Crumble di mele (vegano e senza glutine)

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Questo delizioso crumble di mele vegano è anche senza glutine e ha un sapore semplicemente incredibile. Questa ricetta è abbastanza grande per una folla e soddisfa tutti i palati!

Cottura per un vegano e senza glutine la folla potrebbe sembrare difficile. Ma ehi: il crumble di mele viene in soccorso! I crumble e le patatine di frutta sono facili da preparare sia vegani che senza glutine: non hanno bisogno del glutine per la struttura e non hanno bisogno del burro per il sapore. Fondamentalmente, sono il dessert perfetto per nutrire una folla di diete diverse! Questo è davvero migliore Crumble di mele: cannella e zenzero fresco rendono il ripieno irresistibile. E crea una grande e accogliente padella 9 x 13! Alex ha inventato questa ricetta e da allora è diventata una delle preferite.

Come preparare il crumble di mele vegano senza glutine

Questa ricetta è il crumble di mele preferito della nostra famiglia! A volte lo prepariamo con burro e farina 00, altre volte usiamo questa versione dessert a base vegetale! In ogni caso, crea un'enorme padella di crumble davvero deliziosa. La nostra parte preferita è il ripieno di mele dolci e aspre: l'uso dello zenzero fresco crea un effetto wow totale.

Esistono alcuni semplici trucchi per realizzare un crumble di mele vegano e senza glutine:

• Usa l'olio di cocco. Olio di cocco è un ottimo sostituto vegano del burro perché è un grasso solido: la sua consistenza è simile al burro e funziona in modo simile nei prodotti da forno! Anche se il sapore del burro è un po’ più saporito e ricco, la differenza è solo minima. Noterai che con un crumble di mele vegano con olio di cocco, la copertura del crumble sarà più morbida e meno croccante che con il burro. Ma ha comunque un sapore incredibile!
• Usa la farina di mandorle. Ora che le farine senza glutine sono facili da trovare, la farina di mandorle è perfetta per i crumble di frutta senza glutine. Poiché un crumble non ha bisogno della struttura conferita dal glutine, è facile sostituire farine alternative. A noi piace usare la farina di mandorle per mantenerlo un po' più croccante, ma potresti anche usare qualcosa come la farina d'avena. ( Vuoi di più con la farina di mandorle? Ne abbiamo 10 facili ricette con mandorle per farti provare.)

Le migliori mele per crumble o croccanti

Quali sono le mele migliori da utilizzare in un crumble di mele o in un croccante di mele vegano e senza glutine? Le mele da forno sono mele croccanti che mantengono la loro forma una volta cotte: io e Alex preferiamo le mele dal lato acido, quindi consigliamo una mela croccante e dolce. Ecco alcune delle varietà di mele che rendono il miglior crumble di mele:

gin fizz gin

• Jonathon o Jonagold
• Ida Rossa
• Miele croccante
• Golden Delizioso
• Nonna Smith

Come guarnire il crumble di mele vegano

Naturalmente, il classico condimento per il crumble di mele è una cucchiaiata di gelato alla vaniglia o panna montata? Ma cosa fare per una dieta vegana, vegetale o priva di latticini quando si tratta di condimenti? Ecco alcuni suggerimenti:

• Panna montata vegana/senza latticini: Sapevi che puoi preparare la panna montata con il latte di cocco? Il grasso nel latte di cocco freddo si solidifica: prendete quella porzione e montatela con un po' di zucchero. Si trasforma in una soffice copertura che è così vicina alla consistenza della panna montata!
• Gelato vegano : Al giorno d'oggi ci sono molti ottimi marchi di gelati vegani. Il nostro tipo preferito di gelato vegano che abbiamo provato è fatto con latte d'avena, ma ci sono anche molti gelati a base di cocco e mandorle. Oppure potresti preparare il gelato vegano alla cannella fatto in casa.

Altri crumble e patatine di frutta senza glutine

Perché amiamo creare dolci vegani E dolci senza glutine (vedi entrambi i link per ulteriori informazioni), abbiamo sperimentato parecchio con frutta sbriciolata e patatine. Ecco i nostri crumble e patatine di frutta senza glutine preferiti, che hanno tutti anche opzioni vegane.

cocktail alla crema di cassis

• Croccante di mele istantanee Questa crostata di mele vegana e senza glutine è fatta con granola e olio di cocco: cuoce in pochissimo tempo in pentola a pressione!
• Crumble classico alle fragole o Croccante al rabarbaro alla fragola Dessert alle fragole da urlo! Usa l'opzione farina di mandorle per senza glutine.
• Croccante ai mirtilli facile Questa è vincente: i mirtilli sono appena zuccherati e il crumble croccante è aromatizzato con un po' di lavanda.
• Croccante Di Pesche Con Basilico Qui il basilico conferisce un tocco erbaceo a questo crumble alle pesche.

Prova anche: Nostro 25 migliori ricette senza glutine e senza latticini !

Questa ricetta del crumble di mele è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Crumble di mele (vegano e senza glutine)

• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 50 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
• Prodotto: 121X

Descrizione

Questo delizioso crumble di mele vegano è anche senza glutine e ha un sapore semplicemente incredibile. Questa ricetta è abbastanza grande per una folla e soddisfa tutti i palati!

Ingredienti

Per il ripieno

• 6mele da cucina medio-grandi
• 1 cucchiainozenzero fresco grattugiato
• 2 cucchiaisucco di limone
• La scorza di1/2limone
• ½ tazzazucchero
• 2 cucchiainicannella in polvere
• ⅛ cucchiainonoce moscata
• 2 cucchiaiamido di mais
• ¼ cucchiaino sale kosher

Per il crumble

• ¾ tazzafarina di mandorle
• ¾ tazzazucchero di canna confezionato
• 1 tazzafiocchi d'avena senza glutine
• ½ tazzanoci tritate
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaiovaniglia
• 8 cucchiai raffinato olio di cocco (temperatura ambiente)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. Togliere il torsolo, sbucciare e affettare sottilmente le mele. Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo .
3. Unisci le fette di mela e gli ingredienti del ripieno in una ciotola capiente e mescola con le mani finché non saranno ben ricoperti.
4. In una ciotola separata, prepara il crumble: mescola insieme la farina, lo zucchero di canna, l'avena, le noci e il composto sale kosher . Aggiungere la vaniglia e mescolare. Aggiungere l'olio di cocco a piccole cucchiaiate. Usa un tagliapasta o una forchetta per incorporarlo completamente e ottenere una copertura friabile.
5. Ungere una teglia da 9 x 13 pollici con olio di cocco. Disporre sul fondo il ripieno di mele, quindi distribuire uniformemente il crumble sopra.
6. Cuocere per 45-50 minuti fino a quando saranno dorati e pieni di bolle. Lasciare raffreddare leggermente, quindi servire Panna montata vegana o gelato vegano.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano