10 ricette facili per la pentola a pressione

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Queste semplici ricette con pentola a pressione sono il modo migliore per utilizzare la tua pentola istantanea per preparare la cena, dalle zuppe alla pasta ai tacos!

Vuoi preparare la cena nella pentola a pressione ma non sai da dove cominciare? Ciao, siamo Alex e Sonja e siamo qui per aiutarti! Negli ultimi anni siamo passati da scettici ad esperti di pentole a pressione elettriche. Abbiamo capito cosa lo rende efficace, quali sono i vantaggi di utilizzarne uno e dove può non essere all'altezza. Abbiamo scoperto che le verdure possono cuocere in un istante ( fagioli neri ! barbabietole ! spaghetti squash !), e altre ricette che richiedono tanto tempo quanto il piano cottura. In breve: W Abbiamo commesso tutti gli errori e padroneggiato tutte le tecniche in modo che tu non debba farlo.

Qui abbiamo raccolto le nostre migliori ricette per la cena con la pentola a pressione elettrica! Queste sono le ricette a cui ci rivolgiamo spesso quando vogliamo preparare un pasto completo con il nostro Instant Pot. Se stai cercando altre ricette come contorni o basi (riso, fagioli, cereali, verdure), vai ad alcuni dei post qui sotto.

• Oltre 20 ricette salutari per pentole istantanee
• 25 ricette vegetariane per pentole istantanee
• 15 migliori ricette vegane per pentole istantanee
• LE MIGLIORI ricette per pentole istantanee

E ora, le nostre migliori ricette con la pentola a pressione elettrica!

Zuppa di lenticchie in pentola a pressione

Ecco la migliore zuppa di lenticchie in pentola a pressione! È l'introduzione perfetta alla cottura della zuppa con Instant Pot, facile da preparare e ricca di ingredienti nutrienti. Le lenticchie lo caricano di proteine ​​vegetali ed è rosso vivo grazie ai pomodori arrostiti al fuoco. L'ingrediente principale: il finocchio fresco, che aggiunge un sottotono affumicato. Goditi una ciotola fumante con un contorno del nostro meglio pane di mais .

Non prendetelo solo da noi: la lettrice Laura ci ha detto, Mio marito ha detto che questo potrebbe facilmente entrare in rotazione regolare a casa nostra. Punto!

Pasta cremosa in pentola a pressione

Si può cuocere la pasta nella pentola a pressione? Sì, ed è anche dannatamente buono! Questa ricetta di pasta in pentola a pressione cuoce la pasta in una salsa di pomodori arrostiti al fuoco, basilico fresco e spezie. Troverai la pasta leggermente più tenera di quanto sarebbe sul fornello, ma è comunque deliziosa: un po' come una pasta al forno. Per renderlo cremoso, aggiungete il formaggio caprino: aggiunge luminosità e sapore.

Peperoncino in pentola a pressione

Questa ricetta di peperoncino nella pentola a pressione è davvero deliziosa, se così possiamo dirlo noi stessi! Per mantenerlo sano, è un peperoncino vegetariano, fatto con due fagioli e un ingrediente a sorpresa: le lenticchie! Le diverse consistenze funzionano meravigliosamente nel brodo speziato con peperoncino in polvere. La parte migliore sono le guarnizioni: guarnire con formaggio e panna acida (o crema di anacardi per vegani), coriandolo e una spruzzata di lime.

Tacos in pentola a pressione

Tacos nella pentola a pressione? Puoi scommetterci. Questi hanno anche un tocco salutare, realizzati con un ripieno di lenticchie speziate di tacos che ottiene recensioni entusiastiche da parte dei lettori. Completateli con un arcobaleno di verdure croccanti e immersione e questa ricetta ti ha preparato per la serata dei tacos in un attimo.

Zuppa cremosa di riso selvatico in pentola a pressione

Ecco una ricetta con la pentola a pressione che piace a tutti: e proprio a tutti! Intensamente accogliente e confortante, contiene riso selvatico gommoso, verdure saporite e fagioli bianchi, immersi in una salsa naturalmente cremosa che non crederai mai non contenga latticini. È piuttosto magico. Servire con biscotti O pane di mais fatto in casa .

Non prenderlo solo da noi! Un lettore ha commentato: 'Questa zuppa è FANTASTICA!!! In realtà penso che sia la mia nuova zuppa preferita, il che la dice lunga!'

Spaghetti in pentola a pressione

Spaghetti in pentola a pressione? Sì, è anche possibile far bollire una pentola di noodles direttamente nell'Istant Pot. Questo è uno dei più semplice ricette con pentola a pressione: aggiungi semplicemente le tagliatelle e gli ingredienti per la salsa e premi Vai. E il risultato è incredibile: è fatto con pomodori arrostiti al fuoco, basilico fresco e tanto condimento.

Prendilo da uno dei nostri lettori, che ha detto: 'Oh mio Dio, ho raschiato la ciotola su questo!' Il sapore era fantastico.'

Zuppa di zucca e noci in pentola a pressione

Ecco la zuppa autunnale preferita da tutti, preparata come una pentola a pressione! Sebbene la zuppa di zucca possa sembrare semplice, richiede sempre più tempo del previsto (soprattutto tritare la zucca ). È un passo più semplice nella pentola a pressione, dove puoi metterla e dimenticartela! Servire con formaggio grigliato per preparare un pasto completo e abbondante.

Patate dolci in pentola a pressione con salsa tailandese al burro di arachidi

Perché cuocere una patata dolce quando puoi metterla nella pentola a pressione? Le patate dolci nella pentola a pressione escono perfettamente umide e tenere, pronte per essere riempite di bontà! Completateli con il nostro Salsa tailandese al burro di arachidi , uno slaw piccante di cavolo e peperoni e arachidi croccanti.

Spaghetti Alla Zucca In Pentola A Pressione

Allora abbiamo parlato degli spaghetti in pentola a pressione: che ne dite degli spaghetti di zucca? Questa gustosa ricetta per la cena combina la salsa marinara piccante (usa quella acquistata in negozio o fatto in casa ) con spaghetti di zucca al posto della pasta tradizionale. È una versione gustosa del classico! Per un piatto principale abbondante, aggiungere formaggio di capra, lenticchie condite , polpette o polpette vegetariane .

Zuppa di piselli spezzati in pentola a pressione

Ultima delle nostre ricette con la pentola a pressione: zuppa di piselli spezzati! È accogliente, confortante e pieno di piselli spezzati ripieni! La parte migliore: è davvero semplice da mettere insieme. Non dovrai fare altro che tritare cipolla, carota e sedano: il gioco è fatto! Poi mettete al lavoro la pentola a pressione per il resto. Ne esce leggermente affumicato e soddisfacente.

Zuppa di lenticchie in pentola a pressione (e altre ricette!)

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Questa comodissima zuppa di lenticchie in pentola a pressione ha come protagonisti finocchi, pomodori arrostiti e lenticchie: è una cena facile e sana che piacerà a tutti!

Ingredienti

• 1cipolla gialla media
• 1bulbo di finocchio
• 2carote grandi
• 1spicchio d'aglio
• ¼ di tazzaolio d'oliva
• 1 tazza e ½lenticchie marroni o verdi
• 28 oncepomodorini arrostiti al fuoco tagliati a dadini
• 1 litro brodo vegetale
• 1 tazzaacqua
• 1 cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaiopaprica
• 1 cucchiaioorigano secco
• 3 tazzespinaci

Istruzioni

1. Tagliare la cipolla a dadini . Tagliare il finocchio a dadini . Sbucciare e tagliare a dadini le carote. Grattugiare l'aglio e metterlo da parte per aggiungerlo una volta cotta la zuppa.
2. Attiva la modalità Sauté e aggiungere l'olio d'oliva. Quando sarà riscaldato, aggiungere la cipolla e il finocchio e far rosolare per 6-7 minuti finché non saranno traslucidi. Aggiungere le carote, le lenticchie, i pomodori, il brodo, l'acqua, il sale, la paprika e l'origano. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
3. Cuocere ad Alta Pressione per 10 minuti: Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 20 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
4. Rilascio rapido: Sfiatare il vapore rimanente da Instant Pot spostando la maniglia di rilascio della pressione su Venting, coprendo la mano con un asciugamano o un tampone caldo. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. Aprire il coperchio della pentola a pressione.
5. Aggiungete gli spinaci e l'aglio grattugiato e lasciate riposare per 5 minuti prima di servire. Assaggia e condisci con ulteriore sale e pepe macinato fresco se necessario. Servire immediatamente.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: Vegetariano

Cos’è una pentola a pressione elettrica?

La pentola a pressione elettrica è un dispositivo utilizzato per cuocere i cibi ad alta pressione, riducendo così i tempi di cottura. È l’esatto opposto di una pentola di coccio o di una pentola a cottura lenta, che ha tempi di cottura molto lunghi. Altri termini per una pentola a pressione sono Instant Pot o Instapot, una variazione gergale).

Che pentola a pressione mi consigliate?

Io e Alex usiamo una pentola a pressione della marca Instant Pot. Ecco il Pentola istantanea da 6 quart che abbiamo . Questa è la pentola a pressione che abbiamo utilizzato per testare tutte le ricette sopra. Ci sono alcune lievi variazioni tra le pentole a pressione tra le marche, quindi tieni presente che potrebbe essere necessario apportare modifiche in base alla pentola a pressione. E per favore non usate la Mini pentola a pressione per nessuna di queste ricette: è troppo piccola!

Perchè cucinare con la pentola a pressione?

Chiariamo subito una cosa: anche se la pentola a pressione elettrica di marca si chiama Instant Pot, non cuoce tutti i cibi in un istante! Ci sono molte cose a cui abituarsi con la cottura a pressione. Tuttavia, una volta fatto: ci sono molti vantaggi nell'usare una pentola a pressione elettrica nella tua cucina!

• Di solito è un'operazione piuttosto semplice. La cosa bella della cottura a pressione è che puoi impostarla e dimenticartela in molti casi. Le ricette non richiedono babysitter come fanno sui fornelli o nel forno.
• Può essere più veloce. Per alcune ricette, la pentola a pressione può dimezzare il tempo di cottura standard: come cucinare fagioli secchi , spaghetti squash , O barbabietole .
• Può ampliare la tua cucina. Uno dei motivi per cui amiamo la nostra pentola a pressione elettrica è che toglie pentole extra dal piano cottura o dal forno in modo che possiamo concentrarci sulla cottura del resto del pasto.

Capire il tempo di cottura con la pentola a pressione

Man mano che Alex e io siamo arrivati ​​a comprendere la nostra pentola a pressione, abbiamo imparato alcune cose. Il tempo di cottura delle ricette con pentola a pressione può sembrare ingannevolmente breve. UN mela croccante cuoce in 2 minuti e broccoli in 0 minuti! Ma tieni a mente i seguenti tempi quando prepari queste ricette:

• Tempo di preriscaldamento: dopo aver aggiunto gli ingredienti nella pentola, la pentola a pressione richiede circa tempo per preriscaldarsi o raggiungere la pressione. Questo tempo può variare a seconda della ricetta: solitamente sono circa 5 minuti, ma possono arrivare fino a 20 minuti (come nella nostra purè di patate per una folla ).
• Tempo di rilascio naturale (dipende dalla ricetta): alcune ricette richiedono un processo di raffreddamento per rilasciare la pressione nella pentola. Un rilascio rapido significa che il vapore nella pentola viene rilasciato immediatamente e puoi rimuovere il coperchio. Ma alcune ricette richiedono un rilascio naturale, in cui aspetti con il coperchio che la pressione si rilasci naturalmente dalla pentola.

Ultimo aggiornamento: settembre 2024