Salsa semplice al rabarbaro

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Questa ricetta per la salsa al rabarbaro è semplice e piena di sapore dolce e aspro! Divertitelo con gelato, farina d'avena, pancake e altro ancora.

Stai cercando un ottimo modo per usare il rabarbaro? Prova questo rosa scintillante ricetta salsa al rabarbaro ! Cuoci i gambi luminosi con lo zucchero finché non si scompongono in una deliziosa e dolce composta crostata. Questa salsa a pezzi è perfetta da abbinare al gelato alla vaniglia come dessert estivo o da aggiungere su farina d'avena, pancake o waffle per una colazione divertente e stagionale! Non possiamo decidere come lo amiamo meglio (però gelato potrebbe prendere la torta!).

Ingredienti in salsa di rabarbaro

La salsa al rabarbaro è un modo perfetto per utilizzare il rabarbaro che desideri utilizzare con poco sforzo. Ci vogliono solo 15 minuti e si ottiene una salsa meravigliosamente brillante e fruttata. Funziona con la frutta che è verso la fine del suo ciclo di vita (proprio come la salsa di mirtilli o la salsa di lamponi). Inoltre, utilizza principalmente ingredienti della dispensa! Abbinatelo al gelato e non c'è niente di meglio in una sera d'estate. Ecco cosa ti servirà per questa ricetta:

• Rabarbaro
• Zucchero (zucchero semolato e di canna)
• Acqua
• Succo di limone
• Estratto di vaniglia

Il succo o la scorza degli agrumi ne esaltano il sapore

L'unico ingrediente che potresti non avere a portata di mano per questa ricetta di salsa al rabarbaro è un limone fresco! Abbiamo provato questa ricetta senza gli agrumi, ma aggiunge davvero il brio che stai cercando in una ricetta al rabarbaro. Ecco alcune note:

• Il succo o la scorza degli agrumi esaltano il sapore dolce e aspro del rabarbaro. È per questo che usiamo la scorza d'arancia nel nostro torta al rabarbaro E croccante al rabarbaro ricette: è proprio buono!
• Utilizzare il succo di limone, oppure sostituire la scorza o la scorza d'arancia. Potete sostituire ½ cucchiaino di scorza di limone o ¼ di cucchiaino di scorza d'arancia. Arancia e rabarbaro sono la combinazione perfetta!

Come preparare la salsa al rabarbaro

La salsa al rabarbaro è simile a qualsiasi salsa di frutta: basta cuocere la frutta con lo zucchero sul fornello finché non si rompe e diventa impertinente. Ecco cosa fare:

• Tagliare il rabarbaro a cubetti. Puoi utilizzare l'importo che preferisci! Questa ricetta utilizza una libbra, che abbiniamo a ¾ tazza di zucchero semolato.
• Cuocere il rabarbaro con lo zucchero e l'acqua sul fuoco. Cuocere a fuoco medio e lasciare che la salsa bolle e si rompa. Ci vogliono circa 10-12 minuti, a seconda del calore esatto e della dimensione dei pezzi di rabarbaro.
• Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone e la vaniglia. Ci piace anche aggiungere un po' di zucchero di canna per aggiungere complessità al sapore.
• Raffreddare. Lasciare raffreddare per circa 1 ora per consentire alla salsa di addensarsi.

Modi di utilizzare la salsa al rabarbaro

Puoi usare questa salsa al rabarbaro per qualsiasi cosa: dessert, colazione o semplicemente mangiandola con un cucchiaio (non giudichiamo). Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per mangiare questa salsa:

• Gelato alla vaniglia: prepara un dessert istantaneo mettendolo sopra un cucchiaio gelato alla vaniglia .
• Torta in tazza: provala per 5 minuti Torta in tazza alla vaniglia .
• Cheesecake: sostituisci le ciliegie con questa Cheesecake senza crosta .
• Yogurt: provalo su a Yogurt perfetto .
• Pancake: aggiungilo Pancake classici O Pancake di farina d'avena .
• French Toast: provalo La migliore ricetta per i toast francesi O Toast francesi ripieni .
• Waffle: su questi è la perfezione Waffle perfetti .

Come pensi di usarlo? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

Altre ricette con il rabarbaro

Quando arriva la stagione del rabarbaro, lo usiamo per tutto! Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per trasformarlo in dolcetti:

come fare l'espresso a casa

• Tentativo Torta classica al rabarbaro O Torta Di Fragole E Rabarbaro
• Vai per Croccante al rabarbaro O Croccante al rabarbaro alla fragola
• Optare per il classico Barrette al rabarbaro
• Vai per Muffin al rabarbaro O Pane streusel al rabarbaro
• Prova questi 20 ricette al rabarbaro per la stagione

Torta classica al rabarbaro

Classico croccante al rabarbaro

20 ricette al rabarbaro per la stagione

Torta Di Fragole E Rabarbaro

Questa ricetta della salsa al rabarbaro è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Salsa semplice al rabarbaro

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: Fa1 2/3 tazze 1X

Descrizione

Questa ricetta della salsa al rabarbaro è semplice e piena di sapore dolce e aspro! Divertitelo con gelato, farina d'avena, pancake e altro ancora.

Ingredienti

• 3 tazzerabarbaro tagliato a cubetti fini (1libbra)
• ¾ tazzazucchero semolato
• ¼ di tazzaacqua
• 1 cucchiaiozucchero di canna (o altro zucchero semolato)
• 1 cucchiaiosucco di limone (facoltativo ma consigliato*)
• ½ cucchiainoestratto di vaniglia

Istruzioni

1. In una casseruola, mescolare insieme il rabarbaro, lo zucchero semolato e l'acqua a fuoco medio. Una volta che inizia a bollire, cuocere per circa 10-12 minuti finché il rabarbaro non si sarà scomposto e i succhi si saranno leggermente addensati, schiacciandoli con il dorso del cucchiaio (il tempo esatto dipende dalla dimensione del rabarbaro e dal livello di calore).
2. Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero di canna, il succo di limone e la vaniglia. Assaggiare e regolare la dolcezza a piacere. Trasferire in un contenitore sigillato e lasciare raffreddare per almeno un'ora, il che farà addensare ancora di più i succhi. Conservare in frigorifero per 2 settimane o congelato per un massimo di 3 mesi. Servire su waffle, pancake o mescolato con farina d'avena, yogurt o gelato.

Note

*Il succo di limone è facoltativo, ma aggiunge davvero un tocco piccante al sapore. Potete sostituire ½ cucchiaino di scorza di limone o ¼ di cucchiaino di scorza d'arancia.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Salsa
• Dieta: Vegano