Tilapia fritta

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Questa ricetta di tilapia fritta in padella è una delle preferite! Immergi leggermente il pesce nei condimenti, quindi friggilo alla perfezione in pochi minuti.

Quando si tratta di pasti facili e salutari durante la settimana, il pesce è l’ideale: cuoce velocemente ed è ricco di proteine ​​e omega 3. Allora perché non provare un altro modo per renderlo straordinario: questo Ricetta tilapia fritta in padella ! Ricoprire i filetti di pesce bianco con spezie e farina e friggerli in padella con un po' di olio d'oliva. La tilapia risulta saporita e tenera con una leggera copertura croccante: in pochi minuti! Spritz con spicchi di limone ed è perfetto un'idea facile per la cena con alcuni contorni semplici (e magari una salsa da immersione!).

Ingredienti per la tilapia fritta

La tilapia fritta è una cena facile e veloce: bastano solo 5 minuti per friggere il pesce alla perfezione! Qui avrai bisogno solo di alcuni ingredienti di alta qualità:

• Filetti di tilapia
• Aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata e sale kosher
• Farina per tutti gli usi: oppure usa la farina di mais per i senza glutine
• Olio d'oliva
• Spicchi di prezzemolo fresco e limone, per servire

Come acquistare la migliore tilapia

Vuoi acquistare tilapia allevata eticamente? La grande quantità di tilapia disponibile per l’acquisto negli Stati Uniti è allevata in allevamento, ma è comunque considerata un pesce sostenibile se allevata in modo responsabile. Ecco cosa Orologio sui frutti di mare dell'acquario di Monterey Bay raccomanda:

• Cerca la tilapia coltivata in Perù nelle canalizzazioni e in Ecuador negli stagni. Quindi cerca la tilapia proveniente da Colombia, Honduras, Messico, Indonesia e Taiwan.
• La tilapia è la scelta migliore se coltivata in vasche di ricircolo interne con trattamento delle acque reflue e una buona alternativa quando le acque reflue non vengono trattate. (Queste informazioni potrebbero essere disponibili o meno sull'etichetta.)
• Cerca la tilapia certificata dall'Aquaculture Stewardship Council, dalle Best Aquaculture Practices e da Naturland.

Suggerimenti per preparare la tilapia in padella

La tecnica di cottura di questa tilapia fritta è la frittura in padella, non la frittura. La frittura consiste nell'immergere gli alimenti direttamente in una grande quantità di olio per cuocerli. Al contrario, la frittura in padella utilizza quantità minori di olio e richiede di girare la carne o il pesce a metà cottura. Ci piace friggere in padella perché è più facile e pulito da realizzare per un cuoco casalingo: e utilizza meno olio! Ecco alcuni suggerimenti:

• Il tempo di cottura dipende dallo spessore dei filetti. La cottura avviene velocemente con la frittura in padella! A seconda dello spessore dei filetti, dovrebbero volerci dai 5 ai 6 minuti.
• Usa una spatola da pesce per capovolgere. Questo pratico strumento è uno dei nostri preferiti per tutti i tipi di usi in cucina: ma soprattutto per girare il pesce!
• La tilapia viene cotta quando la temperatura interna è di 140°F misurata con un termometro per alimenti.

Modi per servirlo

Questa tilapia fritta è ottima da sola, ma ci sono alcuni modi per esaltarne il sapore al momento di servire. Ecco alcuni modi per vestirlo:

• Spicchi di limone: il modo più semplice per servire la tilapia fritta è cosparso di spicchi di limone!
• Aioli: l'aioli è una maionese aromatizzata perfetta per l'immersione. Tentativo Aioli al tartufo , Aioli al limone O Pesto Aioli .
• Salsa tartara: Salsa Tartara è sempre una schiacciata con il pesce.
• Remoulade: prova lo stile francese Salsa remoulade .
• Salsa al rafano: piccante, piccante Salsa al rafano è un'opzione divertente.
• Salsa di senape: questa Salsa di senape al miele è irresistibile.

Altre ricette di tilapia

La tilapia fritta in padella è un modo rapido per portare questo pesce in tavola! Eccone alcuni altri ricette di tilapia per ispirazione:

• Questo Tilapia al forno con limone è uno dei preferiti della famiglia
• Tentativo Tilapia annerita facile , condito con una miscela fatta in casa di condimenti anneriti
• Questo Tilapia in crosta di parmigiano ha un esterno deliziosamente croccante

Tilapia al forno con limone

Tilapia annerita facile

Tilapia in crosta di parmigiano

20 ricette di tilapia che tutti adoreranno

Questa ricetta di tilapia fritta è...

Senza latticini e pescatariano.

Tilapia fritta in padella

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di tilapia fritta in padella è una delle preferite! Immergi leggermente il pesce nei condimenti, quindi friggilo alla perfezione in pochi minuti.

Ingredienti

• 1 1/2libbre di tilapia (4 filetti)
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiainopolvere di cipolla
• 1 cucchiainopaprika affumicata
• 1 cucchiaino sale kosher
• ½ tazzafarina 00 (o farina di mais, per i senza glutine)
• ¼ di tazzaolio d'oliva, per friggere in padella
• Prezzemolo italiano tritato finemente, per guarnire
• Spicchi di limone, per servire

Istruzioni

1. In una piccola ciotola, unire l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata e sale kosher . Asciugare la tilapia e cospargerla su tutti i lati con il condimento. Disporre la farina su un piatto, quindi infarinare i filetti fino a ricoprirli su tutti i lati.
2. Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio. Quando l'olio sarà caldo, aggiungere la tilapia e cuocere per 3 minuti, finché il fondo non sarà dorato. Capovolgi il pesce e cuoci altri 2 o 3 minuti fino a doratura del pesce (regolarsi in base allo spessore dei filetti). La tilapia viene cotta quando la temperatura interna è di 140°F misurata con un termometro per alimenti.
3. Togliere dal fuoco e cospargere con il prezzemolo. Servire con spicchi di limone per spritz.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano