Zuppa di lenticchie istantanea

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Questa zuppa di lenticchie Instant Pot ultra accogliente ha come protagonisti finocchi, pomodori arrostiti e lenticchie: è un pasto vegetariano facile che piacerà a tutti!

Puoi preparare la zuppa in una pentola istantanea? Assolutamente. Questa ricetta della zuppa di lenticchie Instant Pot è l'introduzione perfetta pentola a pressione zuppe! È facile da preparare e ricco di ingredienti nutrienti. Le lenticchie lo caricano di proteine ​​vegetali ed è di un rosso brillante pomodorini arrostiti al fuoco . L'ingrediente principale: il finocchio fresco, che aggiunge un sottotono affumicato. Questa zuppa è ultra accogliente e io e Alex ci siamo goduti una ciotola fumante con un contorno del nostro meglio pane di mais vegano . E non prendetelo solo da noi: la lettrice Laura ci ha detto, Mio marito ha detto che questo potrebbe facilmente entrare in rotazione regolare a casa nostra. Punto! Cominciamo.

Perché preparare la zuppa Instant Pot?

Come abbiamo ampiamente condiviso, io e Alex odiavamo Instant Pot. Poi ne abbiamo preso uno... e alla fine ci siamo innamorati! Essendo persone che mangiano principalmente ricette vegetariane e vegane, abbiamo iniziato a preparare solo prodotti di base come riso, fagioli secchi, patate dolci, ecc. Pentola istantanea per pasti vegetariani , come la pasta (come spaghetti E penne cremose ) e ora la zuppa.

la rumchata beve con la palla di fuoco

Ora, nonostante il nome: Instant Pot non cuoce il cibo in un istante. Il vantaggio di cucinare Ricette di zuppe istantanee è quello è completamente automatico una volta iniziata la cottura . Puoi buttare la zuppa nella pentola e poi andare a fare altre cose, finché la cena non sarà finita! Nel complesso, per preparare questa zuppa ci vorranno circa 45 minuti, compreso il tempo di preriscaldamento.

Come preparare la zuppa di lenticchie in una pentola istantanea

Per preparare questa ricetta di zuppa di lenticchie Instant Pot, utilizzerai il Sauté modalità sull'Istant Pot. È proprio come saltare sul fornello, ma lo farai direttamente nella pentola a pressione stessa. In questa zuppa di lenticchie farai soffriggere il finocchio e la cipolla. Perché hai bisogno di soffriggere? Non potresti semplicemente buttare tutto nella pentola? Saltare le verdure le rende perfettamente cotte e ne esalta il sapore in un modo che la cottura a pressione non fa. Quindi assicurati di fare questo passaggio!

A proposito, se non sai come tagliare il finocchio e come tagliare velocemente una cipolla: possiamo aiutarti! Abbiamo alcuni fantastici tutorial sulle abilità con i coltelli che possono aiutarti a tagliarli in un lampo:

• Come tagliare una cipolla
• Come tagliare il finocchio

Soffriggere la cipolla e il finocchio, quindi aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a pressione per soli 10 minuti! Vogliamo però essere chiari riguardo al tempo complessivo. A causa della quantità di ingredienti nella pentola a pressione, ci vorranno circa 20 minuti per preriscaldarsi o andare in pressione . Poiché il nostro focus nella pubblicità è la verità (ah!), abbiamo incorporato questo tempo nel tempo complessivo impiegato per cucinare la ricetta.

Cosa dice la gente

Poiché la cottura Instant Pot può essere leggermente variabile, ci piace testare le ricette con i nostri lettori prima di pubblicarle qui su Yumpulse. Questa accogliente zuppa di lenticchie Instant Pot è stata testata dai nostri tester di ricette nella vita reale! Ecco cosa avevano da dire:

• Ho preparato la zuppa ieri sera. Il tempismo era perfetto. La zuppa era più densa... non proprio stufata, ma decisamente più densa di una zuppa vegetariana. È diviso in 6+ porzioni abbondanti. Mi è piaciuto il sapore. Mio marito ha detto che questo potrebbe facilmente entrare in rotazione regolare a casa nostra! -Laura
• La zuppa di lenticchie è venuta buonissima! Ci è davvero piaciuto! Pensiamo che possa servire da 4 a 5 persone, ma immagino dipenda dalle persone (il mio ragazzo può mangiare ahah!). -Amanda

Che tipo di Instant Pot usare?

Alex e io usiamo un Instant Pot del marchio Instant Pot (Instant Pot è il nome del marchio; Instapot è una variazione gergale). L'Istant Pot che utilizziamo è il Pentola a pressione programmabile multiuso Instant Pot DUO60 da 6 Qt 7 in 1 .

Per questa ricetta consigliamo solo di utilizzare una pentola a pressione da 6 litri. Inoltre, non possiamo parlare con altri marchi e tipi di pentole a pressione. Ad esempio, abbiamo sentito che Instant Pot Mini funziona in modo molto diverso rispetto alla dimensione standard: non lo consigliamo nemmeno qui perché la quantità è troppo grande.

Stai cercando ricette per Instant Pot?

Al di fuori di questa ricetta della zuppa di lenticchie Instant Pot, ecco alcune delle nostre ricette Instant Pot preferite:

• Nozioni di base: Patate dolci | Ceci | Lenticchie | Uova | Quinoa | Riso | Fagioli fritti
• Ricetta zuppa di riso selvatico in pentola istantanea
• Patate dolci con salsa tailandese al burro di arachidi
• Ciotole di cous cous di ceci
• Tacos istantanei
• Avena tagliata in acciaio con mela cannella
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Zucca ghianda istantanea in pentola

Questa ricetta per la zuppa di lenticchie Instant Pot è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza glutine e senza latticini.

crema

Zuppa di lenticchie istantanea

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Questa zuppa di lenticchie Instant Pot ultra accogliente ha come protagonisti finocchi, pomodori arrostiti e lenticchie: è un pasto vegetariano facile che piacerà a tutti!

Ingredienti

• 1cipolla gialla media
• 1bulbo di finocchio
• 2carote grandi
• 1spicchio d'aglio
• ¼ di tazzaolio d'oliva
• 1 tazza e ½lenticchie marroni o verdi
• 28 oncepomodorini arrostiti al fuoco tagliati a dadini
• 1 litro brodo vegetale
• 1 tazzaacqua
• 1 cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaiopaprica
• 1 cucchiaioorigano secco
• 3 tazzespinaci novelli (o spinaci standard tritati)

Istruzioni

1. Tagliare la cipolla a dadini . Tagliare il finocchio a dadini . Sbucciare e tagliare a dadini le carote. Grattugiare l'aglio e metterlo da parte per aggiungerlo una volta cotta la zuppa.
2. Attiva la modalità Sauté e aggiungere l'olio d'oliva. Quando sarà riscaldato, aggiungere la cipolla e il finocchio e far rosolare per 6-7 minuti finché non saranno traslucidi. Aggiungere le carote, le lenticchie, i pomodori, il brodo, l'acqua, il sale, la paprika e l'origano. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
3. Cuocere ad Alta Pressione per 10 minuti: Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 20 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
4. Rilascio rapido: Sfiatare il vapore rimanente da Instant Pot spostando la maniglia di rilascio della pressione su Venting, coprendo la mano con un asciugamano o un tampone caldo. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. Aprire il coperchio della pentola a pressione.
5. Aggiungete gli spinaci e l'aglio grattugiato e lasciate riposare per 5 minuti prima di servire. Assaggia e condisci con ulteriore sale e pepe macinato fresco se necessario. Servire immediatamente.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: Vegetariano

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