LA PADELLA IN GHISA LODGE DA $ 20 È LA MIGLIORE CHE ABBIA MAI PROVATO: ECCO PERCHÉ

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'Yumpulse' / Amazon

Ho testato e scritto di prodotti per la cucina da diversi anni e in quel periodo ho provato almeno 30 padelle diverse, tutte promettenti cose diverse. Una era una padella in ghisa da 400 dollari, un'altra aveva una tecnologia unica che ne facilitava la conservazione. Ci ho provato Padelle Le Creuset , Padelle completamente rivestite , il tutto vicino ai $ 100. Ho anche provato le padelle T-Fal (conosci quelle che mostrano quando sono preriscaldate) e le padelle Carote con manico staccabile. L'elenco potrebbe continuare.

Ma c'era sempre qualche problema: alcuni erano fragili, altri erano difficili da mantenere, altri erano troppo carini (sì, è possibile, voglio dire, vuoi davvero battere una padella da $ 400? Non credo) . Ma poi, qualche mese fa, Sono tornato in una padella Lodge da $ 20 , e non ha lasciato il mio piano cottura, e probabilmente non lo farà mai.

Lodge Padella in ghisa

Lodge padella pre-stagionata in ghisa da 10,25 pollici

Amazzonia

Orig.$ 34 $ 20 su Amazon

A 'Yumpulse' parliamo molto di Lodge, principalmente, credo, perché è un marchio amato e produce pentole a buon prezzo. Questa padella esatta è la nostra padella in ghisa preferita dopo aver testato oltre 20 padelle. Ma lascia che ti dica perché dovrebbe essere la nostra padella preferita, punto.

Appena fuori dalla scatola, la mia padella in ghisa da 10 pollici Lodge era pronto per partire. A differenza delle padelle in ghisa che richiedono stagionatura e manutenzione, non ho mai stagionato la mia Lodge una volta. È arrivato pre-stagionato (la maggior parte dice di farlo), ma questo Veramente era pre-stagionato. Come lo sapevo? Fin dall'inizio, potrebbe cuocere le uova senza che si attacchino. Quando sono scivolati fuori dalla padella, sono rimasta a bocca aperta.

Ovviamente, la maggior parte delle padelle antiaderenti posso farlo, ma ho anche apprezzato il fatto che non avrei inserito alcun tipo di sostanza chimica nel mio cibo con questa opzione in ghisa. I rivestimenti antiaderenti alla fine si consumano nel tempo, mentre la ghisa, beh, potrei usarla per anni e non farebbe altro che migliorare. Inoltre, è infinitamente più versatile. Ho portato il mio Lodge in campeggio, bistecca cotta dentro sopra il fuoco e lasciarlo fuori tutta la notte agli elementi per raffreddarlo. Quando l'ho portato a casa, era facile da pulire e ora sembra proprio come il giorno in cui l'ho ricevuto per la prima volta.

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Rispetto all'acciaio inossidabile , questa padella Lodge può scottare una bistecca come un sogno ed è molto più facile da pulire (n Amico dei baristi e olio di gomito necessari). Ed esteticamente sembra molto meglio. A differenza dell’acciaio inox, non annerisce il fondo dopo pochi utilizzi. Principalmente perché è già nero sul fondo.

Per quanto riguarda le dimensioni, trovo che l’opzione da 10 pollici sia perfetta. Elimina la necessità di fantasiose innovazioni di pentole come le maniglie collassabili perché, beh, questa è l'unica padella che intendo utilizzare presto. Naturalmente se hai più spazio nella tua cucina, ce ne sono moltissimi altre dimensioni (E forme ) da afferrare, e forse un giorno, quando sarò un miliardario con una cucina enorme, lo farò.

E non sto esagerando, nemmeno un po’. Se avessi tutti i soldi del mondo, Utilizzerei comunque questa padella da $ 20 . È proprio così bello.