BARRETTE DI TORTA AI MIRTILLI

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Queste barrette ai mirtilli hanno il sapore di una torta di mirtilli o di croccanti: in formato portatile! Sono dolci e marmellata, conditi con briciole burrose.

C'è qualcosa nei bar che è così accogliente e attraente (specialmente se vieni dal Midwest come noi!). Presentazione Barrette di torta ai mirtilli : tutti i sapori di torta di mirtilli in forma portatile! Sono così semplici e soddisfacenti! Lo stesso impasto forma una spessa crosta inferiore e croste burrose dorate, e il ripieno è un'esplosione luminosa di mirtilli freschi e succo di limone. Tutti lo adorano dolce estivo : sono spessi e hanno la giusta consistenza gommosa.

Ingredienti nelle barrette di mirtilli

Queste barrette ai mirtilli seguono la formula della tipica barretta crumble alla frutta: per la crosta e il crumble viene utilizzato lo stesso impasto! Lo rende semplice e hai solo bisogno di un breve elenco di ingredienti per metterli insieme. Il ripieno di mirtilli freschi sigilla l'affare, con la giusta quantità di limone per far risaltare il sapore (è necessario, secondo noi!). Ecco cosa ti servirà:

Mirtilli
Farina per tutti gli usi
Zucchero di canna chiaro
Zucchero semolato
Fiocchi d'avena
Sale
Burro
Amido di mais
Succo di limone
Estratto di vaniglia

Puoi usare i mirtilli congelati?

Vuoi usare i frutti di bosco congelati invece di quelli freschi? Puoi! Le torte e le barrette sono un ottimo posto per utilizzare i frutti di bosco congelati perché devono essere scomposti per creare un ripieno gelatinoso.

Divulgazione completa: non abbiamo testato i mirtilli congelati specificamente in queste barrette. Tuttavia, le bacche congelate funzionano in modo simile alle bacche fresche nel nostro salsa di mirtilli , che è lo stesso concetto di base di questo ripieno. Quindi, siamo fiduciosi di condividere che questa sostituzione funzionerà! Fateci sapere se lo provate con i frutti di bosco congelati nei commenti qui sotto.

Suggerimenti per le barrette ai mirtilli

Le barrette di torta ai mirtilli sono in realtà più simili a a Crumble di mirtilli con una crosta inferiore! Sono semplici da realizzare, ma ci sono alcune cose da notare sul processo. Ecco cosa sapere:

Ungete la teglia, quindi foderatela con carta da forno. In questo modo sarà più facile rimuoverli dalla teglia, perché il ripieno di mirtilli può diventare un po' appiccicoso! Tagliate la carta da forno in modo che si estenda su due lati per rimuoverla facilmente dalla padella. Ungere l'intera teglia aiuta la pergamena ad aderire al fondo.
Lasciare raffreddare le barrette per 30 minuti, quindi conservare in frigorifero per 1 ora. Ciò consente alla consistenza di fissarsi, rassodandola in modo che sia la consistenza ideale da mangiare. Dopo averli conservati in frigorifero per 1 ora, puoi facilmente tagliarli in 16 quadrati.

Informazioni sull'archiviazione

Come conservare queste barrette di torta ai mirtilli una volta cotte? Se li impili, assicurati di conservarli con carta pergamena tra uno strato e l'altro in modo che non si attacchino tra loro. Quindi, mettili in un contenitore ermetico e puoi conservarli per:

3 giorni a temperatura ambiente
2 settimane in frigorifero
congelato per 3 mesi

Altre ricette con i mirtilli

I mirtilli sono uno dei nostri frutti preferiti da usare in cucina! Eccone alcuni altri fantastici ricette con mirtilli per usarli:

I dessert piacciono torta di mirtilli , gelato al mirtillo O Crumble di mirtilli
Beve come limonata ai mirtilli O cocktail ai mirtilli
Come una colazione Casseruola di toast francese ai mirtilli , farina d'avena ai mirtilli , O waffle ai mirtilli
Come i muffin muffin ai mirtilli e banane , muffin ai mirtilli e limone O muffin classici ai mirtilli
Come il pane pane al limone e mirtilli O pane alla banana e mirtilli
Come le salse sciroppo di mirtilli O salsa di mirtilli

30 ricette di mirtilli freschi

Muffin classici ai mirtilli

Torta Di Mirtilli

Limonata ai mirtilli

Questa ricetta delle barrette di torta ai mirtilli è...

Vegetariano.

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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Prodotto: 16bar1X

Descrizione

Queste barrette ai mirtilli hanno il sapore di una torta di mirtilli o di croccanti: in formato portatile! Sono dolci e marmellata, conditi con briciole burrose.

Ingredienti

Scala1x2x3x

1 tazza e ¼farina per tutti gli usi
3/4tazza di zucchero di canna chiaro
1 tazzafiocchi d'avena
½ cucchiaino sale kosher
12 cucchiaiburro non salato, tagliato a pezzetti
2tazze (18 once) di mirtilli freschi (o sostituti congelati*)
1/2 tazza di zucchero semolato
½ cucchiaioamido di mais
2 cucchiaisucco di limone
1 cucchiainoestratto di vaniglia

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Teglia da forno 9 x 9 burro. Foderare la teglia con un pezzo di carta da forno, tagliare in modo che si estenda su due lati per rimuoverla facilmente dalla teglia.
In una ciotola media, mescolare la farina, lo zucchero di canna, l'avena e il sale. Incidete il burro con un tagliapasta o una forchetta. Man mano che si incorpora, usa le dita per impastare fino a ottenere un impasto uniforme e consistente, senza più pezzetti di farina secca (ci vuole un po' di tempo, quindi sii paziente!). Usa le dita per sbriciolarlo in piccole briciole e misura 1 tazza e ¾ per la copertura.
Versare il resto del crumble nella teglia preparata e pressarlo in uno strato uniforme per la crosta delle barrette. Usa il fondo di un misurino per premere l'impasto e renderlo piatto e uniforme.
In una ciotola media, mescolare i mirtilli, lo zucchero semolato, l'amido di mais, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Distribuirli in uno strato uniforme sulla crosta.
Aggiungi le briciole riservate sopra in uno strato uniforme.
Cuocere per 1 ora, finché i bordi non saranno dorati. Togliere dal forno e far raffreddare su una griglia per 30 minuti. Quindi trasferire in frigorifero e per 1 ora. Togliere dal frigorifero e utilizzare la pergamena per rimuovere le barrette dalla padella. Tagliare in 16 quadrati pari. Conservare le barrette fino a 1 settimana in frigorifero (con carta pergamena tra gli strati se impilate) o 3 mesi congelate.