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Principale Nozioni Di Base Sulla Cucina Condimento per insalata con vinaigrette all'arancia

Condimento per insalata con vinaigrette all'arancia

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Questo condimento per insalata con vinaigrette all'arancia dona un'esplosione di agrumi a qualsiasi insalata! La scorza d'arancia, il miele e la senape di Digione donano un sapore eccezionale.



Vinaigrette all'arancia

Ecco un trucco che darà un tocco di agrumi a tutte le tue insalate: questo Condimento per insalata con vinaigrette all'arancia ! Ci entusiasmiamo in modo assurdo per i condimenti per l'insalata da queste parti, e questa è la nostra ultima ossessione. Ha il giusto tocco vivace dall'arancia con un semplice trucco. Bastano solo 5 minuti per montare solo con una ciotola e una frusta e trasforma le tue insalate da quotidiane a straordinarie. Ecco come farlo!

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Ingredienti nel condimento per insalata vinaigrette all'arancia

Questa vinaigrette all'arancia richiede solo 5 minuti per essere preparata con ingredienti semplici che potresti già avere a portata di mano. L’unico ingrediente fresco, ovviamente, è l’arancia! Ora, ecco un segreto per il grande sapore di questo condimento per l'insalata: tutto ciò di cui hai bisogno è l'arancia scorza . Esatto: non serve il succo d’arancia! Durante il test di questa ricetta, abbiamo riscontrato che il succo d'arancia rendeva il condimento troppo acquoso senza aggiungere abbastanza sapore. Prendi 1 cucchiaio di scorza d'arancia e farà un enorme schiocco acido! Ecco cosa ti servirà per questo condimento (o passa alla ricetta per le quantità):

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  • Scorza d'arancia
  • Aceto di vino bianco
  • Senape di Digione
  • Miele o sciroppo d'acero
  • Olio d'oliva
  • Sale

Tutto quello che devi fare? Sbattere insieme gli ingredienti non oleosi, quindi aggiungere gradualmente l'olio fino a formare un'emulsione cremosa. Questo è tutto!



Vinaigrette all'arancia

Come sbucciare un'arancia

La scorza d'arancia è la parte esterna colorata della sua buccia che dona alle ricette un sapore agrumato e piccante. Evita la parte bianca della buccia (chiamata midollo) perché aggiunge amarezza. La scorza degli agrumi è un'abilità chiave per il cuoco casalingo. Ecco i modi migliori che abbiamo trovato per scorzare un'arancia:

  • Il metodo migliore per sbucciare un'arancia?Utilizzare una microplane. È una grattugia portatile dotata di una piastra metallica con fori affilati. Scoprirai che funziona molto più velocemente rispetto all'utilizzo di una grattugia e si traduce in una grattugiatura più uniforme.
  • I prossimi metodi migliori? Utilizzare uno grattugia per agrumi o una grattugia a fori fini.

I modi migliori per servire il condimento per l'insalata con vinaigrette all'arancia

Questa vinaigrette all'arancia è perfetta con quasi tutte le insalate verdi. L'abbiamo creato per questo Insalata di zucca con mele e noci pecan. Ma è ottima anche con tante altre insalate! Ecco alcune idee su come utilizzarlo:

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Condimento per insalata con vinaigrette all'arancia


  • Tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 0 minuti
  • Tempo totale: 5 minuti
  • Prodotto: ¾ tazza 1X

Descrizione

Questo condimento per insalata con vinaigrette all'arancia dona un'esplosione di agrumi a qualsiasi insalata! La scorza d'arancia, il miele e la senape di Digione donano un sapore eccezionale.


Ingredienti

Scala1x2x3x
  • 2 cucchiaiaceto di vino bianco
  • 1 cucchiaioSenape di Digione
  • 1 cucchiaioscorza d'arancia
  • 2 cucchiaimiele o sciroppo d'acero
  • ¼ cucchiaino sale kosher
  • ½ tazzaolio d'oliva
Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  1. In una ciotola media, sbatti insieme l'aceto di vino bianco, la senape di Digione, la scorza d'arancia, il miele e sale kosher .
  2. Sbattere gradualmente l'olio d'oliva 1 cucchiaio alla volta fino a formare una salsa cremosa. Conservare in frigorifero; il condimento si solidificherà una volta raffreddato quindi portatelo a temperatura ambiente prima di servire.
  • Categoria: Condimento per l'insalata
  • Metodo: Sbattuto
  • Cucina: Insalata
  • Dieta: Vegano