bianco? DIVINE. È una ricetta perfetta per una cena straordinaria per intrattenere.

La migliore zuppa di zucca

Naturalmente, nessun elenco di ricette di zucca è completo senza la classica: zuppa di zucca! Questa zuppa ti stupirà perché, a differenza della maggior parte delle ricette, non è necessaria la panna! La cremosità deriva semplicemente dalla purea di zucca insieme ad alcuni ingredienti segreti. Produce una purea di arancia dolce e sognante che ti conquisterà.

Insalata di zucca

Ecco un'insalata autunnale straordinaria con protagonista l'ingrediente preferito da tutti: l'insalata di zucca! Questa è una sinfonia in una ciotola: una sostanziosa zucca dolce si abbina a mele croccanti, mirtilli gommosi e un sapore agrumato vinaigrette all'arancia . Tutti i migliori sapori degli ingredienti autunnali e invernali cantano insieme in perfetta armonia!

Zucca Butternut Al Forno

Vuoi accendere il forno per la zucca? Prova questa zucca al forno! Questa vivace verdura arancione è la preferita di tutti in autunno. Ma è notoriamente indisciplinato: difficile da tagliare e sbucciare. Il modo migliore per cuocerlo? Arrostitelo intero: non c’è bisogno di sbucciarlo, basta metterlo in forno! La zucca intera al forno è perfetta per puree e zuppe.

Zucca Butternut Ripiena

Ecco un modo divertente per mangiare questa gustosa zucca: ripiena! Certo, non è così comune riempirsi di bontà come suo cugino the zucca ghianda . Ma cotto finché non diventa tenero e dolce, risulta altrettanto gustoso (o anche di più!). Questa ricetta prevede un ripieno di verdure e riso con aglio, cavolo riccio, salvia e noci pecan: sapori autunnali che accentuano perfettamente la zucca all'arancia.

Maccheroni alla zucca e formaggio

Perché non aggiungere la zucca butternut a... maccheroni e formaggio? Sì, il maccherone al formaggio è reso più perfetto con una piccola dose di zucca. Questo giro salutare richiede l'aggiunta della zucca direttamente alla salsa di formaggio, dando un tocco cremoso e più leggero al classico. La salsa è protagonista del formaggio Gouda affumicato, che ricopre la pasta con un rivestimento cremoso e appiccicoso.

Curry di zucca

Conosci gli abbinamenti di sapori naturali come burro di arachidi e gelatina, pomodori e basilico. Ecco un altro abbinamento unico che funziona a meraviglia: zucca butternut e pasta di curry tailandese! C'è qualcosa nella dolcezza della zucca e nei sapori speziati e aromatici della pasta di curry che vanno di pari passo. Provateli insieme in questa ricetta al curry di zucca e burro! È facile da preparare, ricco di verdure colorate e pieno del sapore del curry tailandese.

Purè di zucca

Ecco una fantastica ricetta di zucca butternut che è per eccellenza accogliente quanto viene: purè di zucca butternut! Il sapore è audace e dolce, con un sottotono di nocciola. Salvia, burro e parmigiano compongono il zucca butternut al forno cantare! Schiacciatela con lo schiacciapatate o ancora meglio: frullatela per ottenere un risultato leggero e soffice Purea di zucca . Abbinato a una proteina salata, aggiunge un tocco di dolcezza ad ogni boccone.

Zucca Butternut Bollita

Zucca butternut arrostita è uno dei modi più gustosi per cucinare questo popolare ortaggio: ma possono volerci fino a 45 minuti con il tempo di preriscaldamento. Entra, il modo più veloce per cucinare la zucca: bollita! Questa zucca bollita richiede solo 5 minuti per cucinare: uniscilo al tritare e far bollire l'acqua e sono circa 20 minuti in totale. Mangialo come un gustoso contorno sano oppure usalo in ricette come enchiladas, risotti o lasagne.

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Zuppa di zucca al curry

Pronti per la zuppa più accogliente e confortante? Questa zuppa di zucca e curry ha il sapore di una ciotola di sole. È pieno zeppo di ingredienti sani, belli e colorati e, poiché è frullato con ceci, è più sostanzioso della maggior parte delle zuppe di zucca. I sapori tailandesi di cocco, zenzero e curry si abbinano perfettamente a questa zucca all'arancia leggermente dolce! Abbinare con formaggio grigliato o quesadilla fantasiosa per renderlo un pasto.

Prova anche: Zuppa istantanea di zucca butternut

Purea di zucca

Ecco un contorno che ci ha stupito con il suo sapore audace e dolce: purea di zucca! Rende più elegante ogni pasto, dal pollo arrosto ai secondi piatti vegetariani. Servi il tuo antipasto sopra un letto di questa purea di arancia brillante e ogni boccone sarà un tocco di sapore dolce e salato! Ad esempio, abbiamo sovrapposto alcune strisce di tonno scottato sopra le righe ed è stato semplicemente incredibile .

Zuppa di lenticchie e zucca

Ecco una dose di sole in una ciotola! Questa è una delle nostre migliori ricette di zucca butternut per via del sapore intenso che emana da queste umili verdure. Questa ciotola contiene zucca, carote, cavoli e porri, bolliti in un brodo profumato alle erbe con lenticchie marroni. È difficile spiegare quanto risulta accogliente! Se stai cercando un modo delizioso per mangiare i tuoi supercibi, è proprio questo.

Pasta Di Zucca Butternut

Un'altra ricetta di prim'ordine con la zucca butternut: questa pasta! La tenera zucca butternut viene ridotta in una salsa cremosa con aglio, spezie e formaggio di capra. È saporito con un sottotono dolce ed è la salsa perfetta per coprire la pasta al dente. È un po’ come il maccherone al formaggio, ma un po’ più dolce e molto più sano.

Zuppa istantanea di zucca butternut

Pronto per il più veloce e più comodo ricetta autunnale ? Questa zuppa di zucca Instant Pot! È speziato con salvia, con un pizzico di cannella e un sottotono affumicato. La zucca e la carota gli conferiscono una tonalità arancione elettrico, ed è completato da patate e mele per dolcezza. Davvero, è oro puro in una ciotola! È una stella nel nostro conforto ricette con la zucca .

Prova anche: Zuppa facile di zucca

Ravioli di zucca

Ti senti ambizioso? Prova da zero questa gustosa ricetta per i ravioli di zucca! Il ripieno di zucca arrosto e i ravioli assemblati possono essere preparati in anticipo. È molto meglio di quello comprato in negozio! tramite La carota intelligente

Hummus di zucca

Ecco un modo divertente per utilizzare la zucca di stagione: nell'hummus! Arrostisci la zucca e poi frullala con ceci e aglio nella salsa preferita da tutti. Aggiunge una bella dolcezza a questa crema spalmabile. tramite Panettiere minimalista

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Zucca Butternut Hasselback

Patate Hasselback sono patate al forno tagliate a ventagli di strisce sottili, collegate nella parte inferiore. Una volta cotte le patate, le fette diventano croccanti e si separano. Allora perché non provare la stessa cosa con la zucca? Aggiungi un filo di noci pecan d'acero ed è da morire.

Pizza con zucca e zucca arrostita al rosmarino.

La pizza perfetta per dare il benvenuto alla stagione? Provate questa pizza alla zucca! L'impasto viene condito con zucca butternut arrostita alle erbe di rosmarino e formaggio, quindi cotto finché il formaggio non si scioglie. È erbaceo, speziato e il mix ideale di sapori autunnali. tramite Raccolto a metà cottura

Patatine fritte di zucca al forno

Ecco un modo divertente per cucinare la parte dritta della zucca (chiamata collo): le patatine fritte! Tagliateli sottilmente in modo che diventino meravigliosamente croccanti e siano un contorno divertente che tutti adoreranno. tramite Sentiti bene buongustaio

Chips di zucca al forno

Infine le nostre ricette con la zucca: hai voglia di un progetto? Questa ricetta di zucca è un fai-da-te in cucina per preparare le tue patatine di zucca! È utile avere una mandolina per tagliare la zucca a fettine uniformemente sottili. Spennellateli con olio d'oliva e conditeli con sale e un po' di parmigiano, quindi infornate finché non saranno croccanti. Costituiscono l'alternativa perfetta alle patatine!

Come tagliare la zucca butternut

L’unico ostacolo con la zucca butternut è questo: come tagliarla! Disputare questa zucca è notoriamente difficile. Se non sei sicuro, possono esserci rischi per la sicurezza! Ecco IL Giusto modo per tagliare la zucca :

1. Separare la base e il collo: utilizzando un grosso coltello da chef, tagliare la parte superiore e il gambo della zucca. Quindi taglia il collo della zucca, proprio dove il collo incontra la base.
2. Sbucciare: utilizzare un pelapatate seghettato per staccare la pelle del collo e della base rotonda.
3. Rimuovi i semi: taglia la base rotonda a metà, quindi usa un cucchiaio per raccogliere i semi.
4. Tritare il collo: tagliare un bordo piatto sul lato del collo. Quindi tagliarlo a fette di circa 1/2″. Tagliate le fette a listarelle, poi girate le listarelle e tritatele trasversalmente per creare dei cubetti.
5. Tritare la base: tagliare l'estremità della base e affettarla a fette di circa 1/2 pollice. Successivamente tritare le fette trasversalmente per creare dei cubetti.

Nutrizione della zucca butternut

La zucca butternut è ricca di sostanze nutritive, come puoi vedere dal suo colore arancione brillante. Secondo il Scuola di sanità pubblica di Harvard TH Chan , la zucca è piena di beta carotene, proteine, vitamina C e B6, potassio e fibre .

Non ci sono studi da citare sui benefici specifici per la salute della zucca, ma ecco cosa possiamo dire! Una dieta ricca di frutta e verdura può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus, prevenire alcuni tipi di cancro e avere un effetto positivo sulla glicemia per tenere sotto controllo l’appetito.

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• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa zucca arrostita viene cotta in forno caldo e risulta irresistibilmente dolce e caramellata. Servire come contorno salutare o come parte di esso Risotto alla zucca !

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Ingredienti

• 1zucca butternut da piccola a media (1 ½ libbre, circa4 tazzea dadini)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti (spessi circa 1/2 pollice). Segui il video tutorial o vai su Come tagliare la zucca butternut .
3. In una ciotola media, condire con l'olio d'oliva, sale kosher e pepe macinato fresco.
4. Foderare una teglia con carta da forno, quindi versare sopra la zucca in uno strato uniforme. Arrostire da 25 a 35 minuti finché sono teneri e dorati, girando una volta. Servire come contorno o parte di Risotto alla zucca .

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: Autunno

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