Tilapia alla griglia facile

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Questo tilapia alla griglia è perfettamente condito e facile da preparare! È un pesce leggero e friabile, pieno di sapore, ideale per una cena semplice e salutare.

Ecco una ricetta che è impressionante con poco sforzo: tilapia grigliata! Questo pesce bianco traballante si è fatto strada nei nostri cuori qui. Mangiamo il Dieta mediterranea , optando per pasti prevalentemente a base vegetale con occasionali frutti di mare durante la settimana.

Perché adoriamo questa ricetta: Se stai cercando un divertimento ricetta pesce alla griglia , questa tilapia traballante è piena di sapore saporito e affumicato. Completalo con pomodorini bolle dolci e teneri e sembra sbalorditivo. È il pasto estivo ideale per intrattenere o anche per una notte infrasettimanale. (Inoltre, i nostri bambini adorano davvero questo: doppio punteggio.)

Ingredienti per la tilapia alla griglia

Questa ricetta di tilapia alla griglia è una di quelle ricette tascabili di cui ogni cuoco casalingo ha bisogno. Una volta che lo hai fatto una volta, memorizzalo e fallo ripetere! Ecco cosa ti servirà per questa ricetta facile e salutare:

• Filetti di tilapia: la tilapia è un pesce bianco delicato e traballante che è una scelta relativamente conveniente. Qui puoi usarlo fresco o congelato. (La maggior parte della tilapia è allevata in fattoria; continua a leggere per scegliere opzioni sostenibili.)
• Olio d'oliva: questo olio salutare per il cuore è ottimo per grigliare.
• Spezie: la nostra miscela di spezie fatta in casa comprende paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere e semi di sedano.

Come grigliare la tilapia: passo dopo passo

Basta gettare quei bellissimi filetti di pesce direttamente sulle griglie della griglia: non c'è bisogno di fare affari con la carta stagnola! Il miglior pesce alla griglia si prepara direttamente sulla griglia calda. Puoi usare questo metodo per altri pesci bianchi simili merluzzo alla griglia O salmone alla griglia . Ecco cosa devi sapere sul livello di calore e sul tempo di grigliatura (o passa alla ricetta completa):

Passaggio 1: Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 ° F). Asciugare la tilapia con un asciugamano pulito. Strofinarlo con olio d'oliva e cospargerlo sale kosher . Mescola 2 cucchiaini di paprika affumicata, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di cipolla in polvere e ⅛ un cucchiaino di semi di sedano in una piccola ciotola, quindi picchiettateli sul pesce.

Passaggio 2: Grigliare la tilapia con la pelle rivolta verso il basso per 3 o 4 minuti finché non compaiono i segni della griglia e si stacca dalle griglie. Capovolgi e cuoci altri 3 o 4 minuti, a seconda dello spessore, fino a quando diventa friabile e la temperatura interna è di 130 ° F.

Passaggio 3: Togliere dalla griglia su una teglia e lasciare riposare per qualche minuto, quindi servire.

Suggerimento professionale

Come evitare che il pesce si attacchi alla griglia? Non è nemmeno necessario oliare le griglie. Ecco il segreto: non girarlo troppo presto! Aspettare che il pesce sia cotto abbastanza da staccarsi dalle griglie, Poi giralo.

Cosa cercare quando si acquista la tilapia

La tilapia è un pesce sostenibile? La maggior parte della tilapia disponibile per l'acquisto è allevata in fattoria, quindi ti consigliamo di cercare tilapia allevata in modo responsabile. Ecco cosa Monterrey Bay Aquarium Seafood Watch consiglia quando cerchi tilapia sostenibile.

Ricetta cavoletti di bruxelles croccanti

Condimento per tilapia alla griglia

La miscela di spezie che amiamo per la tilapia grigliata è una rivisitazione della nostra magia popolare condimento di frutti di mare , ma semplificato! Ecco alcune note sugli ingredienti:

• Paprika affumicata: questa versione spagnola della paprika infonde un'essenza affumicata agli alimenti ed è una delle nostre armi segrete! Trovalo nel tuo negozio di alimentari locale etichettato come pimentón, paprika affumicata spagnola o paprika affumicata dolce. Puoi anche acquistarlo online qui. Ti consigliamo di cercarlo se possibile, anche se la paprika standard funziona come sostituto.
• Aglio in polvere e cipolla in polvere: apportano grandi note salate a questa miscela di spezie.
• Semi di sedano: vale assolutamente la pena fare scorta di questa spezia e apporta una sfumatura evocativa Vecchia Baia . Puoi anche riutilizzarlo in altre ricette come la nostra preferita dai fan panino con insalata di ceci O tacos di pollo .

Altre idee per condire? Prova 2 cucchiai del nostro Condimento annerito (lieve) o Condimento cajun (speziato). Oppure vai al Tex Mex condimento per fajita O condimento per tacos .

Aumentalo con i pomodori blisterati

Ecco un modo per condire la tilapia grigliata: guarniscila con pomodorini blisterati! Questi pomodori vescicati vengono cotti in una padella calda per pochi minuti fino a quando saranno carbonizzati e teneri. Il tocco dolce è il complemento perfetto per il pesce saporito e traballante! Segui questi passaggi fondamentali:

1. Scaldare un filo abbondante di olio d'oliva in una padella larga o in ghisa.
2. Aggiungere una manciata o due di pomodorini. Cuocere per 1 minuto senza toccare la padella, poi altri 2 o 3 minuti finché non si formano delle vesciche, scuotendo la padella più volte per ruotare i pomodori.
3. Spegnere il fuoco e irrorare con l'aceto balsamico, agitando delicatamente un paio di volte. Aggiungi 2 pizzichi sale kosher e pepe nero a piacere.

Prendilo sopra le righe! Aggiungi un filo di questo piccante vinaigrette al basilico per un pasto in stile ristorante. Oppure sostituisci i pomodori con una salsa di frutta salsa di ananas , salsa di pesche , O salsa di mango .

Contorni da servire con tilapia grigliata

Questa tilapia grigliata è una fantastica ricetta per una cena salutare! È uno di quei pasti che funziona per una cena o un pasto settimanale: che è il nostro tipo di cucina! (Sai, piuttosto semplice .) Cosa abbinare a questa facile ricetta di pesce? Ecco alcuni contorni che rendono questo gustoso pasto in stile mediterraneo:

• Verdure grigliate: mentre grigliate il pesce, aggiungetene un po' verdure grigliate alle grate. Tentativo mais grigliato , broccoli alla griglia , fagiolini grigliati , patate grigliate al cartoccio , O peperoni e cipolla grigliati .
• Insalate: ce ne sono così tante divertenti insalate estive da abbinare a pesce alla griglia. Tentativo insalata di fragole , insalata di rucola , insalata di mais , insalata di sedano , insalata di lenticchie , O insalata di cetrioli .
• Grani: aggiungere un lato di riso al cocco , riso al basilico , O quinoa stagionata .

Asparagi Alla Griglia

Mais Alla Griglia

Fagiolini Alla Griglia

Broccoli alla griglia

Patate Grigliate Al Cartoccio

Patate Dolci Alla Griglia

Patate al forno alla griglia

Mais grigliato al cartoccio

Mais

Insalata di mais alla griglia

Zucchine Alla Griglia

Cipolle alla griglia

Melanzane Alla Griglia

Peperoni Grigliati

Mele grigliate

Ananas Alla Griglia

Qualche altra ricetta di tilapia

Mentre amiamo ricette con salmone soprattutto, adoriamo anche mescolarlo con la tilapia! Questo pesce bianco è sempre una cena gustosa. Ecco alcuni dei nostri migliori ricette di tilapia e altro ricette di pesce alla griglia :

• Prova il preferito dai fan tilapia al forno , al forno con pomodori, feta e aglio
• Scegli qualcosa di facile e croccante Tilapia in crosta di parmigiano , tilapia fritta , O tilapia annerita con condimento annerito.
• Prova altri tipi di pesce e frutti di mare gamberetti alla griglia , dentice alla griglia , tonno alla griglia , capesante alla griglia O Gamberi alla griglia cajun .

Tilapia al forno con limone

Tilapia in crosta di parmigiano

Tilapia annerita facile

20 ricette di tilapia che tutti adoreranno

Note dietetiche

Questa ricetta di tilapia alla griglia è senza glutine, senza latticini e pescatariana.

Domande frequenti

SÌ! Il sapore delicato e la consistenza delicata della tilapia la rendono una scelta fantastica per grigliare. Attenzione però a non cuocere troppo perché potrebbe seccarsi.

Ecco alcuni suggerimenti:
Usa medio alto Calore: Questo aiuta a rosolare il pesce e a creare una crosta per girarlo più facilmente.
Aspetta che il pesce si liberi dalle griglie prima di capovolgere. Con la tilapia ci vogliono dai 3 ai 4 minuti.
Maneggiare con cura: Utilizzare una spatola larga per evitare di rompere i filetti.

Il sapore delicato della tilapia accoglie una varietà di condimenti! Ecco alcune idee:
Semplice : Sale, pepe, limone, aglio in polvere
Agrumato : Succo di lime, scorza, peperoncino in polvere, cumino
Herby : Aneto fresco, prezzemolo, un tocco di timo
Cajun : Condimento annerito

Griglia la tilapia per circa 3-4 minuti per lato, o finché non sarà cotta e si sfalderà facilmente con una forchetta. La temperatura interna dovrebbe raggiungere 54-60°C (130-140°F).

La tilapia grigliata si abbina meravigliosamente con:
Riso o quinoa: Per assorbire i succhi saporiti
Verdure grigliate: Asparagi, zucchine, peperoni
Salsa tropicale: Mango, ananas, avocado
Insalata semplice: Un'insalata leggera per bilanciare il pasto

Tilapia alla griglia facile

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 8 minuti
• Tempo totale: 23 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa tilapia grigliata è perfettamente condita e facile da preparare! È un pesce leggero e friabile, pieno di sapore, ideale per una cena semplice e salutare.

Ingredienti

• 4Filetti di tilapia da 4 once (pescati in natura, se possibile)
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 1 cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiainipaprika affumicata (chiamata anche paprika)*
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• ⅛ cucchiainoseme di sedano
• Per servire: pomodori vescicati oppure pomodorini a pezzetti

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 ° F).
2. Portare la tilapia a temperatura ambiente per circa 15 minuti.
3. Asciugare la tilapia con un asciugamano pulito. Strofinarlo con l'olio d'oliva e cospargerlo con il sale kosher e pepe macinato fresco. Mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e i semi di sedano in una piccola ciotola, quindi mettili sul pesce.
4. Grigliare la tilapia con la pelle rivolta verso il basso a fuoco indiretto per 3-4 minuti, finché non si stacca dalle griglie. Capovolgere e cuocere altri 3-4 minuti, fino a quando il pesce sarà tenero e appena cotto (la temperatura interna è compresa tra 130 e 140 ° F o tra 54 e 60 ° C). Lasciare riposare qualche minuto e poi servire completando con pomodori vescicati se lo si desidera. Conserva gli avanzi per un massimo di 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.

Note

*Se non la trovate potete usare la paprika dolce. Ma la paprika affumicata apporta il sapore migliore con un pizzico di affumicatura.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: americano
• Dieta: Senza glutine