Casseruola di toast francese ai mirtilli

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La casseruola di toast francese ai mirtilli è la migliore ricetta per il brunch! È sormontato da una salsa croccante di streusel e da uno sciroppo di mirtilli fatto in casa.

insalata frittata

Ecco una ricetta per il brunch che fa di tutto: Casseruola di toast francese ai mirtilli ! Questo è uno storditore totale che impressionerà chiunque. Cospargi il pane alla crema pasticcera speziato alla cannella con una copertura di streusel scintillante e frutti di bosco freschi, quindi infornalo. Completalo con un piatto fatto in casa sciroppo di mirtilli che infonde il sapore piccante dei frutti di bosco nell'intero piatto! Questo è l'ideale per intrattenere gli ospiti della casa o per un brunch speciale durante le vacanze. Il nostro bambino di 6 anni continuava a chiederne di più (naturalmente!).

Ingredienti nella casseruola di French toast ai mirtilli

Questa versione al mirtillo del nostro Casseruola di toast alla francese stelle bacche in due modi: bacche fresche nella casseruola e alcune cotte in una salsa piccante sciroppo di mirtilli . Lo sciroppo è ciò che rende la magia qui: infonde un intenso sapore di mirtillo nell'intero piatto. Ecco cosa ti servirà per la casseruola di toast francese ai mirtilli:

• Mirtilli
• Pane a lievitazione naturale o francese
• Uova
• Latte
• Crema
• Zucchero di canna
• Zucchero turbinado o demerara
• Vaniglia
• Cannella e noce moscata
• Avena
• Noci pecan
• Farina
• Burro

Note sullo sciroppo di mirtilli

Alcune note sullo sciroppo per questa casseruola di toast francese ai mirtilli:

• Non essere tentato di saltarlo: è un componente obbligatorio! Lo sciroppo è ciò che porta il sapore qui. I mirtilli freschi hanno un buon sapore secondario, ma non hanno lo stesso sapore di frutti di bosco concentrato dello sciroppo.
• Se preferisci, prepara una mezza ricetta. La ricetta dello sciroppo di mirtilli fa 1 tazza e ½ in totale. La casseruola richiede 1 tazza di frutti di bosco freschi, quindi se preferisci utilizzare solo 2 tazze di frutti di bosco in totale puoi metà dello sciroppo.
• Fai bollire lo sciroppo mentre la casseruola cuoce, oppure preparalo in anticipo. Ci vogliono solo 15 minuti per montarlo!

Il miglior pane per toast alla francese in casseruola

Puoi utilizzare diversi tipi di pane per la casseruola di toast francese ai mirtilli. Ecco una ripartizione di ciò che preferiamo e perché ci piace!

• Pane a lievitazione naturale: questa è la nostra scelta migliore per entrambi i toast alla francese regolare e in casseruola! La consistenza robusta del pane lo rende gommoso invece che pastoso, e il sapore aggiunge intriganti note piccanti e salate. La crosta dura aggiunge una piacevole variazione alla consistenza.
• Pane francese: anche il pane francese funziona qui: la crosta dura aiuta anche ad aggiungere una consistenza interessante come con la pasta madre.

Quale pane evitare? Non utilizzare qui il pane bianco acquistato o il pane integrale. La consistenza risulta troppo morbida poiché il pane si dissolve essenzialmente nella crema pasticcera. Il pane integrale in particolare non funziona bene con il profilo aromatico. Preferiamo anche questa casseruola con una pasta madre strutturata rispetto a una brioches O pane challah , che sono più morbidi.

Prepara informazioni in anticipo: provalo durante la notte!

Questa ricetta funziona anche come casseruola per toast francese ai mirtilli durante la notte! Basta assemblare lo strato base di pane e crema pasticcera, mettendo la crema pasticcera nella padella con il pane e lasciandola in ammollo per una notte. Se lo desideri, puoi assemblare la copertura dello streusel e conservarla in frigorifero anche per tutta la notte. Puoi anche realizzare il sciroppo di mirtilli in anticipo.

Al mattino è sufficiente lasciare riposare la teglia per 30 minuti a temperatura ambiente prima di infornare. Se preferisci, durante questo periodo puoi anche assemblare lo streusel o lo sciroppo. Ricoprite con lo streusel e infornate!

Altre ricette con i mirtilli

Questa ricetta di casseruola di toast francese ai mirtilli è una delle nostre preferite: la adoriamo per impressionare gli ospiti o anche un Brunch per la festa della mamma idea. Ecco qualche altra idea per la colazione mirtilli :

• Mescolare Farina d'avena ai mirtilli o cuocere una padella di Farina d'avena al forno ai mirtilli facile
• Scegli i classici pancake ai mirtilli o Pancake Al Limone E Mirtilli
• Prova il I migliori waffle ai mirtilli
• Preda Muffin classici ai mirtilli
• Cuocere soffice Pane Al Limone E Mirtilli o fare Gelato al mirtillo

Farina d'avena facile ai mirtilli

Pancake classici ai mirtilli

I migliori waffle ai mirtilli

Pane Al Limone E Mirtilli

Questa ricetta di casseruola di toast francese ai mirtilli è...

Vegetariano.

Casseruola di toast francese ai mirtilli

• Tempo di preparazione: 15 minuti (30 minuti di riposo o durante la notte)
• Tempo di cottura: 45 minuti
• Tempo totale: 1 ora
• Prodotto: 121X

Descrizione

La casseruola di toast francese ai mirtilli è la migliore ricetta per il brunch! È sormontato da una salsa croccante di streusel e da uno sciroppo di mirtilli fatto in casa.

Ingredienti

• 1pagnotta senza fette di pasta madre o pane francese (circa1libbra), tagliato a cubetti
• 1 tazzamirtilli
• 8uova
• 1 tazza e ¾2% di latte
• ¾ tazzapanna pesante
• 6 cucchiaizucchero di canna chiaro
• 1 cucchiaioestratto di vaniglia
• ½ cucchiaio+1 cucchiainocannella, divisa
• ½ cucchiainonoce moscata
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzafiocchi d'avena
• ¼ di tazzanoci pecan tritate
• ¼ di tazzaturbinado o demerara succhiano*
• 2 cucchiaifarina per tutti gli usi
• 6 cucchiaiburro salato, freddo e tagliato a pezzetti
• 1ricetta Sciroppo di mirtilli * (necessario!)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F.
2. Ungere una teglia da 9 x 13 pollici. Aggiungere metà del pane spezzettato nella pirofila, poi ½ tazza di mirtilli e infine altro pane.
3. In una ciotola capiente, sbatti le uova finché non saranno completamente incorporate e spumose. Sbattere il latte, la panna, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, ½ cucchiaio di cannella, noce moscata e sale kosher . Versare la crema pasticcera sui pezzi di pane e usare le dita per immergere la parte superiore del pane per assicurarsi che sia tutta ricoperta. Completare con la restante ½ tazza di mirtilli. Far riposare 30 minuti a temperatura ambiente (o conservare in frigorifero per una notte e portare a temperatura ambiente per 30 minuti prima della cottura).
4. Nel frattempo, in una ciotola media, aggiungi i fiocchi d'avena, le noci pecan, lo zucchero turbinado, la farina e 1 cucchiaino di cannella. Tagliare il burro negli altri ingredienti utilizzando un tagliapasta o una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e una copertura di streusel friabile. Conservare in frigorifero fino alla cottura.
5. Poco prima di infornare, cospargere la salsa di streusel sul toast francese. Cuocere in forno da 40 a 45 minuti fino a doratura e solidificazione. Far riposare 10 minuti prima di servire.
6. Mentre la casseruola cuoce, preparate la Sciroppo di mirtilli . Prelevare i pezzetti e ricoprirli con un filo di sciroppo ai frutti di bosco.

Note

*Lo sciroppo di mirtilli aggiunge davvero il sapore dei mirtilli a questa casseruola. Se lo desideri, puoi preparare mezza ricetta di sciroppo, ovvero ¾ di tazza.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano