35 dessert estivi che tutti dovrebbero provare

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Ecco i migliori dolci estivi per concludere un pasto! Queste semplici ricette di dolci classici presentano i frutti di stagione.

Vuoi finire il tuo pasto estivo con una nota dolce? Ecco i nostri migliori dolci estivi con tutti i migliori calzolai, croccanti, crostate, torte e prelibatezze surgelate che la stagione ha da offrire!

Ci sono i classici come la crostata alle fragole, con teneri biscotti friabili e dolci frutti rossi, o una padella dorata di crostata ai mirtilli. Oppure prova prelibatezze uniche come mele grigliate, affumicate e tenere condite con gelato alla vaniglia sciolto. Ce n'è davvero per tutti i gusti, con ogni tipo di dolce frutto estivo!

Vuoi cercare per tipologia? Vai a Dessert ai mirtilli , Dolci Alla Pesca , Dolci Alla Fragola , Dolci Di Frutta , Ricette Di Sorbetti , O Ricette Di Gelato .

E ora, i nostri migliori dolci estivi da provare!

Torta Di Fragole Fresche

In cima ai nostri dessert estivi... la torta di fragole fresca più buona di sempre! Mette in risalto il miglior sapore di frutti di bosco maturi, crostata perfettamente dolce con un delizioso sentore di cannella. I nostri vicini hanno subito dichiarato che era la migliore torta che abbia mai mangiato. Non ci credi? Bene, devi testare tu stesso!

Crostata di mirtilli

Ecco il dolce estivo per eccellenza: la crostata ai mirtilli! Questo è tutto ciò di cui hai bisogno per un dolcetto: lo strato di frutta esplode con la pura succosità delle bacche. Il condimento è cakey e soffice, appena abbastanza dolce e cotto alla perfezione dorata. Questo è la ricetta della crostata ai mirtilli che ti serve!

cialda ai mirtilli

Torta alle fragole

Un altro dolce estivo? Ricetta classica della torta di fragole. È diventato tenero dolcetti simili a biscotti , succosi frutti di bosco dolci e soffice panna montata fatta in casa. È così ridicolmente buono che è perfetto per occasioni speciali di ogni tipo: grigliate, feste in terrazza, compleanni e ogni volta che ti imbatti in un carico di bacche mature e belle.

Galette alla pesca

Ecco la sorpresa estiva definitiva: questa Galette alla pesca! Immagina, un ripieno di tenera frutta aromatizzata con zucchero di canna, burro rosolato con nocciole e un pizzico di cannella e vaniglia. È tutto racchiuso in una crosta di pasta sfoglia burrosa. La galette è una crostata rustica: l'alternativa facile e perfetta alla torta salata.

Sorbetto all'anguria

Devi assolutamente provare il miglior dessert dell'estate: il sorbetto all'anguria! Ogni boccone è un'esplosione di puro sapore di frutta succosa, con una consistenza morbida e gelata. Ancora meglio: è incredibilmente semplice fondersi.

Yogurt congelato fatto in casa

Questa ricetta di yogurt gelato fatto in casa è il dessert estivo perfetto! È semplicissimo e risulta piccante e cremoso con soli 3 ingredienti. Essenzialmente un gelato allo yogurt greco, è perfetto in ogni stagione: aggiungi i tuoi condimenti preferiti e divertiti!

Calzolaio alle more

Questo dessert gradito al pubblico ha recentemente conquistato la nostra famiglia e i nostri amici, quindi siamo entusiasti di condividerlo oggi. Prova questa ricetta del calzolaio alle more vecchio stile! La copertura è dolce e soffice con uno strato di zucchero croccante sulla parte superiore e copre uno strato di bacche speziate profumato di vaniglia e cannella. Ti sfidiamo a non dare un altro morso! Prova anche questo Calzolaio di ciliegie.

Torta Di Fragole E Rabarbaro

Tre parole: torta di fragole e rabarbaro. Questo iconico ripieno di torta è famoso per un motivo: lo è proprio così buono . I gambi dolci e aspri di rabarbaro rosa sono il connubio perfetto per le dolci bacche estive. Prova anche questo ricoperto di streusel Torta classica al rabarbaro.

Ciliegia croccante

Quando le ciliegie sono di stagione, quale modo migliore per utilizzarle se non in una classica croccante? Qui la copertura del crumble è dorata e croccante e ricopre uno strato di frutta dolce e speziato alla cannella. Perfetto per le ciliegie estive!

Barrette di torta ai mirtilli

Ecco un semplice dessert alla frutta: Blueberry Pie Bars, ovvero tutti i sapori di torta di mirtilli in forma portatile! Sono così semplici e soddisfacenti! Lo stesso impasto forma una spessa crosta inferiore e croste burrose dorate, e il ripieno è un'esplosione luminosa di mirtilli freschi e succo di limone.

Mele grigliate alla moda

Hai acceso la griglia? Bene, perché questo dolce estivo è strepitoso al 100%: le mele grigliate! È spensierato, facile, E a la mode (che rende tutto migliore). La griglia rende le mele a fette tenere e vellutate, con sottili sfumature di fumo. Completa con il gelato alla vaniglia e bene: non c'è niente di meglio di così! È facile preparare un pacchetto e cucinarlo mentre prepari il resto di una cena alla griglia.

Gelato con gocce di cioccolato

Sei un amante del cioccolato? Ecco un dessert estivo straordinario da provare: gelato con gocce di cioccolato fatto in casa! Si abbina ad un gusto deliziosamente cremoso base alla vaniglia con gocce e pezzetti di cioccolato irresistibilmente irregolari che si disperdono perfettamente in ogni boccone. Versando il cioccolato fuso nel gelato freddo si ottiene l'effetto stracciatella a pezzetti irregolari.

Prova anche: Gelato alla menta e gocce di cioccolato

Barrette di limone classiche

Cosa c'è di meglio di una buona padellata di barrette al limone in estate? Una vivace crema pasticcera al limone si sovrappone a uno spesso strato di pasta frolla, creando il miglior contrasto materico tra appiccicoso e croccante. C'è la giusta esplosione di limone e un pizzico di vaniglia nel biscotto di pasta frolla.

Crumble di pesche

Ecco un dessert nostalgico, facile da preparare e pieno di sapore audace: il Crumble alla pesca! Immagina: uno strato di pesche succose e tenere condite con vaniglia e succo di limone. È sormontato da uno strato dorato speziato con cannella e zenzero che ha la giusta quantità di croccantezza e pezzi irregolari. Completare con una cucchiaiata di gelato alla vaniglia ed è una sorpresa incredibile.

Torta Di Mirtilli

Esiste un dessert estivo più per eccellenza della torta di mirtilli? Questa ricetta di torta di mirtilli è qualcosa di speciale: ha un ripieno di frutti di bosco denso e succulento e una crosta dorata e burrosa ricoperta di reticolo. La delizia perfetta guarnita con gelato alla vaniglia!

Sorbetto al lampone

Prova questa ricetta del sorbetto al lampone fatto in casa! Il sapore è un'esplosione di frutta pura, come dare un morso a 100 lamponi in una sola volta. Ha la migliore consistenza cremosa e gelida, come un buon gelato al lampone. Meglio ancora: è semplice da preparare a casa e impressiona tutti.

Prova anche: Sorbetto alla fragola , Sorbetto al mango , O Sorbetto al limone

Torta Di Lamponi

I lamponi sono uno dei nostri frutti preferiti, protagonisti di tutto sorbetto al lampone A sorbetto A limonata al lampone . Ma il fiore all’occhiello di ogni ricetta ai lamponi è la potente torta! Ti presentiamo questa incredibile torta di lamponi, semplice e classica con il giusto sapore di frutti di bosco. Il ripieno è denso e marmellata, dolcemente aspro e arricchito con un po' di scorza di limone per luminosità.

Gelato alla fragola

Tutti sanno che il gelato fatto in casa è il migliore. E nel caso del gelato alla fragola, i risultati valgono lo sforzo. Provate questa ricetta del gelato alla fragola fatto in casa! È deliziosamente cremoso, con un puro sapore dolce e aspro di frutti di bosco intervallato da pezzi di frutti rossi.

Crumble di mirtilli perfetto

Alla ricerca di un dolce ai mirtilli è perfetto come viene? Questa ricetta del Crumble ai mirtilli è il dolcetto nostalgico ideale per concludere un pasto. Ha un ripieno succoso e fruttato di frutti di bosco condito con cannella, pimento e scorza di limone, guarnito con croccanti e burrose briciole. Aggiungi scioglievole gelato alla vaniglia ed è davvero una delizia sublime.

Brownies alle zucchine

Cosa fai quando hai fatto tutto pane alle zucchine E muffin alle zucchine ? Brownies alle zucchine, ovviamente! Interrompi quello che stai facendo e raccogli gli ingredienti per questa ricetta che farà correre i tuoi amici e la tua famiglia per un altro pezzo. I brownies risultano ultra umidi e appiccicosi, con un sapore cioccolatoso profondo e ricco. Sono semplici da preparare e non crederai al sapore e alla consistenza straordinari!

Classico croccante al rabarbaro

Ecco la sorpresa migliore dell'estate, se riesci a trovare un mucchio di quei magici gambi verde-rosati: Rhubarb Crisp! Questo dessert casalingo è un'assoluta nostalgia estiva: ogni boccone è un'esplosione di caramelle appiccicose e dolci, condite con un crumble d'avena dorato. Completalo con gelato alla vaniglia sciolto e non c'è niente di meglio che raccogliere bocconi abbondanti in una sera d'estate.

Gelato alla pesca

Hai delle pesche succose e mature? Prova questo gelato alla pesca fatto in casa! Quando arriva l'estate, è tempo di tutto ricette con le pesche E dolci alla pesca . E quale modo migliore del gelato per esaltare il loro sapore inebriante? Questa ricetta risulta deliziosamente cremosa, profumata di vaniglia con pezzetti di pesche dolci ovunque. Uno scoop semplice è il regalo più decadente in una sera d'estate!

Galette ai mirtilli

Ecco un dolce ai mirtilli è più gustoso della torta, secondo noi. Prova questa Galette ai mirtilli! Questa crostata ai mirtilli a forma libera è semplicissima da preparare senza attrezzature speciali e il sapore è fuori dal mondo. Il ripieno è pieno di frutti di bosco dolci e aspri, zuccherati quanto basta e arricchiti con scorza di limone e una spolverata di cannella. Il tutto è racchiuso in una crosta di pasta sfoglia dorata, che forma un'incantevole cornice per i frutti di bosco. Completa con gelato alla vaniglia ed è un paradiso dolce estivo.

Torta di pesche e crema

Ecco un gustoso dolce estivo: la torta di pesche! E questa è davvero la migliore ricetta di torta di pesche al mondo. Ha pesche fresche con una crema pasticcera densa e cremosa e una crosta salata: la ricetta vincitrice del premio della mia prozia! Invece della tipica ricetta della torta alle pesche che prevede pesche in scatola ricoperte di glassa zuccherata, in questa torta le pesche mature si mescolano con panna e zucchero per creare un interno follemente cremoso.

Torta ai mirtilli facile

Ecco una ricetta di dessert estivo gustoso e spensierato: la torta ai mirtilli! Questo è soffice e umido, sormontato da uno strato di mirtilli maturi viola-blu. È leggermente dolce e ha un pizzico di limone. Ha un tocco salutare: è fatto con olio d'oliva, yogurt greco e salsa di mele invece del ricco burro. Per questo motivo il dessert ha un sapore leggero e fresco anziché indulgente.

Ananas Alla Griglia

Questo ananas grigliato è il miglior dessert estivo per concludere un pasto alla griglia nel patio. L'ananas è piccante e succoso così com'è: immaginalo infuso con un sapore affumicato e caldo alla griglia! Per l'opzione più semplice, condiscilo con miele e aggiungi menta fresca. Oppure, coprilo e servilo con gelato alla vaniglia fuso o cocco tostato .

Classico croccante alle more

Ecco la nostra migliore ricetta nostalgica di Blackberry Crisp , ovvero il Crumble alle more! È abbastanza dolce, pieno di frutti di bosco dolci con un pizzico di arancia e vaniglia e una croccante copertura di crumble d'avena. Ancora meglio: puoi farlo con frutti di bosco freschi o congelati, quindi funziona qualunque cosa tu possa trovare.

lato soleggiato verso l'alto

Prova anche: Croccante ai frutti di bosco misti

Barrette di biscotti con gocce di cioccolato

Ecco un dessert ideale per l'estate: queste morbide e appiccicose barrette di biscotti con gocce di cioccolato! Hanno una consistenza irresistibilmente gommosa, caratterizzata da un impasto lussuoso con un sacco di gocce di cioccolato fondente. Un po' di farina d'avena gli conferisce un sapore nostalgico e i bordi diventano perfettamente dorati.

Crostata di pesche

Amico, questo calzolaio alla pesca è uno spettacolo! Immagina: pesche speziate alla cannella, mature e piccanti, ricoperte di deliziosi biscotti alla ricotta. Niente pesche in scatola o condimenti Bisquick qui! Questo calzolaio resiste assolutamente all'hype e diventerà uno dei preferiti della famiglia. Prova anche: Croccante alla pesca

Crumble classico alle fragole

Ecco un dolce estivo a cui è impossibile resistere: questo sbriciolato alle fragole ! C'è il ripieno di frutti di bosco, profumato con scorza d'arancia e vaniglia finché i frutti di bosco non scoppiano. C'è il crumble croccante, abbondante e casalingo con avena e noci. È semplice, ma tutto insieme crea una vera sinfonia di sapori. Ancora meglio: puoi realizzarlo utilizzando frutti di bosco freschi o congelati!

Sorbetto al lime fatto in casa

Ecco un semplice dessert surgelato che farà gridare a squarciagola gli amanti degli agrumi: sorbetto al lime fatto in casa! Preparalo in casa con veri lime ed è trascendentale: cremoso e incredibilmente piccante, con un sapore puro che supera facilmente qualsiasi varietà acquistata in negozio. C'è qualcosa nei lime reali che non può essere battuto. Questa ricetta nostalgica è una divertente sorpresa estiva: ed è semplice da preparare a casa con una gelatiera.

Biscotti di farina d'avena al cioccolato senza cottura

Questi biscotti di farina d'avena al cioccolato senza cottura sono un gradino sopra gli altri! Sono ricchi e cioccolatosi, ricchi di sapore di burro di arachidi e cioccolato fondente e addolciti quanto basta con zucchero e sciroppo d'acero. Hanno una consistenza meravigliosamente lucida e il sapore? Quando li serviamo alle feste, vanno veloci.

Sorbetto al limone

Sei un amante dei dolci al limone? Allora dovete assolutamente provare il sorbetto al limone fatto in casa! Ogni boccone è carico di puro sapore di agrumi: ghiacciato e luminoso, con la giusta quantità di energia nel finale. Sia il succo che la scorza di limone conferiscono un sapore deciso ed è irresistibilmente rinfrescante dopo un pasto o come detergente per il palato.

Gelato alla cheesecake alle fragole

Prova questo dessert estivo esagerato: gelato alla cheesecake alle fragole! Questo gelato fatto in casa è decadente e ricco, caratterizzato da un frutto dolce e piccante contro un cremoso base alla vaniglia e morbidi pezzi di cracker Graham. Prendi un boccone e borbotterai wow prima di preparare immediatamente il tuo scoop per un altro.

Pesche Alla Griglia

Ecco uno dei nostri dolci estivi preferiti: le pesche grigliate! Getta questi frutti dolci e succosi sulla griglia e diventeranno caramellati e leggermente affumicati. Quindi guarnisci con gelato alla vaniglia e menta fresca, ed è una delle migliori prelibatezze del pianeta. Questa è una ricetta di dessert estivo tutti ne è entusiasta: ed è facile da mettere sulla griglia dopo il piatto principale!

Affogato

Ecco un dolce che è pura perfezione nella sua semplicità: il classico italiano affogato ! Due ingredienti si uniscono nell'abbinamento di sapori più entusiasmante: gelato alla vaniglia dolce e cremoso ed espresso amaro e ricco. Versato al tavolo, puoi vedere gli ingredienti trasformarsi davanti ai tuoi occhi. E' l'ideale per le sere d'estate!

Ancora altre ricette di dolci estivi

Queste erano le nostre ricette di dolci estivi di punta: ma ne abbiamo tantissime altre tra cui scegliere! Eccone alcuni altri che risaltano tra i nostri preferiti:

• Prova questo delizioso sbriciolata di mele con copertura croccante e ripieno di mela allo zenzero.
• Questo torta biscotto gommosa è un vero piacere per il pubblico e il regalo perfetto per le presentazioni.
• Questo torta di mele è deliziosamente umido, profumato di cannella e zucchero di canna.
• Tentativo gelato alla banana e mirtilli , che unisce banane e frutti di bosco in una versione salutare del gelato.

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• Tempo di preparazione: 2,5 ore
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa ricetta di torta alle fragole ha un sapore incredibile: una versione elevata del classico! Servitela per stupire e tutti vi chiederanno la ricetta.

Ingredienti

• 1crosta di torta*: Crosta di torta fatta in casa ,crosta acquistata, o Crosta di torta vegana
• 2chili di fragole fresche
• ⅓ tazzazucchero semolato (o zucchero di cocco)
• ⅓ tazzamiele (o sciroppo d'agave o sciroppo d'acero per vegani)
• ½ cucchiaioestratto di vaniglia
• ½ cucchiainocannella
• 1pizzico sale kosher
• ¼ di tazzaamido di mais**
• ¼ di tazzaacqua
• Panna montata fatta in casa , servire

Istruzioni

1. Prepara la crosta: Seguire le indicazioni nel Crosta di quiche fatta in casa ricetta per preparare l'impasto e modellarlo in una tortiera da 9 pollici. Puoi realizzare un bordo pressato a forchetta o un bordo scanalato. Quindi congelare la crosta nella tortiera per 30 minuti (questo aiuta a evitare il restringimento; puoi saltare la parte di congelamento per una crosta di pasta acquistata).
2. Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.
3. Cottura alla cieca*: Togliere l'impasto dal congelatore. Sbriciolate un foglio di carta da forno, quindi adagiatelo delicatamente sopra la crosta. Riempire l'impasto con i pesi per torte (noi abbiamo usato due serie di questi ), fagioli secchi o riso secco. Cuocere in forno per 15 minuti, quindi rimuovere con cura la pergamena e i pesi e cuocere altri 14-15 minuti fino a quando il fondo diventa dorato (notare che i tempi possono variare se si utilizza un impasto per pasticceria acquistato in negozio). Sfornare e lasciare raffreddare completamente la crosta prima di aggiungere il ripieno di fragole. Per raffreddarla velocemente potete farla scivolare molto delicatamente in un'altra tortiera della stessa dimensione e posizionarla su una gratella; questo dovrebbe raffreddarlo in circa 10-15 minuti mentre prepari il ripieno. (Oppure, la crosta cotta può essere avvolta nella plastica e conservata in frigorifero per 2 giorni.)
4. Prepara il ripieno di fragole: Lavate, diraspate e tagliate in quarti le fragole nel senso della lunghezza, tagliando gli acini molto grossi in pezzetti più piccoli. Prendi 1 tazza di fragole tagliate in quarti (tieni da parte il resto), mettile in una ciotola e schiacciale con una forchetta fino a ridurle in purea. Aggiungi i frutti di bosco schiacciati e i loro succhi in una pentola capiente. Aggiungere lo zucchero, il miele, la vaniglia, la cannella e il sale. Portare a ebollizione a fuoco medio-basso e cuocere finché lo zucchero non si sarà sciolto e il composto farà le bolle, circa 2 o 3 minuti.
5. Quindi in una piccola ciotola, unisci l'amido di mais con ¼ di tazza d'acqua e sbatti fino a quando non si scioglie. Aggiungi il composto di amido di mais nella casseruola e cuoci, mescolando spesso mentre bolle, per 1 o 2 minuti fino a quando non diventa molto denso e lucido. Spegni il fuoco. Aggiungete le restanti fragole fresche nella padella e girate con la spatola finché non saranno completamente ricoperte dalla salsa molto densa.
6. Versare immediatamente il ripieno di fragole nella crosta di torta raffreddata. Usa le dita pulite per disporre le fragole nello strato superiore (potresti dover capovolgerne alcune per farle sembrare belle). Lasciare raffreddare in frigorifero per 2 ore prima di servire finché non si solidifica. Servire condito con panna montata fatta in casa . Dura fino a 3 giorni refrigerato.

Note

*La cottura alla cieca fa restringere leggermente la crosta della torta. Per una crosta più grande e gonfia, puoi fare 1,5 volte la ricetta e tagliare gli avanzi per rinforzare i lati. Vai a Come cuocere alla cieca una crosta di torta .

**Arrowroot potrebbe funzionare come sostituto, ma non l'abbiamo testato. Prova a tuo rischio e pericolo!

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano

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