Oltre 25 ricette vegetariane per pentole istantanee

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Pensi che la pentola a pressione serva solo per la carne? Ripensaci. Ecco dozzine di ricette vegetariane di Instant Pot per dimostrare che ti sbagli.

Io e Alex seguiamo una dieta prevalentemente vegetariana e vegetale. (Infatti, abbiamo scritto un libro a riguardo!) Quando abbiamo sentito parlare di Instant Pot, abbiamo pensato che fosse solo per la carne: e non ci abbiamo pensato due volte. È stato solo quando un'amica ha condiviso con noi che ha cucinato patate dolci nel suo Instant Pot che abbiamo iniziato a riconsiderare. Avanti veloce fino ad oggi e abbiamo realizzato dozzine di ricette vegetariane per Instant Pot! Il limite è il cielo: dalle basi come riso e quinoa, alle zuppe e persino alla pasta!

E uno dei nostri preferiti modi per utilizzare un vaso istantaneo è cuocere i fagioli secchi. Puoi cucinare una pentola in 1 ora. Si tratta di un drastico risparmio di tempo rispetto al metodo del fornello (che richiede di iniziare a mettere in ammollo i fagioli la sera prima e impiega ore sul fornello).

Qui condividiamo tutte le nostre migliori ricette vegetariane di Instant Pot! Pronti per iniziare?

Le migliori ricette vegetariane di Instant Pot

Pasta istantanea cremosa

Il primo nelle nostre ricette vegetariane Instant Pot: la pasta! È possibile cuocere la pasta in pentola a pressione senza ridurla in poltiglia? Si scopre che funziona: ed è assolutamente delizioso! Qui abbiamo preparato una cremosa pasta Instant Pot con salsa marinara mescolata con cremoso formaggio di capra. Suo COSÌ davvero saporito, potrebbe essere solo una delle nostre ricette Instant Pot preferite. Ed è una ricetta facile e perfetta per una cena: semplice come mettere alcune cose nella pentola e cuocere per 5 minuti.

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Peperoncino vegetariano istantaneo

Questo è davvero il migliore Ricetta peperoncino vegetariano Instant Pot! È pieno di fagioli, verdure e lenticchie per aumentare le proteine ​​vegetali. Una pentola a pressione è un modo semplice e veloce per preparare il peperoncino rispetto al peperoncino Crockpot, che richiede ore e può risultare molliccio. Questo peperoncino Instant Pot è pieno di sapore saporito e sostanzioso. In effetti... potrebbe piacerci di più ricette con peperoncino !

Zuppa di lenticchie istantanea

Questa ricetta della zuppa di lenticchie Instant Pot è l'introduzione perfetta zuppe in pentola a pressione ! È facile da preparare e ricco di ingredienti nutrienti. Le lenticchie lo caricano di proteine ​​vegetali ed è rosso vivo grazie ai pomodori arrostiti al fuoco. L'ingrediente principale: il finocchio fresco, che aggiunge un sottotono affumicato. Questa zuppa è ultra accogliente; goditi una ciotola fumante con un contorno del meglio pane di mais vegano .

Mac e formaggio istantanei

Non c'è niente di più confortante di una buona ciotola di maccheroni e formaggio. Si scopre che Instant Pot mac e formaggio sono strati su strati di accogliente! Il modo in cui Instant Pot cucina la pasta la rende morbida ed elastica, conferendole un'atmosfera casalinga. Sembra quasi una versione elevata di box mac e formaggio. Il grande punto di forza? Basta gettare gli ingredienti nella pentola e premere Go! Niente di meglio.

Zucca ghianda istantanea in pentola

Questa ricetta vegetariana Instant Pot è perfetta per cucinare l'ingrediente preferito dell'autunno. La tenera zucca di ghianda è farcita con un gustoso ripieno di noci pecan e riso carico di erbe che fa davvero profumare la tua cucina come un paese delle meraviglie autunnale mentre la prepari. Veramente! Sapevi che puoi cuocere la zucca ghianda nella pentola a pressione? Questa ricetta utilizza la pentola istantanea per cuocere sia il riso E la zucca, rendendola semplice da montare.

Minestrone istantaneo

Ecco una zuppa sana e incredibilmente gustosa: il minestrone! Questo classico Zuppa italiana è pieno di verdure a pezzetti, cavoli ricci e pasta in un brodo di pomodoro. Servire guarnito con erbe fresche o completare il tutto con una cucchiaiata di pesto di basilico (O pesto vegano ).

Tacos istantanei

Questi tacos vegetariani Instant Pot sono un vero piacere per il pubblico! Sono freschi e gustosi, ripieni di un irresistibile ripieno di Lenticchie e riso istantanei affumicati . Condito con tutte le verdure croccanti. È un ricetta facile e salutare per una cena che piace a tutti. Prepara i condimenti per i tacos e lascia che ognuno scelga il proprio! I nostri condimenti preferiti? Salsa cremosa al coriandolo E La migliore salsa

Un altro modo di utilizzare le lenticchie? I MIGLIORI Nachos Vegani

pugno di latte

Zuppa istantanea di riso selvatico in pentola

Questa zuppa di riso selvatico Instant Pot è diventata una delle preferite dai fan perché è così deliziosa. Cuoce i fagioli bianchi secchi contemporaneamente al riso (wow!), e per la maggior parte è senza mani. Quando abbiamo dato il primo boccone siamo rimasti stupefatti! È anche vegano e vegetariano, quindi è tutta una bontà naturalmente cremosa.

Fagioli fritti istantanei

Prepari i tuoi fagioli fritti? I fagioli fritti fatti in casa sono così buoni che vale la pena prepararli quando hai tempo! Instant Pot è in realtà perfetto per i fagioli fritti fatti in casa, perché salta il tempo di ammollo. Basta aggiungere i fagioli con un po' di condimento e in 1 ora risulteranno perfettamente teneri.

Trasformateli in: Salsa di fagioli fritti facile

Spaghetti istantanei

Cerchi una ricetta per una cena facile e veloce in cui tutto ciò che devi fare è impostarla e dimenticartela? Questa ricetta vegana di spaghetti Instant Pot per i giorni feriali impegnativi e per i momenti in cui semplicemente non vuoi dover pensare alla cena. Basta semplicemente mettere tutti gli ingredienti nella pentola a pressione! E il sapore? Prendilo da uno dei nostri lettori, Erin, che ha detto: Oh mio Dio, ho raschiato la ciotola su questo! Il sapore era fantastico ed era così facile, era esattamente quello di cui avevo bisogno in questo momento.

Zucca Spaghetti Istantanea

Sono finiti i giorni in cui si aspettava più di 1 ora spaghetti di zucca arrostiti al forno . Questo metodo di spaghetti e zucca Instant Pot dimezza il tempo! Il tempo di cottura è solo 8 minuti . Con i 5 minuti per preriscaldare e 10 minuti per far scolare la zucca in seguito, stai ancora guardando solo circa 25 minuti in totale .

Servirlo con la marinara come Spaghetti Squash Spaghetti ed è una ricetta per una cena vegetariana davvero gustosa. Oppure servitelo come contorno con il nostro Spaghetti Al Pesto Di Zucca Facili .

Zuppa di patate istantanea

Chi potrebbe rinunciare a Instant Pot zuppa di patate caricata ? Questo è cremoso con pezzi di patate intermittenti, senza usare alcuna panna! Old Bay gli conferisce un sottotono irresistibile. Ed è semplicissimo da preparare: non serve nemmeno il frullatore! Come ogni buona ricetta, la parte migliore sono i condimenti. Riempilo con quello che preferisci: qui abbiamo usato formaggio grattugiato, panna acida, erba cipollina e formaggio affumicato e salato. pancetta vegana .

Zuppa istantanea di piselli spezzati

Questa ricetta vegetariana per la zuppa di piselli spezzati Instant Pot è il pasto definitivo! È abbondante, a base vegetale e facile da preparare in una pentola a pressione. Pieno di sapore accogliente e leggermente affumicato, tutto ciò che serve è tagliare 3 verdure: cipolla, sedano e carota. Questo è tutto! Lascia che il tuo Instant Pot faccia il resto del lavoro.

Ramen istantaneo

Vuoi il miglior comfort food di sempre? Ciotole fumanti di ramen da bere è il posto giusto. Il ramen autentico di un ristorante giapponese è l'assoluto migliore . Ma la cosa migliore è provarlo fatto in casa! Puoi usare la pentola a pressione per preparare il ramen? Assolutamente. Questo ramen Instant Pot è caratterizzato da un brodo saporito aromatizzato con miso ricco di umami e salsa di soia, noodles teneri e salsa che cola. uova sode .

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Lenticchie istantanee

Se stai cercando di mangiare più ricette vegetariane, probabilmente hai sentito questo: mangia più lenticchie! Giusto? Queste lenticchie Instant Pot sono una gustosa ricetta base di lenticchie che può essere servita in molti modi diversi: come parte di un pasto in ciotola, in un taco e altro ancora! La parte migliore: le lenticchie nella pentola a pressione sono totalmente fuori mano! Vengono teneri e perfettamente speziati con cipolla in polvere, paprika, aglio in polvere e origano. Il modo più semplice per servirli? Con una pita e un cucchiaino di yogurt greco.

Granola Instant Pot Apple Crisp

Usi la tua Instant Pot per i dessert? Questa mela croccante Instant Pot è semplice in modo che i sapori della mela fresca risplendano davvero. Il condimento è davvero semplice: utilizzerai la granola al posto dell'avena! Si cuoce in soli 5 minuti nella pentola istantanea! Guarnisci con scorza di limone e un po' di cannella ed è davvero accogliente con il minimo sforzo.

Prendilo da una delle nostre lettrici, Lisa, che ha detto: 'È stato facile e veloce e anche se è stato preparato nell'Istant Pot invece che nel forno, ha fatto sì che la mia cucina avesse un profumo straordinario. Le mele sono venute tenerissime!'

Zuppa di zucca semplice e istantanea

Pronto per il più veloce e più comodo ricetta autunnale ? Possiamo presentare: zuppa di zucca Instant Pot! È speziato con salvia, con un pizzico di cannella e un sottotono affumicato. La zucca e la carota gli conferiscono una tonalità arancione elettrico, ed è completato da patate e mele per dolcezza. Davvero, è oro puro in una ciotola! È una stella nel nostro conforto ricette con la zucca .

Hummus istantaneo

Ecco un trucco divertente che puoi realizzare con la pentola a pressione: l'hummus Instant Pot! Certo, è facile acquistare l'hummus acquistato in negozio. Ma proprio per questo migliore purea cremosa di ceci: l'hummus fatto in casa è dove sta! È un ottimo trucco usare il tuo Instant Pot ed è perfetto se ne prepari una grande quantità ceci .

Cavolfiore in pentola istantanea

Ecco un'altra ricetta salutare per Instant Pot che prepara un veloce contorno vegetariano! Questo è il modo MIGLIORE per mangiare il cavolfiore: mescolato con scorza di limone per luminosità, condimento italiano e olio d'oliva. Ha un tocco mediterraneo ed è così gustoso che non potrai smettere di mangiarlo!

Broccoli istantanei

Questa ricetta vegetariana Instant Pot ha un tempo di cottura di 0 minuti! Esatto: tutto ciò di cui hai bisogno sono 0 minuti per cucinare questi broccoli (anche se ovviamente ci vogliono 5 minuti perché Instant Pot si preriscalda!). Mescolalo con formaggio feta sbriciolato e cipolla rossa, ed è un contorno vistoso che non richiede tempo.

Cavoletti di Bruxelles in pentola istantanea con parmigiano

Puoi cucinare i cavoletti di Bruxelles in una pentola istantanea? Anche se pensavamo che i cavoletti di Bruxelles arrostiti e croccanti fossero l'unico modo per mangiarli, a quanto pare, anche Instant Pot Bruxelles è delizioso! Vengono croccanti e teneri e mescolati con burro, erba cipollina e parmigiano, sono super saporiti. Non molliccio o amaro, ma saporito e irresistibile. Attenzione: mangerai tutta la ciotola!

Avena tagliata in acciaio con mela e cannella istantanea

Che ne dici delle ricette vegetariane per la colazione Instant Pot? Questi fiocchi d'avena tagliati in acciaio con mela e cannella Instant Pot sono cremosi e risultano perfettamente teneri. L'intero processo di produzione dell'avena tagliata in acciaio in una pentola a pressione richiede circa 30 minuti in totale, compresi i tempi di preparazione, preriscaldamento e raffreddamento. Il vantaggio ancora più grande è che cucinare l’avena tagliata in acciaio con una pentola a pressione è totalmente automatico. Aggiungi l'avena e lascia che Instant Pot cucini per te!

frullato di broccoli

Farina d'avena istantanea facile

Ecco una ricetta facile e salutare per la colazione nei giorni feriali o per intrattenere gli ospiti: farina d'avena istantanea! Se hai una pentola a pressione, preparare la farina d'avena è ancora più semplice. L'avena viene tostata nel burro fino a quando diventa fragrante, quindi mescolata con il latte e cotta per soli 3 minuti. (Variante vegano inclusa.) Ciò che ne risulta è la farina d'avena più cremosa e gustosa che preparerai!

Patate dolci in pentola istantanea

Perché cuocere le patate dolci quando puoi farle nell'Istant Pot? Il risultato sono patate dolci perfettamente umide con poco sforzo e molto più velocemente di un forno! Ora è il nostro metodo preferito per cucinare le patate dolci. Puoi usarli come contorno vegetariano o trasformarli in un piatto principale a base vegetale come questi Patate dolci con salsa tailandese al burro di arachidi . Sono conditi con uno slaw piccante di peperoni e conditi con salsa di arachidi e coriandolo. Yum!

Salsa di mele istantanea e veloce

Instant Pot è un modo veloce per preparare la salsa di mele! Questa ricetta di salsa di mele è dolce e piccante e, a seconda delle mele che usi, non hai nemmeno bisogno del dolcificante. Tutto ciò di cui hai bisogno è un mazzetto di mele e una stecca di cannella. Si completa senza zuccheri aggiunti in meno di 30 minuti!

Barbabietole istantanee

La cottura delle barbabietole richiede solitamente più di un'ora. Ma ecco un modo per dimezzare il tempo! Inserisci: il piatto istantaneo. Questa ricetta di barbabietola Instant Pot richiede circa 30 minuti totali . E vengono ogni volta teneri e succosi! È così facile e veloce che non potrai smettere di preparare ricette a base di barbabietola. Usa queste barbabietole nel nostro Insalata di barbabietole con salsa balsamica ! È un punto fermo allo spettacolo.

Uova sode in pentola istantanea

Vuoi preparare delle uova sode perfette? Non guardare oltre il tuo Instant Pot! Questo metodo è totalmente automatico: non devi aspettare che l'acqua bolle o preoccuparti di cuocere troppo le uova. Metti semplicemente le uova nella pentola istantanea e cuoci per 7 minuti! L’intero processo dura circa 20 minuti e non potrebbe essere più semplice. E ancora meglio: bollire le uova in una pentola istantanea rende facile sbucciare le uova sode. (Davvero! Non ci credevamo finché non l'abbiamo provato.)

Riso istantaneo, farro, bulgur e quinoa

E ora alcune nozioni di base vegetariane sull'Instant Pot! Sapevi che puoi usare la tua pentola istantanea per cucinare cereali integrali? Ecco tutti i nostri metodi base per cucinare grandi pentole di cereali!

Cereali integrali in pentola istantanea
Quinoa in pentola a pressione (pentola istantanea)
Come cucinare il riso in una pentola istantanea
Riso integrale istantaneo
Riso bianco in pentola istantanea
Riso basmati istantaneo
Riso al gelsomino in pentola istantanea
Grano bulgur istantaneo
Farro istantaneo in pentola

Fagioli neri e ceci in pentola istantanea

Puoi anche usare una pentola istantanea per cucinare i fagioli secchi da zero! Non è necessario ammollare: basta aggiungere i fagioli e l'acqua. Per cuocere i fagioli secchi ci vuole solo 1 ora! È molto più veloce che sul piano cottura.

Fagioli secchi istantanei
Ceci istantanei in pentola
Piselli dall'occhio neri in pentola istantanea
Fagioli Pinto istantanei
Fagioli neri istantanei

Che Instant Pot usi?

Per tutte queste ricette vegetariane, io e Alex utilizziamo un Instant Pot del marchio Instant Pot (Instant Pot è il nome del marchio; Instapot è una variazione gergale). L'Istant Pot che utilizziamo è il Pentola a pressione programmabile multiuso Instant Pot DUO60 da 6 Qt 7 in 1 . Abbiamo utilizzato Instant Pot per testare tutte le ricette Instant Pot su questo sito Web. Esistono sicuramente variazioni tra le marche e le dimensioni delle pentole a pressione, quindi potresti notare alcune variazioni nel tempo di cottura.

Comprendere il tempo di cottura della pentola istantanea

Quando guardi il tempo di cottura con qualsiasi pentola a pressione, dovrai considerare alcune cose in più oltre al tempo di cottura effettivo. Tieni presente quanto segue:

• Tempo di preriscaldamento: una volta aggiunti gli ingredienti nella pentola, la pentola a pressione richiede circa 5-10 minuti per raggiungere la pressione. Questo tempo può variare a seconda della ricetta.
• Rilascio naturale: alcune ricette richiedono un rilascio rapido: qui rilascerai immediatamente la pressione e aprirai il coperchio. Ma alcune ricette richiedono a Rilascio naturale metodo, in cui si attende con il coperchio dopo il tempo di cottura affinché la pressione si rilasci naturalmente dalla pentola.

Pulire la pentola istantanea

La pista di chiusura in plastica all'interno di Instant Pot può assorbire gli odori quando usi la pentola per cucinare ricette vegetariane. Per rimuovere l'odore da un anello sigillante Instant Pot, immergerlo nell'aceto per alcune ore. Un'altra opzione è l'acquisto di due anelli di tenuta. Abbiamo 2 anelli di tenuta Instant Pot e usane uno per ricette salate e uno per ricette dolci.

Una buona pratica è conservare Instant Pot con il coperchio capovolto in modo che l'anello di tenuta sia esposto all'aria, invece che con il coperchio chiuso sulla pentola. Ciò consente all'anello di tenuta di aerarsi tra un utilizzo e l'altro.

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Pasta istantanea vegetariana (e altre ricette!)

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 3A4porzioni1X

Descrizione

Puoi cucinare la pasta in una pentola istantanea? Puoi scommetterci. Questa ricetta è una ricetta di pasta Instant Pot davvero cremosa che preparerai ancora e ancora.

Ingredienti

• 1 tazza e ½acqua
• 28 oncelattina di pomodori schiacciati arrostiti al fuoco (o pomodori schiacciati della migliore qualità)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiaioaceto balsamico
• 2 cucchiainiaglio in polvere
• 1 cucchiainoorigano secco
• 1 cucchiaino sale kosher
• 2 tazzefoglie di spinaci novelli, ben confezionati (o spinaci tritati)
• 8foglie di basilico fresco
• 8 oncepenne (normali, non integrali)
• 4 oncetronchetto di formaggio di capra

Istruzioni

1. Inserire nella Instant Pot i seguenti ingredienti: acqua, pomodori, olio d'oliva, aceto balsamico, aglio in polvere, origano, sale kosher , spinaci, foglie intere di basilico e penne.
2. Cuocere ad alta pressione per 5 minuti: premere il pulsante Cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 10 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
3. Rilascio rapido: fai uscire il vapore rimanente dalla pentola istantanea spostando la maniglia di rilascio della pressione su Venting, coprendo la mano con un asciugamano o un tampone caldo. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. Aprire il coperchio della pentola a pressione.
4. Aprire il coperchio e sbriciolarvi il formaggio caprino; mescolare fino a formare una salsa cremosa. La salsa si addenserà ancora di più raffreddandosi.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Pentola istantanea
• Cucina: Italiano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024