- Spillo
- Condividere
- Twitta
L'Hanky Panky è un classico cocktail a base di gin preparato con pochi ingredienti. Uno dei cocktail più conosciuti a base di Fernet Branca è anche uno dei più deliziosi! Se sei indeciso su questo liquore amaro dal sapore forte, l'Hanky Panky potrebbe farti cambiare idea.
La storia di Hanky Panky e Ada Coleman
L'Hanky Panky è stato inventato nel famoso American Bar del Savoy Hotel di Londra. Questo bar è forse meglio conosciuto per uno dei suoi leggendari baristi Harry Craddock che scrisse nel 1929.
C'è Coleman inventò l'Hanky Panky tra il 1903 e il 1926 quando era capo barista dell'American Bar. Si dice che abbia creato la bevanda per l'attore Charles Hawtrey. Le ha chiesto di preparargli qualcosa con "un po' di forza dentro". Coleman, spesso chiamato affettuosamente Coley, serviva un mix di gin vermouth dolce e Fernet Branca. Secondo Liquor.com Hawtrey rimase colpito e dichiarò che era "il vero fazzoletto".
Ada Coleman è probabilmente la barista donna più famosa della storia e una delle poche donne a diventare capo barista al Savoy. Era molto conosciuta e amata durante (e dopo) la sua vita fino all'età di 91 anni. È nota per aver servito cocktail a personaggi famosi tra cui Mark Twain, Charlie Chaplin e il Principe di Galles.
come cucinare un cavolo riccio
Gli ingredienti
L'Hanky Panky è un semplice cocktail di tre ingredienti a base di gin vermouth dolce e Fernet Branca. Ecco qualcosa su ciascun ingrediente e quali marchi consiglierei.
Gin
Un London Dry Gin è un'ottima scelta per questo cocktail classico. I London Dry Gin hanno un prominente sapore di ginepro insieme a note di erbe e agrumi. Sia il gin che il vermouth presentano aromi di erbe. Puoi provare l'Hanky Panky con qualsiasi gin preferisci, ma secondo me un gin classico sarà il drink migliore! Alcuni gin da utilizzare sono Bombay Sapphire Tanqueray Beefeater e Sipsmith.
Vermouth dolce
Il Vermouth è un vino fortificato e aromatizzato. Fortificato significa che ha aggiunto alcol e aromatizzato significa che è aromatizzato con una varietà di prodotti botanici come erbe e spezie. Come il suo nome descrive il vermouth dolce, è zuccherato. Di solito è di colore rosso scuro o marrone.
Il vermut dolce viene spesso gustato da solo, servito con ghiaccio e con un tocco di limone. Raccomando Carpano Antica per il cocktail più saporito. Altri vermouth dolci da provare sono Martini & Rossi Cinzano Noilly Prat e Dolin.
Fernet Branca
Fernet Branca è una marca di liquore al fernet che è un tipo di amaro. Gli Amari sono liquori italiani agrodolci. Il fernet è prodotto con una varietà di prodotti botanici ed è spesso piuttosto amaro. Il Fernet Branca è noto per il suo sapore potente e complesso che ricorda la liquirizia nera e un po' di menta.
sostituzione dello zafferano
In grandi dosi il suo sapore può essere piuttosto travolgente, ma se usato con parsimonia aggiunge alle bevande un sapore unico simile alla root beer. Nell'Hanky Panky Fernet esalta i sapori erbacei del gin e del vermouth e rende la combinazione molto più interessante.
La ricetta originale dell'Hanky Panky prevedeva solo qualche goccia di Fernet Branca, ma io preferisco di gran lunga questa versione moderna della ricetta. Un quarto di oncia è ancora una quantità molto piccola ma aggiunge un bel po' di sapore.
Allora che sapore ha l'Hanky Panky?
Come molti cocktail spiritosi, il sapore dell'Hanky Panky è un po' difficile da descrivere completamente. È erbaceo, dolce e amaro con una nota simile alla liquirizia. L'Hanky Panky è meglio descritto come un riff Martini ed è un po' alcolico. I sapori del gin e del vermouth che sceglierai avranno un grande impatto sul sapore della bevanda.
peperoni e cipolle grigliate
Potresti anche divertirti con il Toronto realizzato con whisky di segale e Fernet Branca.
Come preparare il cocktail
Per preparare un Hanky Panky unisci un'oncia e mezza di gin, un'oncia e mezza di vermut dolce e un quarto d'oncia di Fernet Branca in un mixing glass. Riempire il mixing glass per circa tre quarti con ghiaccio, quindi mescolare fino a completo raffreddamento per circa trenta secondi.
Filtrare il liquido in una coppetta da cocktail ghiacciata e guarnire con un tocco d'arancia espresso. Non saltare la decorazione! Gli oli d'arancia ammorbidiscono il sapore dell'alcol e i sapori agrodolci del vermut e del fernet.
Utilizza sempre un bicchiere refrigerato per le bevande servite senza ghiaccio e rimarranno più fredde e deliziose più a lungo! Per raffreddare il bicchiere è sufficiente metterlo nel congelatore per almeno mezz'ora prima di preparare la bevanda.
Un altro metodo è riempire il bicchiere con ghiaccio tritato e acqua fredda e mettere da parte il bicchiere mentre si prepara il drink. Quindi versa l'acqua ghiacciata appena prima di versare il cocktail nel bicchiere.
Potresti anche goderti questi altri cocktail classici:
- Guida al Martini Classico
- Ricetta classica del cocktail Rye Manhattan
- Scofflaw
- Reparto Otto
Cocktail classico Hanky Panky con Gin e Fernet Branca
Amy Traynor Questo classico cocktail dell'era del proibizionismo è preparato con tre ingredienti. Il suo profilo aromatico a base di erbe alcoliche è unico e agrodolce. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 1½ oz Gin
- 1½ oz vermut dolce
- ¼ oz Fernet Branca
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in un mixing glass e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Mescolare fino a completo raffreddamento per almeno 30 secondi.
- Filtrare il liquido in una coppetta da cocktail ghiacciata e guarnire con un tocco d'arancia espresso.
- Spillo
- Condividere
- Twitta
Inserito ilUltimo aggiornamento: 19 marzo 2025
insalata di verdure
