Toast francese Challah

Cos'è il toast francese challah, chiedi? Con i suoi bordi croccanti e il centro di crema pasticcera, il toast francese è sempre delizioso a colazione o al brunch. Ma quando prepari il toast francese con pane challah, spingi quel lusso oltre le righe. Che si tratti di una pagnotta intrecciata o tempestata di uvetta, il challah morbido e ricco rende un toast francese altrettanto morbido e morbido. In questa ricetta, il toast francese è speziato con vaniglia, cannella e noce moscata.

La chiave per cucinare un french toast perfetto è immergere completamente le spesse fette di pane nel composto di uova, quindi cuocerle a fuoco medio-basso in modo che i bordi non brucino prima che il centro di ogni pezzo sia completamente cotto. Se stai preparando dei toast alla francese per una folla, puoi raddoppiare questa ricetta e prepararla in più porzioni. Metti le fette di toast alla francese cotte in un forno impostato a 200 ° F per mantenerle calde finché non sei pronto a servire tutto. Lo sciroppo d'acero caldo versato sopra è un tocco classico. Sentiti libero di scambiare o aggiungere frutti di bosco, ciliegie o banane a fette; mele o pere cotte in un po' di burro; o noci pecan, noci o nocciole tostate per un po' di consistenza extra.

Usa questa ricetta quando ti avanza del challah o semplicemente vuoi preparare un toast francese particolarmente delizioso. Se non avete il challah, una pagnotta di brioche è una sostituzione ideale. E se il pane è un po' secco: tanto meglio perché possa assorbire il composto di uova.

Ingredienti

• 3 uova extra grandi

• 1/2 tazza di latte

  
  
  
  

  cosa mettere su un hamburger di salmone

• 1/2 cucchiaino di cannella

• 1/2 cucchiaino di estratto puro di vaniglia

• Pizzico di noce moscata appena grattugiata

  
  
  
  

• 2 1/2 cucchiai di burro non salato

• 4 fette di challah (3/4 di pollice di spessore).

  cocktail di segale

• Sciroppo d'acero puro caldo, per servire

Indicazioni

1. Raccogli gli ingredienti.

   come morire e non morire

   

   Julia Hartbeck

2. In una teglia o in una ciotola mediamente bassa, sbatti le uova con il latte, la cannella, la vaniglia e la noce moscata fino ad ottenere un composto omogeneo.

   

   Julia Hartbeck

3. Lavorando con una fetta di challah alla volta, immergere il pane nel composto di uova, girando più volte.

   

   Julia Hartbeck

   come si confonde la menta?

4. Nel frattempo, sciogli il burro in una padella larga e pesante a fuoco medio-basso finché non inizia a bollire. Aggiungere due fette di challah imbevute e cuocere fino a doratura sul fondo, circa 2 minuti. Girare e cuocere fino a doratura sul secondo lato, circa 2 minuti in più. Ripeti con il restante challah imbevuto di uova.

   spruzzata di vodka

   

   Julia Hartbeck

5. Servire caldo con sciroppo d'acero.

   

   Julia Hartbeck

Julia Hartbeck