Fagioli fritti fatti in casa

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I fagioli migliori sono quelli fritti fatti in casa! La consistenza e il sapore sono MOLTO migliori di quelli in scatola: inoltre sono anche più sani (e di origine vegetale).

lista dei liquori

I migliori fagioli fritti? Fagioli fritti fatti in casa! Sì, puoi facilmente acquistare fagioli fritti in lattina. E io e Alex lo facciamo spesso! Ma dopo averli fatti in casa, sentirai subito la differenza. Il sapore e la consistenza sono molto migliori di quelli in scatola che puoi trovare in negozio. (Almeno, i marchi che abbiamo provato!) Quindi, quando abbiamo tempo, adoriamo preparare i fagioli fritti a casa. È davvero semplice e puoi farlo con fagioli in scatola o fagioli cotti da asciutti. Bonus collaterale: lo sono a base vegetale (vegano) e anche più sano della maggior parte delle ricette. Cuciniamo!

Hai un piatto istantaneo? Fai il nostro Fagioli fritti facili e istantanei invece (usando fagioli secchi).
Hai dei fagioli neri? Vai a Fagioli neri fritti .

Come preparare i fagioli fritti fatti in casa (un tutorial)

Questi fagioli fritti fatti in casa sono facili da preparare e richiedono circa 20 minuti in totale. Ti garantiamo che ne varrà la pena quando farai il tuo primo assaggio! Questi fagioli fritti hanno un sapore ricco e burroso, anche se non contengono burro o strutto come nelle ricette tradizionali. In effetti, sono a alimenti integrali a base vegetale (WFPB) versione, con solo un tocco di olio. Naturalmente se volete sostituire il burro o aggiungerne un po’ di più…non giudicheremo! Ecco come preparare i fagioli fritti fatti in casa.

fagiolini alla griglia

Ecco il nostro video che mostra tutti i passaggi seguenti...

Passaggio 1: tritare l'aglio e scolare i fagioli.

Se non sei un mago dell'abilità con i coltelli, guarda il nostro video su come tritare l'aglio per farlo in solo 1 minuto! Successivamente, scola i fagioli se usi quelli in scatola. Ecco la parte importante: salva quel liquido! Lo userai nella ricetta. Se lo dimentichi, puoi usare solo l'acqua: niente di grave! Questo è anche quello che puoi usare se stai preparando questi fagioli fritti con fagioli che hai cucinato da zero.

Se stai usando fagioli cotti , puoi usare l'acqua invece del liquido in lattina!

Passaggio 2: soffriggere l'aglio, quindi cuocere i fagioli da 10 a 15 minuti.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella, quindi rosolare l'aglio per 1 minuto fino a poco prima che inizi a rosolare. Aggiungete i fagioli molto delicatamente: fate attenzione perché il liquido che entra nell'olio caldo può farlo sputare! Quindi aggiungere circa ½ tazza del liquido della lattina e il cumino, il peperoncino in polvere e il sale.

Cuocere a fuoco medio-basso, facendo bollire lentamente, fino a quando i fagioli diventano morbidi e si sfaldano facilmente una volta schiacciati. Ci vorranno dai 10 ai 15 minuti: i tempi esatti dipendono dalla marca dei fagioli o se si utilizzano fagioli cotti da secchi.

Passaggio 3: schiacciare!

Ecco la parte divertente: schiacciare i fagioli! Schiacciateli con a schiacciapatate fino ad arrivare alla consistenza desiderata (o con una forchetta se non avete lo schiacciapatate). Se volete che i fagioli abbiano una consistenza più liquida potete aggiungere anche un po' d'acqua. Ora sei pronto: deliziosi e salutari fagioli fritti fatti in casa in circa 20 minuti!

granatina

5 modi migliori per servire i fagioli fritti fatti in casa

Ci sono tanti ottimi modi per servire i fagioli fritti fatti in casa: immagino che non ti serva molto aiuto! MA, se desideri le nostre ricette preferite... beh, speravamo che me lo chiedessi! Ecco i nostri modi migliori per mangiarli:

1. Come lato. Sono perfetti lato da abbinare ai tacos . Guarnire con quesco affresco, coriandolo tritato e un po' di peperoncino in polvere.
2. Taquitos! Prepara il nostro Flautas (Taquitos) facili al forno come spuntino gustoso.
3. Tacos. Nostro Tacos di fagioli fritti sono molto gustosi.
4. Salsa di fagioli fritti. Wowza, questo Salsa di fagioli fritti facile è buono! Ed è vegano/a base vegetale.
5. Sopes. Mai provato Zuppe fatte in casa ? Sono un'alternativa divertente ai tacos facili da preparare a casa.

Questa ricetta di fagioli fritti fatta in casa è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Fagioli fritti fatti in casa (facili e salutari!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 2 tazze e ½(4porzioni)1X

Descrizione

I fagioli migliori sono quelli fritti fatti in casa! La consistenza e il sapore sono MOLTO migliori di quelli in scatola: inoltre sono anche più sani (e di origine vegetale).

Ingredienti

• 2spicchi d'aglio
• 2Lattine da 15 once di fagioli borlotti o3 tazzefagioli borlotti cotti, più ¾ di tazza di liquido o acqua
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiainocumino
• ½ cucchiainopeperoncino in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Tritare l'aglio . Scolare i fagioli e conservare il liquido della lattina in un misurino di vetro. (Utilizzare acqua se si utilizzano fagioli cotti.)
2. In una casseruola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e rosolarlo per 1 minuto fino a quando diventa fragrante ma prima che diventi dorato.
3. Trasforma il fuoco a un livello medio-basso e aggiungi con attenzione i fagioli (il liquido che colpisce l'olio può farlo sputare!), ½ tazza del liquido della lattina riservato, cumino, peperoncino in polvere e sale kosher . Cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, aggiungendo il restante ¼ di tazza di liquido quando inizia a diventare più asciutto. (La durata della cottura dipenderà dalla marca dei fagioli o dal fatto che tu stia utilizzando fagioli cotti a secco.) Quando il liquido diventa denso e i fagioli diventano facili da schiacciare, togli dal fuoco. Schiacciare con a schiacciapatate fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Se desideri ammorbidire la consistenza, aggiungi più acqua. Servire immediatamente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: messicano

Tutti i fagioli!

Dato che io e Alex mangiamo principalmente ricette vegetariane e vegane, abbiamo tantissime ricette con i fagioli! I fagioli forniscono proteine ​​vegetali vitali nella nostra dieta. Ecco alcune altre risorse bean per te:

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