Avena notturna

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Questa ricetta di avena notturna è l'epitome di una colazione sana e facile! Ecco come realizzarlo, con tanti consigli e idee per la decorazione.

Cerchi l'epitome di un'idea semplice per la colazione? Prova questo ricetta dell'avena notturna ! Qui non è necessaria alcuna cottura: infatti, puoi preparare un barattolo in soli 2 minuti! Lasciare i fiocchi d'avena in frigorifero per una notte con il latte e magicamente li trasformerà in una sorta di porridge. Mangiateli freddi conditi con frutti di bosco o burro di noci e sono assolutamente fantastici! Questa colazione facile è di moda ormai da anni. Ma è stato solo di recente che io e Alex abbiamo trovato una ricetta che ci piace davvero (ne parleremo più avanti). Ecco tanti consigli e idee su come realizzare il migliore avena notturna mai!

Come preparare l'avena notturna

Questa ricetta di avena notturna ha solo 4 ingredienti, più il sale. È meno della maggior parte delle ricette che troverai! Ecco la suddivisione di ciò di cui avrai bisogno (o passa alla ricetta qui sotto):

• Fiocchi d'avena Old Fashioned*
• Latte a scelta (2%, latte di avena, oppure latte di mandorla o altro)
• Sciroppo d'acero
• Vaniglia

Questo è tutto! Gettateli in un barattolo e lasciateli in frigorifero per una notte. Colazione istantanea! Il punto però è questo: ci sono alcuni suggerimenti da tenere a mente riguardo a questo processo. Esaminiamoli rapidamente!

Utilizzare fiocchi d'avena Old Fashioned, non tagliati in acciaio

Questa ricetta per l'avena notturna è per i fiocchi d'avena Old Fashioned, il tipo che usi per preparare il tuo farina d'avena standard sembrano dischi piatti. Non usare l'avena tagliata in acciaio qui! Perché? Bene, l'avena tagliata in acciaio è l'avena integrale che viene tagliata in noccioli invece che stesa: i chicchi sembrano riso integrale O orzo . Prendono tanto più tempo da cuocere rispetto ai fiocchi d'avena. Abbiamo testato il processo durante la notte con l'avena tagliata in acciaio, ma il risultato è stato pessimo. La consistenza dell'avena aveva il sapore dei chicchi di riso imbevuti (che schifo!), anche dopo diversi giorni in frigorifero.

Alcune persone pensano che l’avena tagliata in acciaio sia più sana dell’avena rotolata. In realtà non è vero! Entrambe le varietà hanno profili nutrizionali molto simili: tante proteine ​​e fibre per iniziare la giornata. Quindi opta per i fiocchi d'avena qui e non perderai nulla. (Leggi di più su Taglio d'acciaio vs fiocchi d'avena .)

I semi di Chia non sono necessari!

Molte ricette di avena notturna contengono semi di chia. Confessione: qualche anno fa abbiamo provato una ricetta di avena notturna con semi di chia e questo concetto ci ha allontanato per anni. I semi di chia formano un gel quando vengono bagnati, quindi conferiscono all'avena notturna una qualità gelatinosa. Per noi questo non era appetitoso!

Se ti è già successo: non temere! I semi di Chia non sono essenziali per l'avena notturna. L'avena notturna è semplicemente avena imbevuta di latte e condimenti. Quindi la consistenza qui è semplicemente avena ammorbidita: non è affatto gelatinosa!

È meglio consumarlo il giorno dopo, ma puoi conservarlo

A proposito di texture... parliamone brevemente. Assicurati di notare questo, se non li hai mai avuti prima: La consistenza dell'avena notturna non è quella della normale farina d'avena. È più morbido e un po’ più... appiccicoso. Ma è davvero delizioso, una volta che ti ci abitui.

Questa ricetta per l'avena notturna è preferibile consumarla il giorno dopo averla preparata. Perché? Abbiamo scoperto che la consistenza dell’avena può diventare molto molliccia e appiccicosa dopo alcuni giorni in frigorifero. Se non ti dispiace, puoi conservarlo per 2 o 3 giorni. A noi piace mangiarlo meglio il giorno dopo.

La ricetta dell'avena notturna si consuma fredda (ma potete scaldarla)

Un'altra cosa: l'avena notturna viene generalmente consumata fredda direttamente dal frigorifero. Anche questo lo rende un po’ diverso dall’avena normale, quindi devi abituarti. Pensalo più come a combinazione tra cereali per la colazione e farina d'avena.

tacos all'uovo

Vuoi invece riscaldarlo? Puoi farlo anche tu! Mettilo nel microonde per circa 40-60 secondi, fermandoti a metà per mescolare. Assicurati di avere abbastanza spazio nel barattolo per evitare che trabocchi. Puoi anche scaldarlo sul fornello, anche se questo vanifica lo scopo di questa avena! In tal caso, potresti anche farlo basta preparare la farina d'avena (ci vogliono solo pochi minuti).

Idee salutari per condire l'avena notturna!

Una volta ottenuta la tua gustosa avena notturna, puoi decidere i tuoi condimenti! Il punto è questo: molte ricette di avena notturna contengono un sacco di zucchero nei condimenti. Noi preferiamo non sovraccaricare di zuccheri il primo pasto della giornata! Quindi ecco alcune idee per guarnire salutari l'avena notturna:

• Fragole
• Mirtilli
• Banane a fette
• Mele a cubetti
• Burro di arachidi
• Burro di mandorle
• Burro di anacardi
• Burro di noci pecan
• Miele
• Sciroppo d'acero
• pepite
• Mirtilli rossi o ciliegie essiccati
• Uvetta

Qual è il nostro preferito? Personalmente, adoro la mia farina d'avena con un pizzico di sale e un turbinio di anacardi o burro di mandorle. Ad Alex piace riempirlo con frutta e un filo di miele o sciroppo d'acero.

Altre ricette con farina d'avena

Confessione: adoriamo questa ricetta dell'avena notturna, ma abbiamo un debole per la farina d'avena normale e la nostra deliziosa farina d'avena al forno. Questa avena notturna è al secondo posto. Ecco alcune altre delle nostre ricette preferite con la farina d'avena:

• La migliore ricetta di farina d'avena Davvero delizioso: il modo migliore per farlo!
• Farina d'Avena Tostata (Vegana) La ricetta della farina d'avena che mangio tutti i giorni: è tostata quindi ha un profumo di nocciola.
• Farina d'avena saporita Cambialo e scegli condimenti salati
• Pancake di farina d'avena Mangialo invece come una pila di frittelle!
• Farina d'avena al burro di arachidi O Farina d'avena facile alla banana Deliziose variazioni su un tema!
• Avena tagliata in acciaio perfetto Porridge cremoso e gommoso, per voi amanti dell'avena tagliata in acciaio.
• Farina d'avena istantanea facile Sapevi che puoi preparare i fiocchi d'avena nella pentola a pressione?
• Farina d'avena al forno tutti i giorni Accogliente speziato e pieno di sapore! Un preferito.
• Farina d'avena al forno con banane Sano e totalmente irresistibile.

Questa ricetta per l'avena notturna è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Avena notturna (la migliore ricetta facile!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 2 minuti
• Tempo totale: 7 minuti
• Prodotto: 1servire1X

Descrizione

Questa ricetta di avena notturna è l'epitome di una colazione sana e facile! Ecco come realizzarlo, con tanti consigli e idee per la decorazione.

Ingredienti

• ¾ tazzafiocchi d'avena Old Fashioned*
• ¾ tazzalatte a scelta (2%, latte di avena o latte di mandorle)
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero
• ½ cucchiainovaniglia
• ⅛ cucchiaino sale kosher
• Idee per la decorazione: frutti di bosco, fette di banana, mele a cubetti, burro di arachidi, burro di mandorle, burro di anacardi, noci tostate, frutta secca, sciroppo d'acero, ecc.

Istruzioni

1. Metti l'avena, il latte, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e il sale in un vasetto con coperchio e mescola o agita per amalgamare.
2. Lasciare in frigorifero o durante la notte. L'avena è migliore il giorno successivo, ma puoi conservarla per 2 o 3 giorni (la consistenza diventa più appiccicosa). Questa farina d'avena è pensata per essere gustata fredda direttamente dal frigorifero. Aggiungi condimenti e divertiti! Se lo desideri, puoi anche mettere il barattolo nel microonde per circa 40-60 secondi.

Note

*Non utilizzare avena tagliata in acciaio.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Mescolato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano