Riso basmati istantaneo

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Una pentola a pressione è un ottimo metodo pratico per il riso che funziona sempre! Ecco come preparare il riso basmati Instant Pot.

Cerchi un modo semplice per cucinare il riso? Se hai una pentola a pressione, è anche una pentola per il riso. Prova questo Riso basmati istantaneo ! È un metodo pratico che si traduce in un riso soffice e perfettamente cotto in poco più di 20 minuti. Niente riso gommoso, nessun rischio di cuocerlo troppo o poco: è sempre perfetto! Alex e io adoriamo usare una pentola a pressione per il riso perché essenzialmente la imposti e la dimentichi. Ciò lascia i fornelli e il nostro cervello aperti per preparare la parte principale del pasto.

Cos’è il riso basmati, comunque?

Il riso basmati è un riso a chicco lungo tradizionalmente coltivato in India e nei paesi circostanti (Pakistan, Nepal, ecc.). Per questo motivo è meglio abbinarlo al curry in stile indiano, come questo Curry di ceci facile . Il sapore è nocciolato e floreale: il nome basmati deriva dalla parola hindi che significa fragrante.

Il riso basmati rientra in una categoria di riso chiamata riso aromatico. Queste sono varietà di riso a chicco medio-lungo riso al gelsomino che hanno un aroma e un sapore di nocciola. (Qual è la differenza? Vedi di più su Riso basmati vs riso al gelsomino .)

Consigli su come cucinare il riso basmati Instant Pot

Cucinare il riso basmati in pentola a pressione è semplicissimo! La parte più difficile è aspettare i 10 minuti per il rilascio naturale. Ecco cosa ricordare:

• Aggiungerai 1 parte di riso basmati e 1 parte di acqua. La ricetta seguente richiede 2 tazze.
• Il tempo di cottura a potenza elevata è di 8 minuti (riso bianco) o 20 minuti (riso integrale). Tieni presente che sono necessari circa 5 minuti per il preriscaldamento.
• Rilascio naturale per 10 minuti. Ricordatevi di impostare un timer su 10 minuti così da ricordarvi di far uscire il vapore dopo il rilascio naturale!

Riso bianco contro riso integrale

Quando il riso bianco è molto più veloce del riso integrale: perché mangiare riso integrale? In breve: il riso integrale ha più nutrienti perché è meno lavorato. Quindi io e Alex proviamo a mangiare il marrone quando abbiamo tempo. Ecco la ripartizione:

• Riso integrale è meno elaborato = più nutrienti. Al riso bianco vengono rimossi lo scafo, la crusca e il germe. Al riso integrale è stato rimosso solo lo scafo, quindi conserva la crusca e il germe ricchi di sostanze nutritive. Ciò significa che ha più vitamine, minerali e antiossidanti del riso bianco.
• Il riso integrale ha più fibre. 1 tazza di riso bianco cotto contiene 0,6 grammi di fibre, ma 1 tazza di riso integrale cotto contiene 3,2 grammi di fibre, il 13% del fabbisogno giornaliero. ( Fonte )

Vuoi di più? Vai a Riso integrale vs riso bianco .

Modi per servire il riso basmati Instant Pot

Il riso basmati è meglio servito con ricette al curry in stile indiano! Anche se non puoi prepararli con la pentola a pressione, la parte bella del riso basmati Instant Pot è che puoi impostarlo e dimenticartene. È totalmente automatico e libera il piano cottura in modo da poter preparare il curry. Ecco alcune delle nostre ricette preferite al curry:

• Curry di ceci facile La cena settimanale perfetta, sana e facile! È fatto in 20 minuti, totalmente a base vegetale e pieno di sapore.
• Curry Di Verdure Questo semplice curry di verdure è il modo migliore per mangiare le tue verdure! Cavolfiore, peperone e ceci nuotano in un brodo ricco di sapore.
• Curry veloce di lenticchie al cocco Questo curry di lenticchie al cocco ha tutto: è un'idea facile e veloce per una cena sana e piena di sapore. Perfetto per i giorni feriali!

Altre ricette di riso Instant Pot

Adoriamo cucinare il riso nella nostra pentola istantanea, perché è quasi tutto senza mani e esce perfettamente cotto! ecco alcuni altri metodi per preparare il riso con la pentola a pressione:

Martini con gocce di limone

• Riso bianco in pentola istantanea Il riso bianco perfetto nella tua pentola a pressione!
• Riso integrale istantaneo Ecco come cucinare riso integrale : è più veloce del piano cottura.
• Riso al gelsomino in pentola istantanea Il riso al gelsomino è perfetto con curry in stile tailandese come questo Curry di gamberetti .
• Riso spagnolo istantaneo Il contorno perfetto per tacos ed enchiladas! Chiamato anche riso messicano, è facile da preparare in pentola a pressione.

Questa ricetta di riso basmati Instant Pot è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Riso basmati istantaneo

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 8 minuti
• Tempo totale: 23 minuti
• Prodotto: 6 tazze 1X

Descrizione

Una pentola a pressione è un ottimo metodo pratico per il riso che funziona sempre! Ecco come preparare il riso basmati Instant Pot.

Ingredienti

• 2 tazzeriso basmati bianco o integrale
• 2 tazzeacqua
• Sale kosher

Istruzioni

1. Sciacquare il riso . Quindi aggiungilo insieme all'acqua nella pentola istantanea e mescola. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
2. Cuocere ad alta pressione per SIA 8 minuti (riso bianco) o 20 minuti ( riso integrale ): Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 5 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
3. Rilascio naturale per 10 minuti: Dopo che Instant Pot emette un segnale acustico, imposta un timer e attendi 10 minuti per consentire a Instant Pot di rilasciare naturalmente la pressione. Quindi, fai uscire l'eventuale vapore residuo spostando la ventola su Ventilazione e coprendo la mano con un asciugamano o una salvietta calda. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. (Durante questo periodo l'indicatore della pressione nel coperchio potrebbe abbassarsi da solo, il che significa che non c'è vapore residuo nella pentola.)
4. Aprite il coperchio e sgranate il riso con una forchetta. Mescolare sale kosher assaggiare. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per 3-4 giorni. (Nota: quando si riscaldano gli avanzi, è utile aggiungere un po' d'acqua e poi riscaldare sul fornello o nel microonde: l'aggiunta di acqua aiuta a reidratare il riso in modo che non si secchi!)

• Categoria: Contorno
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: Riso
• Dieta: Vegano