CRISP DI MELE ISTANTANEE (FACILE E VELOCE!) | YUMPULSE

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Questo Croccante di mele Instant Pot fatto con la granola biologica è veloce e buonissimo! È una deliziosa ricetta di dessert vegano che cuoce in pochi minuti in una pentola a pressione.

Croccante di mele Instant Pot con muesli

Perché adoriamo questa ricetta

Crescendo in Minnesota, la mia famiglia aveva un melo nel cortile che produceva le migliori mele croccanti. Ogni anno le raccoglievamo per trasformarle nel nostro famoso burro di mele da regalare a vicini e amici. E, naturalmente, mele croccanti!

Quest'autunno Alex e io abbiamo deciso di creare una svolta salutare con le mele croccanti, per amore della nostalgia. E poiché siamo ossessionati dal nostro Pentola istantanea , perché non provarlo in pentola a pressione? Questa croccante di mele Instant Pot si è rivelata incredibile e cuoce in soli 2 minuti, con granola biologica per guarnire.

Commenti dei lettori in primo piano

Ecco cosa hanno detto alcuni tester di ricette su queste crocchette di mele nella pentola a pressione:

Questa mela croccante Instant Pot entrerà sicuramente nella rotazione regolare, così buona! Sembrava il mio primo dessert della stagione autunnale. Il condimento con scorza di limone era davvero una bella luminosità aggiunta. Mi è piaciuto soprattutto il fatto che sia stato così facile e veloce! -Erin
È stato facile e veloce e, anche se è stato preparato nell'Istant Pot anziché nel forno, ha fatto sì che la mia cucina avesse un profumo straordinario. Le mele sono uscite perfettamente tenere. Le mie bambine di 10 anni mi hanno aiutato a metterlo insieme e mi hanno chiesto dei secondi! -Lisa

Ingredienti croccanti di mele Instant Pot

Questa ricetta per le crocchette di mele Instant Pot è semplice e veloce e lascia che il sapore della mela risalti davvero. E qui la pentola a pressione non è l’unico risparmio di tempo. Il condimento è fatto con la granola! L'uso del muesli apporta un po' di condimento e dolcezza. Naturalmente ti consigliamo di utilizzare una granola di prima qualità: possibilmente biologica! Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno per questa croccante di mele Instant Pot:

Mele
Muesli biologico
Zucchero di canna
Olio di cocco
Sciroppo d'acero
Cannella e zenzero
Vaniglia

Quali sono le migliori mele per le mele croccanti?

Ti consigliamo di utilizzare qualsiasi mela da cucina per questa ricetta croccante di mele Instant Pot. Andranno bene anche la Granny Smith, così come le mele Cameo, Baldwin, Cortland e Jonagold.

Suggerimenti per rendere croccanti le mele Instant Pot

Questa croccante di mele Instant Pot è semplice e veloce! I passaggi fondamentali sono unire gli ingredienti del ripieno nella ciotola, quindi ricoprire con la granola mescolata con zucchero di canna e olio di cocco. Allora lo farai Cuocere a pressione a fuoco alto per 2 minuti e fai a rilascio rapido . Quindi rimuoverai il coperchio e lascerai riposare la croccante per 5 minuti affinché si addensi. Questo è tutto!

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Alcune note importanti su questa mela croccante Instant Pot prima di iniziare:

Se usi la tua Instant Pot (pentola a pressione) per cucinare cibi salati, l'anello di tenuta all'interno del coperchio a volte può assorbire sapore. Potresti voler controllare il sigillo di plastica sul coperchio prima di preparare un dessert. Se ha odore, immergetelo nell'aceto per qualche ora. Abbiamo acquistato 2 anelli di tenuta Instant Pot : ne utilizziamo uno per le ricette salate e uno per le ricette dolci.
Aspettatevi una copertura gommosa! Poiché questa mela croccante è cotta in una pentola a pressione, la granola esce con una consistenza gommosa.
Assicurati di guarnire! Una spolverata di scorza di limone mescolata con cannella ravviva i sapori più scuri del croccante. Quindi servire con gelato alla vaniglia, gelato vegano alla cannella o panna montata al cocco . ( Panna montata al bourbon sarebbe anche carino!)

Note dietetiche

Questa ricetta croccante di mele Instant Pot è vegetariana, senza glutine, vegana, senza latticini e a base vegetale.

Domande frequenti

Devo sbucciare le mele prima di cuocerle nell'Istant Pot?

Sbucciare le mele è del tutto facoltativo. Alcune persone preferiscono la consistenza e l'aggiunta di fibre di lasciare le bucce, mentre altri preferiscono la consistenza più liscia delle mele sbucciate.

Posso regolare la dolcezza della crostata di mele?

SÌ! Puoi regolare la quantità di zucchero o dolcificante nel ripieno di mele in base ai tuoi gusti. Se usi una varietà di mele più dolce o una granola molto dolce, potresti aver bisogno di meno zucchero.

Come faccio a sapere quando la crostata di mele è pronta?

Il croccante di mele è pronto quando le mele sono tenere e la copertura sbriciolata è dorata. Puoi testare le mele con una forchetta: dovrebbero bucarsi facilmente.

Posso preparare questa ricetta in anticipo?

Sì, puoi preparare il ripieno di mele e dosare in anticipo la copertura del crumble (risparmiando la granola) e conservarli separatamente in frigorifero. Quando sei pronto per cucinare, aggiungi la granola al condimento, quindi assembla le patatine nella pentola istantanea e cuoci secondo le istruzioni della ricetta.

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Croccante di mele istantanee

4da1revisione

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Prodotto: 6 1X

Descrizione

Questa croccante di mele Instant Pot fatta con muesli biologico è veloce e deliziosa! È una deliziosa ricetta di dessert vegano che cuoce in pochi minuti in una pentola a pressione. In questo croccante, l'avena risulta volutamente gommosa.

Ingredienti

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1 tazza e ½muesli
¼ di tazzaolio di cocco
¼ di tazzazucchero di canna biologico
4mele aspre grandi o 6 piccole (come Granny Smith), sufficienti per 5 tazze a fette
2 cucchiaisciroppo d'acero
1 cucchiainocannella, più ⅛ cucchiaino per servire
½ cucchiainozenzero macinato
1 cucchiainoestratto di vaniglia
2/3 tazzaacqua
La scorza di1/2limone, per servire

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

(Prima di iniziare, leggi la nota qui sotto.) In una piccola ciotola, mescolare insieme la granola, l'olio di cocco a temperatura ambiente e 2 cucchiai di zucchero di canna; potrebbe essere necessario usare le mani per riunire tutto. (Nota: la granola che abbiamo usato era leggermente dolce. Se usi una granola molto dolce, puoi ridurre lo zucchero nella copertura.)
Sbucciare e tagliare le mele a fette di circa 1/4″, sufficienti per 5 tazze, e metterle nella ciotola dell'Istant Pot. Incorporare 2 cucchiai di zucchero di canna, poi l'acero, la cannella, lo zenzero, la vaniglia e l'acqua. Frullare le mele in uno strato uniforme e versare sopra il composto di muesli, coprendo le mele.
Blocca la parte superiore dell'Istant Pot. Cucinare a pressione alta per 2 minuti . (Nota: sono necessari circa 5 minuti affinché la pentola si preriscalda prima che inizi la cottura. Durante la cottura, evitare di toccare la parte metallica del coperchio.) Dopo che la pentola emette un segnale acustico, eseguire immediatamente un Rilascio rapido : scaricare il vapore rimanente spostando la maniglia di rilascio della pressione su Venting, coprendo la mano con un asciugamano o una salvietta calda. (Non avvicinare mai le mani o il viso alla valvola di rilascio del vapore durante l'erogazione del vapore.)
Mentre il croccante cuoce preparate la guarnizione: Scorza di 1 limone. Mescolare insieme con ¼ di cucchiaino di cannella.
Dopo il rilascio rapido, rimuovere il coperchio. Spegni la pentola e lascia riposare le patatine scoperte per 5 minuti (assicurati che la funzione Mantieni caldo sia disattivata). Questo fa addensare la salsa; l'avena sarà volutamente gommosa, non croccante. Spremi il limone . Versare le patatine nelle ciotole e aggiungere un pizzico di scorza di limone come guarnizione. Se lo si desidera, servire con gelato alla vaniglia vegano o Panna montata al cocco .

Note

Nota importante: Se usi la pentola istantanea/pentola a pressione per cucinare piatti saporiti, l'anello di tenuta all'interno del coperchio a volte può assorbire sapore. Potresti voler controllare il sigillo di plastica sul coperchio e annusarlo prima di preparare un dessert. Se ha odore, immergetelo nell'aceto per qualche ora. In genere questo non dovrebbe essere un problema, ma in realtà lo abbiamo riscontrato nel nostro primo test di questa ricetta.Da allora abbiamo acquistato 2 anelli di tenuta Instant Pot e usane uno per ricette salate e uno per ricette dolci.

Categoria: Dessert
Metodo: Pentola istantanea
Cucina: americano

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