Foto: Yumpulse.icu / Westward Whiskey / Frey Ranch / Highland Park / THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD
Nel febbraio 2023, in onore del 225° anniversario della distilleria, Highland Park ha rilasciato un'espressione vecchia di 54 anni al prezzo di $ 54.000. Senza dubbio, è stato eccellente. Ma molto più costoso di quanto la maggior parte degli appassionati di whisky regolari potrebbero permettersi.
Quando consideri i whisky da sorseggiare ideali, probabilmente penserai a bottiglie ambite e lussuose riservate a occasioni speciali o regali. Ma con una categoria vasta e ricca come quella del whisky, ci sono tantissime bottiglie tra cui scegliere che possono essere assaporate tutto l'anno e sono comunque convenienti.
Il whisky invecchiato non è sempre migliore: ecco altri 5 fattori che influiscono sulla qualitàPuoi trovare ottimi bourbon, single malt e grandi ryes da sorseggiare per molto, molto meno di quel 54enne, non ultimo tra loro, l'eccellente Highland Park 12enne, elencato di seguito. Le espressioni ultra invecchiate e ultra costose hanno il loro posto, ma le bottiglie seguenti sono sia stellari che convenienti. — Ray Isle
Frey Ranch Bourbon puro ($45)
La famiglia Frey coltiva nel Nevada settentrionale dal 1854, ma è relativamente nuova nel mondo della distillazione artigianale americana. Dal lancio nel 2020, tuttavia, si sono posizionati tra quelli da tenere d'occhio, creando un eccellente whisky da grano a bottiglia, coltivato e distillato nella loro fattoria di famiglia.
Questo bourbon è il loro imbottigliamento di punta utilizzando un mashbill a quattro cereali di mais non OGM coltivato in modo sostenibile, segale di cereali invernali, grano invernale e orzo distico (maltato internamente). Sebbene invecchiato solo per cinque anni, il liquido smentisce la sua età, con note mature di rovere tostato, caramello, drupacee e complesse spezie da forno che emergono. Sorseggialo liscio o sopra un grande cubetto di ghiaccio. – Rosa della prateria
WhistlePig PiggyBack Segale ($50)
Cerchi un whisky di segale da sorseggiare e assaporare lentamente? Il PiggyBack di WhistlePig ha un purè di segale al 100%, è invecchiato sei anni e offre un pizzico di agrumi e molte spezie pepate senza mai diventare aggressivo. Tutto questo è anche a un prezzo significativamente più basso rispetto alle precedenti espressioni di segale WhistlePig, che sono state le preferite del settore.
Il grado alcolico più elevato (48,28%) rende questo whisky un candidato perfetto per un grande rock da sorseggiare. Se preferisci il tuo whisky puro, aggiungi qualche goccia d'acqua per aprirlo e scopri i nuovi sapori e le spezie che emergono come la scorza di pompelmo e il cardamomo. – R.I.
Single malt americano verso ovest ($ 60)
Questo marchio di whisky prodotto a Portland, nell'Oregon, è un pioniere nella categoria dei single malt americani.
L'espressione di punta di Westward, inizia come un whisky scozzese ed è prodotto con orzo maltato al 100%, ma utilizza l'orzo distico del Pacifico nord-occidentale, che viene poi fermentato con lievito di birra americana. Il liquido viene poi distillato a doppia pentola e invecchiato come un bourbon, in botti nuove di rovere americano carbonizzate. Il risultato è un profilo distintivo di caramello, miele, scorza d'arancia candita, noci tostate e cacao: un whisky ideale da sorseggiare tutto l'anno. — PR.
Honor vichingo di 12 anni di Highland Park ($ 60)
Il whisky scozzese è il dramma da sorseggiare per eccellenza. Per coloro che non hanno familiarità con la categoria o sono intimiditi dal fumo, Highland Park è un fantastico punto di ingresso. L'influenza della torba è più leggera, floreale e più aromatica rispetto al tipo di sapori acidi o chimici che emergono dai marchi di scotch di Islay.
Parte della linea principale di questa distilleria con sede nelle Orcadi, in Scozia, Highland Park 12-Year-Old, è stata a lungo uno dei grandi successi nel mondo del single malt, un mix squisitamente equilibrato di miele di erica, sottile fumo di torba e botte di sherry note. – R.I.
Whisky di cereali Nikka Coffey ($75)
Yumpulse.icu WHISKY DISTILLING Co., LTD
I whisky giapponesi possono essere profondi e i loro prezzi sono aumentati di conseguenza. (Yamazaki 18, un affare nel 2012 a circa $ 130, ora costa circa $ 1.000 a bottiglia.)
Il Nikka Coffey Grain Whiskey non solo è molto più conveniente rispetto ai suoi omologhi single malt, ma ha dimostrato di essere abbastanza versatile da funzionare nei cocktail e da sorseggiare da solo. Questo whisky giapponese miscelato è prodotto principalmente con mais e invecchiato in ex rovere americano, rendendo questo imbottigliamento una scelta eccellente per gli appassionati di bourbon americani. – R.I.
