Crumble di mirtilli perfetto

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Questa ricetta del crumble ai mirtilli è una delle preferite! Il nostalgico dessert estivo è protagonista di un ripieno di frutta dolce e crostata ricoperto di briciole burrose.

Alla ricerca di un dolce ai mirtilli è perfetto come viene? Questo Crumble di mirtilli La ricetta è il dolcetto nostalgico ideale per concludere un pasto. Ha un ripieno succoso e fruttato di frutti di bosco condito con cannella, pimento e scorza di limone, guarnito con croccanti e burrose briciole. Aggiungi scioglievole gelato alla vaniglia ed è davvero una delizia sublime. In effetti, abbiamo smesso del tutto di preparare croccanti ai mirtilli perché questo crumble lo è livello successivo .

Ingredienti della ricetta del crumble ai mirtilli

Questa ricetta del crumble ai mirtilli è la nostra alternativa preferita alle patatine fritte, anche se le amiamo entrambe quasi allo stesso modo. La differenza tra un crumble e un croccante? Tecnicamente, un croccante ha avena o noci nella copertura e un crumble no: è essenzialmente burro, farina e zucchero. I confini sono sfumati nelle definizioni moderne di queste ricette, quindi spesso vedrai crumble con avena. Per quanto amiamo avena , qui siamo andati con la classica definizione di crumble: e ne è valsa la pena. Ecco cosa ti servirà per questo crumble ai mirtilli:

• Mirtilli
• Zucchero semolato
• Amido di mais
• Scorza di limone
• Burro non salato
• Farina per tutti gli usi
• Cannella e pimento
• Lievito in polvere
• Sale

Usa mirtilli freschi o congelati

Non pensare di dover avere un carico di mirtilli freschi per questo! Questa ricetta richiede 4 tazze di mirtilli freschi: che avevamo a portata di mano dalla raccolta dei mirtilli nel Michigan. Non hai accesso a così tanti mirtilli? Puoi usare anche quello congelato! Aggiungeteli alla ricetta surgelati: non è necessario scongelarli. Tieni presente che i frutti di bosco congelati acquistati in negozio possono essere un po' più aspri di quelli freschi, quindi potresti voler aggiungere un po' più di zucchero al ripieno.

Ci sono precauzioni speciali da prendere per la cottura con mirtilli in crostate, muffin e scones (le bacche possono sanguinare e tingere i prodotti da forno di viola!). Ma con il crumble non c’è rischio: i frutti di bosco non si mescolano con il cibo secco. Questo crumble è anche un ottimo posto da usare mirtilli freschi che hai congelato per conservarli: basta buttarli in padella ancora congelati.

Una nota sul burro

Questa ricetta richiede 7 cucchiai di burro: che è un numero dispari. Se cucini molto, noterai che la maggior parte delle ricette croccanti e croccanti richiedono 6 cucchiai di burro o 8 cucchiai. Ma fidati di noi! Sette è il numero magico qui e rende le briciole assolutamente perfette.

Vuoi rendere vegano questo crumble ai mirtilli? Usa semplicemente il burro vegano al posto del burro standard: funziona a meraviglia.

Come servire il crumble ai mirtilli

Una volta ottenuto il tuo bellissimo crumble ai mirtilli, scoprirai che ha un ottimo sapore appena tolto dalla padella. Ma come la maggior parte delle ricette crumble, è ancora più buono se accompagnato con gelato alla vaniglia! Il contrasto tra la crema ricca e i frutti di bosco asprigni è perfetto. Ecco alcuni dei nostri condimenti preferiti per questo meraviglioso dessert:

• Gelato alla vaniglia:acquistato o fatto in casa
• Panna montata: fatto in casa O panna montata allo yogurt (O panna montata vegana )
• Creme fraiche:acquistato o fatto in casa
• Salsa alla panna: provatela Crema per una svolta interessante!

Informazioni sullo spazio di archiviazione rimanente

Vuoi salvare questo crumble ai mirtilli? Questo dessert si conserva bene a temperatura ambiente, refrigerato o congelato.

• Conservare il crumble per 1 giorno leggermente coperto a temperatura ambiente. Questo aiuta a mantenere la consistenza sbriciolata.
• Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Tiene abbastanza bene in frigorifero ed è ancora più buono se riscaldato.
• Congelare fino a 3 mesi.Congelare fino a 3 mesi in un contenitore sigillato. Riscaldarlo in un forno a 350 gradi fino a quando diventa frizzante.

Altri dessert ai mirtilli

Questo crumble ai mirtilli è uno dei nostri preferiti dolci ai mirtilli . Eccone alcuni altri da provare:

• Prova uno straordinario Torta Di Mirtilli o semplice Galette ai mirtilli
• Diventa classico con Crostata di mirtilli
• Mescolare una padella di Barrette di torta ai mirtilli
• Vai per Torta ai mirtilli facile
• Optare per Croccante ai mirtilli

Torta Di Mirtilli

Crostata facile ai mirtilli

Barrette di torta ai mirtilli

25 migliori dessert ai mirtilli

Questa ricetta del crumble ai mirtilli è...

Vegetariano. Per vegani e vegetali, usa il burro vegano.

Crumble di mirtilli perfetto

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 45 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa ricetta del crumble ai mirtilli è una delle preferite! Il nostalgico dessert estivo è protagonista di un ripieno di frutta dolce e crostata ricoperto di briciole burrose.

Ingredienti

• 4 tazzemirtilli (freschi o congelati*)
• 1 tazzazucchero semolato, diviso
• 2 cucchiaiamido di mais
• 1 cucchiainocannella, divisa
• ¼ cucchiainopimento
• ½ cucchiainoscorza di limone
• 1 tazzafarina per tutti gli usi
• ¼ cucchiainolievito in polvere
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 7 cucchiaiburro non salato, fuso (o burro vegano)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.
2. Prepara il ripieno: in una ciotola media, mescola i mirtilli, ½ tazza di zucchero, amido di mais, ½ cucchiaino di cannella, pimento e scorza di limone. Versare in una tortiera rotonda da 9 pollici, una teglia da 9 x 9 pollici o una teglia da 7 x 11.
3. Prepara il condimento: in una ciotola media, aggiungi la restante ½ tazza di zucchero, ½ cucchiaino di cannella, la farina, il lievito e sale kosher . Mescolare insieme con una forchetta. Versare il burro fuso mescolando con la forchetta fino ad ottenere un composto friabile. Usa le dita per cospargere uniformemente il crumble sul ripieno.
4. Cuocere al forno: cuocere per 45-50 minuti fino a quando la parte superiore sarà dorata in modo uniforme e il ripieno sarà pieno di bolle. Raffreddare per 1 ora, quindi servire. Puoi lasciarlo sul bancone per un massimo di 1 giorno (coperto, di notte) in modo che la copertura rimanga croccante. Dopo 1 giorno, conservare in frigorifero gli eventuali avanzi. Inoltre si congela bene per diversi mesi in un contenitore sigillato; riscaldarlo in un forno a 350 gradi fino a quando diventa frizzante.

Note

*Non è necessario scongelare i frutti di bosco congelati prima dell'uso. Tieni presente che le bacche congelate acquistate in negozio possono essere un po' più aspre delle bacche fresche; se lo si desidera, aggiungere un pizzico di zucchero in più al ripieno (a piacere).

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: Dessert
• Dieta: Vegetariano