Hummus e roll up vegetariani

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Uno spuntino adatto ai bambini, questi roll up vegetariani e vegani sono deliziosi e salutari. Funzionano anche come antipasto per le feste degli adulti!

Ecco uno spuntino divertente adatto sia ai bambini che agli adulti! È un piatto gustoso e pieno di verdure, completamente a base vegetale (vegano), non contiene zucchero ed è semplice da preparare. E onestamente, non potevamo smettere di mangiare questi involtini vegetariani anche noi. Continua a leggere per scoprire la ricetta dei roll up vegetariani e altro ancora su come nutrire i più piccoli!

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I nostri nipoti Julia e Miles adorano crearle le loro ricette. Quindi, abbiamo pensato di consultarci per avere idee su uno spuntino sano che utilizzi frutta e verdura. Alcuni dei loro brainstorming? Mele e uva con sopra la cannella, panini con cheesecake alle fragole e tortilla roll-up al burro di arachidi.

Utilizzando l'idea del roll up, io e Alex abbiamo creato un gustoso rollup, utilizzando l'hummus per la base e le verdure a fette all'interno. Poiché il contenuto di verdure è abbastanza leggero, consigliamo anche di tagliare alcuni bastoncini di carota e cimette di cavolfiore da mangiare insieme. Tuttavia, è un modo nuovo per i bambini di ottenere verdure pulite e sane. Oh, e potresti servirlo anche con fette di frutta spolverate di cannella!

Hai preparato tu questa ricetta?

Se prepari questi involtini di tortilla con hummus di verdure, ci piacerebbe sapere come sono venuti. Lascia un commento qui sotto o condividi una foto su Instagram e menziona yumpulse.icu.

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Note dietetiche

Questa ricetta di hummus e roll up vegetariani è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza zucchero. Per senza glutine, utilizzare tortillas senza glutine.

Hummus e roll up vegetariani

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Uno spuntino adatto ai bambini, questi roll up vegetariani e vegani sono deliziosi e salutari. Funzionano anche come antipasto per le feste degli adulti!

Ingredienti

• 4carote Dole® grandi
• 1broccoli Dole® a testa larga
• 1cavolfiore Dole® a testa piccola
• 3cipolle verdi
• 8Tortillas integrali o multicereali da 8 pollici
• 8 once(1 tazza) hummus di alta qualità *, acquistato o fatto in casa

Istruzioni

1. Sbucciare e tritare le carote, utilizzando un pelapatate a julienne o una grattugia. Tagliate la parte superiore dei broccoli e del cavolfiore a pezzetti molto piccoli (come mostrato in foto). Sottilmente affettare le cipolle verdi .
2. Distribuire circa 2 cucchiai di hummus su una tortilla in uno strato sottile. Cospargere sopra un altro strato sottile di verdure, facendo attenzione a non riempirle eccessivamente e lasciando la parte superiore della tortilla senza verdure (come mostrato nella fotografia). Partendo dal fondo del cerchio, arrotolare strettamente la tortilla; mentre arrotoli verso l'alto, le verdure si muoveranno naturalmente verso l'alto e si distribuiranno uniformemente attraverso l'arrotolamento. Usa un coltello seghettato per tagliare il rotolo in 6 o 8 pezzi. Se lo si desidera, infilzare con degli stuzzicadenti. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. I rollup durano fino a 2 giorni in frigorifero, ma hanno un sapore migliore il giorno stesso perché le tortillas diventano più morbide nel tempo.

Note

Il sapore generale dipende fortemente dalla marca dell'hummus; assicurati di utilizzare un marchio di alta qualità che ami.

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Crudo
• Cucina: americano