Ricetta fagioli neri fritti

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Questa semplicissima ricetta di fagioli neri fritti è la chiave per idee facili per la cena: basta spalmarli in una tortilla e guarnire con le verdure per una veloce serata di tacos!

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Quando ho iniziato a cucinare, le mie aspettative per il processo erano irrealistiche al 100%. Pensavo che 10 minuti in cucina potessero generare una cena deliziosamente fresca e stagionale (e nessun disordine da pulire dopo). Sbagliato . I miei primi anni in cucina li ho trascorsi riallineando la mia visione del semplice e veloce con i limiti della cucina.

Alex e io abbiamo passato anni a cucinare e testare scorciatoie e siamo giunti ad alcune conclusioni. Prima di tutto, anche la ricetta più semplice e veloce richiede manodopera e pulizia. Poi: facile non è necessariamente veloce, né veloce è facile. E infine, se non ci sei abituato, inserire la cucina nella tua vita non lo è davvero facile . Tuttavia, una volta capito, è relativamente semplice. Abbastanza semplice, in effetti: e abbiamo scritto un libro intitolato Cucina piuttosto semplice per spiegarlo meglio. E per illustrare questo concetto: la nostra ricetta più semplice di fagioli neri fritti. (Continua a leggere.)

Vuoi provare i fagioli borlotti? Vai a Fagioli fritti fatti in casa O Fagioli fritti istantanei .

Vuoi di più con i fagioli neri? Vai al nostro Le migliori ricette di fagioli neri .

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Come preparare i fagioli neri fritti

La differenza tra facile e semplice? Nella nostra mente, an facile La ricetta dei fagioli neri fritti sarebbe qualcosa come mettere una lattina di fagioli in un frullatore con aglio in polvere e frullare per 30 secondi. Gustoso, forse, ma privo di un po' di integrità nel sapore. UN semplice La ricetta dei fagioli neri fritti, d'altra parte, richiede di tritare l'aglio vero e farlo bollire a fuoco lento con i fagioli in olio d'oliva con un po' del liquido della lattina per circa 15 minuti. Richiede schiacciare i fagioli con il dorso del cucchiaio. E il risultato è una miscela di fagioli setosa e saporita che ha il sapore di essere stata bollita per ore e vale assolutamente il tempo e lo sforzo minimi.

Un altro tema del nostro cucina piuttosto semplice l'approccio è quello semplice richiede un po' di buon senso . È capire che preparare alcuni piatti la sera prima può preparare una cena che si prepara in pochi minuti. Si tratta di lavorare su ricette di tipo progetto nei fine settimana o nei giorni liberi e poi mangiarle durante la settimana. Significa avere qualche lattina di fagioli nella dispensa e un paio di tortillas in frigorifero per quelle sere in cui non hai energia per cucinare. Solo un po’ di pianificazione in anticipo può rendere il processo di cottura davvero semplice.

Come servire questa ricetta di fagioli neri fritti

Questa ricetta di fagioli neri fritti è quella che prepariamo da un bel po’. La quantità di sapore ottenuta in poco più di 15 minuti è notevole. Proprio come la tua cintura preferita, si abbinano a qualsiasi cosa: sono particolarmente fantastici lato da abbinare ai tacos .

Potete utilizzarli anche come ripieno Tacos di fagioli fritti e questi Zuppe fatte in casa ! Una volta che hai imparato a padroneggiare questi fagioli neri fritti, non c'è davvero bisogno di alcuna ricetta. Combina semplicemente con una tortilla, alcune verdure tritate e una spolverata di formaggio grattugiato e avrai i tacos della settimana. Oppure servili insieme a uova strapazzate con salsa per un pasto abbondante colazione salata .

Il libro: Cucina piuttosto semplice

Una versione di questa ricetta di fagioli neri fritti è presente nel nostro libro di cucina, Cucina piuttosto semplice , nominato uno dei migliori libri di cucina vegetariana e dei migliori libri di cucina salutare del 2018.
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Cerchi ricette facili?

Come notato sopra, ce ne sono davvero pochi facile ricette, ma ce ne sono molte piuttosto semplici! Al di fuori di questa ricetta di fagioli neri fritti, ecco alcune delle nostre ricette facili preferite per le cene della settimana! E se stai cercando ricette con i fagioli, vai alle nostre Le migliori ricette di fagioli .

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Questa ricetta è…

Questa ricetta di fagioli neri fritti è vegetariana, vegana, senza glutine, a base vegetale e senza latticini.

Ricetta fagioli neri fritti

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 17 minuti
• Prodotto: 2 tazze e ½(4porzioni)1X

Descrizione

Questa semplicissima ricetta di fagioli neri fritti è la chiave per idee facili per la cena: basta spalmarli in una tortilla e guarnire con le verdure per una veloce serata di tacos!

Ingredienti

• 2spicchi d'aglio
• 2Lattine da 15 once di fagioli neri (o3 tazze cotto O Pentola istantanea fagioli neri)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero

Istruzioni

1. Tritare l'aglio . Scolare i fagioli e conservare il liquido della lattina in un misurino di vetro. (Utilizzare acqua se si utilizzano fagioli cotti.)
2. In una casseruola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e rosolarlo per 1 minuto fino a quando diventa fragrante ma prima che diventi dorato. Aggiungere i fagioli, ½ tazza del liquido della lattina riservato, il sale kosher e diverse macine di pepe nero.
3. Accendere il fuoco a un livello medio-basso e cuocere per 10-15 minuti, mescolando spesso e schiacciando i fagioli verso la fine del tempo di cottura, finché la maggior parte del liquido non sarà evaporata e la consistenza sarà schiacciata e densa, ma non secca. Continuate ad aggiungere piccole quantità del liquido del barattolo se i fagioli dovessero seccarsi troppo, e raschiate il fondo e le pareti della padella fino ad ottenere una consistenza abbastanza cremosa dove sono rimasti dei fagioli interi. Assaggia e condisci con ulteriore sale a piacere, quindi servi immediatamente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Saltato
• Cucina: messicano