Riso al gelsomino in pentola istantanea

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Il riso al gelsomino Instant Pot risulta perfettamente soffice e tenero! L'uso della pentola a pressione è un ottimo metodo per cucinare il riso senza dover intervenire.

Vuoi cucinare il riso e hai una pentola a pressione a portata di mano? Prova il nostro riso al gelsomino Instant Pot! Il riso al gelsomino è perfetto da abbinare a ricette al curry e patatine fritte, e quale strumento migliore per cucinarlo se non una pentola istantanea? Io e Alex ci siamo sbarazzati del cuociriso in favore di una pentola a pressione, poiché è molto più versatile. E siamo contenti di averlo fatto! Non solo possiamo cucinare alimenti di base come cereali integrali e verdure, ma anche pasti piacevoli zuppe e stufati , pure. Ma ovviamente... sei qui per il riso!

Cos’è il riso al gelsomino?

Il riso Jasmine è una varietà di riso a chicco lungo coltivato principalmente in Tailandia, Cambogia e Vietnam. Per questo motivo è meglio abbinarlo ai curry in stile sud-est asiatico, come il nostro Curry di gamberetti al cocco . Il sapore è delicato e dolce, con un sapore di popcorn. È molto simile a riso basmati , ma è più corto e un po’ più appiccicoso. Io e Alex Amore riso al gelsomino: il suo sapore aromatico è perfetto per curry e patatine fritte. (Qual è la differenza? Vedi di più su Riso basmati vs riso al gelsomino .)

Potete cuocere il riso basmati anche nella pentola a pressione! Vai a Riso basmati istantaneo .

Come cucinare il riso al gelsomino Instant Pot

È così facile preparare il riso al gelsomino Instant Pot! È simile al nostro metodo per riso bianco in pentola a pressione E riso integrale . Ecco i passaggi fondamentali (o vai direttamente alla ricetta qui sotto ):

• Aggiungi 1 parte di riso al gelsomino e 1 parte di acqua. In questa ricetta abbiamo usato 2 tazze di riso e 2 tazze di acqua.
• Cuocere a pressione su alta per 8 minuti (riso bianco) o 20 minuti (riso integrale). Tieni presente che ci vogliono circa 5 minuti per preriscaldarsi.
• Rilascio naturale per 10 minuti. Imposta il timer su 10 minuti e poi rilascia il vapore nella pentola.

Ecco qua: riso gelsomino perfetto e soffice in soli 15 minuti (per il riso bianco)! È più facile trovare il riso gelsomino bianco, ma se riesci a trovarlo, il riso gelsomino integrale è ancora più ricco di nutrienti.

Modi per servire il riso al gelsomino Instant Pot

Il riso Jasmine è uno dei miei preferiti: mi ricorda il cibo che ho mangiato viaggiando in Cambogia e Laos! Ecco alcune delle nostre ricette che si abbinano bene al riso al gelsomino:

• Curry di gamberetti Questo curry di gamberetti in stile tailandese è delizioso! Con vellutato latte di cocco e verdure.
• Curry di ceci facile La cena settimanale perfetta, sana e facile! È fatto in 20 minuti, totalmente a base vegetale e pieno di sapore.
• Curry veloce di lenticchie al cocco Questo curry di lenticchie al cocco ha tutto: è un'idea facile e veloce per una cena sana e piena di sapore. Perfetto per i giorni feriali!

Servi il riso al gelsomino con questo curry di gamberetti!

Riso bianco contro riso integrale

Se riesci a trovarlo, il riso integrale al gelsomino ha ancora più sostanze nutritive di quello bianco! È un po’ più unico del bianco, ma molti marchi importanti ne hanno una varietà. Il riso integrale ha più vitamine, minerali e composti benefici perché è meno lavorato del riso bianco. Il compromesso è l’effetto visivo: non c’è niente come il riso bianco per esaltare il cibo (come il curry sopra). Ecco una ripartizione:

• Riso integrale è meno elaborato = più nutrienti. Al riso bianco vengono rimossi lo scafo, la crusca e il germe. Al riso integrale è stato rimosso solo lo scafo e conserva la crusca e il germe ricchi di sostanze nutritive. Per questo motivo, conserva i nutrienti che mancano al riso bianco come vitamine, minerali e antiossidanti.
• Il riso integrale ha più fibre. 1 tazza di riso bianco cotto contiene 0,6 grammi di fibre, ma 1 tazza di riso integrale cotto contiene 3,2 grammi di fibre, il 13% del fabbisogno giornaliero. ( Fonte )

Vuoi di più? Vai a Riso integrale vs riso bianco .

Questa ricetta di riso al gelsomino Instant Pot è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Riso al gelsomino in pentola istantanea

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 8 minuti
• Tempo totale: 23 minuti
• Prodotto: Di6 tazze 1X

Descrizione

Il riso al gelsomino Instant Pot risulta perfettamente soffice e tenero! L'uso della pentola a pressione è un ottimo metodo per cucinare il riso senza dover intervenire.

Ingredienti

• 2 tazzeriso gelsomino bianco o integrale
• 2 tazzeacqua
• Sale kosher

Istruzioni

1. Sciacquare il riso . Quindi aggiungere il riso e l'acqua nella pentola istantanea e mescolare. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
2. Cuocere ad alta pressione per SIA: 8 minuti (riso bianco) o 20 minuti (riso bianco) riso integrale ): Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 5 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
3. Rilascio naturale per 10 minuti: Dopo che Instant Pot emette un segnale acustico, imposta un timer e attendi 10 minuti per consentire a Instant Pot di rilasciare naturalmente la pressione. Quindi, fai uscire l'eventuale vapore residuo spostando la ventola su Ventilazione e coprendo la mano con un asciugamano o una salvietta calda. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. (Durante questo periodo l'indicatore della pressione nel coperchio potrebbe abbassarsi da solo, il che significa che non c'è vapore residuo nella pentola.)
4. Aprite il coperchio e sgranate il riso con una forchetta. Mescolare sale kosher assaggiare. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per 3-4 giorni. (Nota: quando si riscaldano gli avanzi, è utile aggiungere un po' d'acqua e poi riscaldare sul fornello o nel microonde: l'aggiunta di acqua aiuta a reidratare il riso in modo che non si secchi!)

• Categoria: Contorno
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: asiatico

Altre ricette Instant Pot

Ce ne sono così tanti ricette salutari di Instant Pot ! Ecco alcuni dei nostri le migliori ricette :

• Farina d'avena istantanea facile La migliore farina d'avena istantanea! Fatto con fiocchi d'avena, tostati fino a quando diventano fragranti e poi cotti per soli 3 minuti.
• Zuppa istantanea di piselli spezzati Il pasto definitivo: è abbondante, a base vegetale e facile da preparare in una pentola a pressione. È gustoso, sano cena vegana ricetta!
• Ramen istantaneo Puoi usare una pentola a pressione per preparare ciotole fumanti di noodles ricchi di umami! È un cibo di totale conforto.
• Peperoncino vegetariano istantaneo Questo incredibile peperoncino vegano e vegetariano presenta due fagioli, lenticchie e un sapore robusto.