FAGIOLI FRITTI FACILI E ISTANTANEI (NON È NECESSARIO AMMOLLO!)

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Questi fagioli fritti Instant Pot sono facili da preparare con fagioli secchi, senza ore di ammollo! Hanno lo stesso sapore di quello del ristorante: e sono anche salutari.

Prepari i tuoi fagioli fritti? Io e Alex compriamo cibo in scatola per una soluzione rapida, ma abbiamo anche iniziato a prepararlo da soli a casa. I fagioli fritti fatti in casa sono così buoni che vale la pena prepararli quando hai tempo! Instant Pot è in realtà perfetto per i fagioli fritti fatti in casa, perché salta il tempo di ammollo! Basta aggiungere i fagioli con un po' di condimento e in 1 ora risulteranno perfettamente teneri. Ecco come preparare i fagioli fritti Instant Pot.

Fagioli Fritti preparati in pentola a pressione

Come preparare i fagioli fritti Instant Pot

I fagioli fritti fatti in casa hanno un sapore molto migliore di quelli in scatola! Possono anche essere più salutari di molte versioni in scatola. Molte versioni in scatola utilizzano lo strutto, ma questa ricetta di fagioli fritti Instant Pot ha un effetto salutare. Utilizza solo 2 cucchiai di burro o olio d'oliva per l'equivalente di due lattine di fagioli. Il risultato sono fagioli così pieni di sapore che ti ritroverai ad acquistare sacchetti e sacchetti di fagioli borlotti in scatola!

La cosa grandiosa di Instant Pot è che c'è nessun tempo di ammollo. Molti metodi per cucinare i fagioli secchi richiedono di metterli in ammollo durante la notte. Dovrai controllare un po' la pentola per assaggiare e vedere se i fagioli sono cotti. Ma il metodo della pentola a pressione lo è quasi totalmente senza mani! Ecco come preparare i fagioli fritti Instant Pot:

Nella pentola istantanea, metti la cipolla, l'aglio e il peperoncino jalapeño tritati finemente. Aggiungi cumino, peperoncino in polvere, paprika affumicata, acqua e fagioli borlotti secchi.
Cuocere a pressione alta per 60 minuti.
Rilascio rapido.
In una grande casseruola o padella, sciogliere il burro o l'olio d'oliva. Aggiungere i fagioli cotti e cuocere finché non si saranno addensati, quindi schiacciarli con un cucchiaio o schiacciapatate fino al raggiungimento della consistenza desiderata.

Che tipo di fagioli per i fagioli fritti?

Utilizza questa ricetta di fagioli fritti Instant Pot fagioli borlotti secchi , che è comunemente usato per i fagioli fritti negli Stati Uniti. Mentre acquistavamo questa ricetta, io e Alex abbiamo trovato molte variazioni nei fagioli secchi etichettati come fagioli borlotti. Ne esistono tantissime varietà diverse, con una vasta gamma di colori. Sentiti libero di utilizzare qualsiasi tipo di fagioli borlotti che preferisci!

Puoi anche preparare i fagioli fritti usando fagioli neri . Sentitevi liberi di utilizzare i fagioli neri in questa ricetta: assaggiateli appena finiti e se i fagioli non sono teneri cuoceteli a pressione ancora qualche minuto. Oppure, usa quello in scatola: segui la ns Ricetta fagioli neri fritti per realizzare una versione semplice e veloce.

Cosa rende questa interpretazione salutare dei fagioli fritti?

I fagioli fritti possono contenere parecchi grassi aggiunti e di solito si tratta di strutto. Questi fagioli fritti Instant Pot sono incredibilmente deliziosi senza molti grassi aggiunti. C'è solo 2 cucchiai di burro o olio d'oliva aggiunti a 3 tazze di fagioli (equivalenti a 2 lattine da 15 once) . L'aggiunta di burro rende la consistenza complessiva più cremosa, quindi ti consigliamo se mangi latticini. Per una ricetta completamente vegetale, va bene anche l’olio d’oliva.

Come aggiungere sapore mantenendo la ricetta sana? Cipolla, aglio, jalapeño e spezie! Questi ingredienti sono a basso contenuto calorico, ma ricchi di sapore. Il cumino e la paprika affumicata aggiungono complessità e profondità che rendono questi fagioli davvero soddisfacenti.

Provali nel nostro facile Salsa di fagioli fritti

Come servire questi fagioli fritti Instant Pot

Se hai bisogno di qualche suggerimento, siamo qui per aiutarti! Di recente io e Alex abbiamo servito questi fagioli fritti lato da abbinare ai tacos nel patio ed erano eccezionali. Ecco alcuni altri suggerimenti:

Come tuffo: provali nel nostro Salsa di fagioli fritti con patatine . E margarita congelati !
Nei tacos: sarebbero fantastici nel nostro Tacos di fagioli fritti O Tacos croccanti di cavolfiore .
Come contorno: servire a fianco Enchiladas vegetariane di carciofi O Gamberetti Alla Griglia .

Cos'è un piatto istantaneo? Quale consigli?

An Instant Pot è una pentola a pressione digitale programmabile (Instant Pot è il marchio; Instapot è una variazione gergale). Ecco il Pentola istantanea da 6 quart che utilizziamo : lo consigliamo vivamente! Esistono molte altre fantastiche marche di pentole a pressione elettriche. Il concetto è quello di cuocere gli alimenti ad alta pressione, riducendo così i tempi di cottura (rispetto a una pentola di coccio o a una pentola a cottura lenta, che è l'opposto). Se hai bisogno di più ispirazione, ecco tutti i nostri Ricette salutari per pentole istantanee !

Questa ricetta di fagioli fritti Instant Pot è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini (utilizzando l'opzione olio d'oliva).

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Fagioli fritti facili e istantanei

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Prodotto: Di3 tazze 1X

Descrizione

Questi fagioli fritti Instant Pot sono facili da preparare con fagioli secchi, senza ore di ammollo! Hanno lo stesso sapore di quello del ristorante: e sono anche salutari.

Ingredienti

Scala1x2x3x

½ tazzacipolla gialla tritata finemente
3spicchi d'aglio
1Pepe jalapeno
1 cucchiaiocumino
1 cucchiainopeperoncino in polvere
1 cucchiainopaprika affumicata
1 tazza e ½fagioli borlotti secchi
3 tazzeacqua
1 cucchiaino sale kosher
2 cucchiaiburro (o olio d'oliva per vegani)

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Finemente tritare la cipolla . Tritare l'aglio . Eliminate la parte centrale e i semi del peperoncino jalapeño, quindi tritatelo finemente.
Nella pentola istantanea, mettere la cipolla, l'aglio, il peperoncino jalapeño, il cumino, il peperoncino in polvere, i fagioli borlotti, l'acqua e sale kosher e mescolarli. Bloccare il coperchio e posizionare lo sfiato in posizione di sigillatura.
Cuocere ad alta pressione per 60 minuti: Premere il pulsante della cottura a pressione (assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione) e impostare il tempo per 60 minuti. Attendi mentre la pentola istantanea cuoce. (Nota: sono necessari circa 5-10 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima che inizi la cottura. Durante la cottura, evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
Rilascio rapido: Sfiatare il vapore rimanente da Instant Pot spostando la maniglia di rilascio della pressione su Venting, coprendo la mano con un asciugamano o un tampone caldo. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. Aprire il coperchio della pentola a pressione.
Sciogliere il burro in una pentola o padella capiente. Aggiungere i fagioli cotti e il loro liquido. Cuocere per 5 minuti finché non si saranno addensati, mescolando di tanto in tanto. Quindi schiacciare con un cucchiaio di legno o schiacciapatate fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Togliere dal fuoco e servire.

Categoria: Contorno
Metodo: Pentola a pressione
Cucina: messicano