Verdure arrostite del Ringraziamento

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Queste verdure arrostite del Ringraziamento sono un contorno accogliente per le vacanze! Ecco una ricetta base che farà brillare la vostra tavola.

Le verdure arrostite possono trasformare le umili verdure di tutti i giorni come carote, cavolfiori e patate dolci in qualcosa di veramente paradisiaco. Il modo in cui il calore elevato trasforma le verdure è qualcosa di magico. Quindi prova questi meravigliosi Verdure arrostite del Ringraziamento ! Le verdure a radice sono perfette Contorno del Ringraziamento , e questa ricetta utilizza il nostro preferito ortaggi a radice : carote, patate dolci e barbabietole. È personalizzabile e può funzionare con molte verdure diverse!

Perché le verdure arrostite del Ringraziamento?

Perché le verdure arrostite per il Ringraziamento? Alcuni motivi! Verdure arrostite:

• Avere un sapore caramellato e trasformarsi in qualcosa di completamente diverso (e delizioso!). Le verdure incerte come il cavolfiore si trasformano in qualcosa di ultraterreno quando vengono arrostite.
• Rendi incredibile l'odore della tua cucina.
• Prepara un contorno semplice e senza pensieri.

Meglio ancora, puoi trasformare queste verdure arrostite del Ringraziamento in un piatto più sostanzioso aggiungendo riso, quinoa o un altro cereale integrale. E se hai degli avanzi? Si conservano perfettamente per i pasti in ciotola giorni dopo. Anche se né io né Alex siamo cresciuti mangiando questo tipo di pasto, ora è uno dei nostri preferiti poiché è flessibile, gustoso e facile da preparare. Alcuni esempi: prova questa ciotola di cereali vegetali arrostiti o la ciotola vegana di Buddha!

Come arrostire le verdure del Ringraziamento

Le verdure arrostite del Ringraziamento ricetta qui sotto è per carote, barbabietole e patate dolci. Ma il concetto può essere utilizzato per molte verdure diverse! Ecco le basi per arrostire le verdure:

1. Cuocere a fuoco alto. Preriscaldare il forno a 450F. La cottura a fuoco molto alto rende le verdure tenere all'interno e leggermente carbonizzate e talvolta croccanti (a seconda della verdura) all'esterno.
2. Mescolare con olio d'oliva, sale kosher e pepe. Tagliate le verdure a pezzetti, quindi irroratele leggermente con olio d'oliva. Salateli e date loro qualche macinata di pepe macinato fresco.
3. Aggiungi altre erbe o spezie. Se volete, cospargete con qualche spezia o qualche erba fresca tritata. In questa ricetta utilizziamo rosmarino tritato e aglio in polvere.
4. Cuocere su una teglia foderata di pergamena. Foderare una teglia con carta da forno, che aiuta a ridurre al minimo il disordine dopo la tostatura. (Abbiamo scoperto che i tappetini in silicone non rendono le verdure croccanti come la carta da forno, quindi abbiamo smesso di usarli.) Versare le verdure sulla teglia.
5. Arrostiteli! Cuocere per circa 25-40 minuti, a seconda del tipo di verdura e della dimensione dei pezzi. In ogni caso, verificate la morbidezza con una forchetta. È meglio se c'è un po' di spazio tra le verdure. Se la padella è piena, le verdure cuoceranno a vapore anziché arrostire! Quindi se hai troppe verdure, considera due teglie. Non è necessario mescolare quando la teglia è foderata, poiché le verdure non si attaccheranno alla padella. Togliere la teglia dal forno e farla raffreddare leggermente; allora divertiti!

Altri tipi di ortaggi a radice

Questa ricetta utilizza le radici per preparare un contorno delizioso e semplice. Cosa sono gli ortaggi a radice? Le verdure a radice sono tutte le verdure che crescono nel terreno: ad esempio patate, carote, cipolle, rape e pastinache. Gli ortaggi a radice sono perfetti per il Ringraziamento, perché sono stagionali in autunno (e utilizzati in molti ricette autunnali ).

Qui abbiamo usato carote e patate dolci, ma puoi usare qualsiasi verdura a radice che desideri! Altre verdure da provare? Cipolla gialla o rossa, finocchio, patate rosse, rape o pastinaca. Provatelo e fateci sapere quali verdure usate.

Raddoppia per una folla!

Servire una folla per il Ringraziamento? Raddoppia questa ricetta e usa due teglie! Ricordatevi che il tempo di cottura sarà leggermente più lungo, poiché la superficie del forno sarà maggiore.

Vuoi andare avanti? Puoi farlo anche tu! Arrostire le verdure finché sono tenere. Potete lasciare le verdure a temperatura ambiente per qualche ora, oppure conservare in frigorifero fino al momento di servire. Riscaldare in un forno a 350 gradi fino a quando non sarà riscaldato!

Altre ricette con verdure arrostite

Oltre a questa ricetta di verdure arrostite, abbiamo dozzine di altre ricette che usiamo più e più volte. Ecco alcune delle nostre ricette preferite di verdure arrostite:

• Le migliori verdure arrostite
• Patate dolci arrosto
• Patate Arrosto Classiche
• Carote e cipolle arrostite
• Cavolfiore Arrosto Alla Parmigiana
• Finocchio arrosto perfetto
• Broccoli arrostiti epici
• Broccoli e Cavolfiori Arrostiti
• Cavolo arrosto
• Zucca Delicata Arrostita
• Barbabietole Arrostite Al Forno

Le migliori verdure arrostite

Cavolfiore arrosto perfetto

Fagiolini Arrostiti

Patate dolci arrosto

Questa ricetta di verdure arrostite per il Ringraziamento è...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

Verdure arrostite del Ringraziamento

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 4a 61X

Descrizione

Queste verdure arrostite del Ringraziamento sono un contorno accogliente per le vacanze! Ecco una ricetta base che farà brillare la vostra tavola.

Ingredienti

• 8carote (1 libbra)*
• 1grande patata dolce (1libbra)
• 8piccole o 4 barbabietole medie (1libbra)
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiaiorosmarino fresco tritato
• 1 cucchiaio e mezzoolio d'oliva
• ¾ cucchiaino sale kosher
• Scorza di limone e pepe nero macinato fresco, per finire

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 ° F.
2. Pulite e sbucciate le carote e tagliatele a pezzetti da 1 pollice. Pulite le patate dolci e tagliatele a pezzetti di circa 2,5 cm, lasciando la buccia. Mettete le carote e le patate dolci in una ciotola. Tagliate le barbabietole in pezzi da 1 pollice e mettetele in una seconda ciotola (fate attenzione e indossate un grembiule: le barbabietole sanguinano quando le sbucciate e tagliate!).
3. Alle carote e alle patate dolci aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, ½ cucchiaino sale kosher , ¼ di cucchiaino di aglio in polvere e 1 cucchiaino di rosmarino tritato e mescolare. Condire la ciotola con le barbabietole con ½ cucchiaio di olio d'oliva, ¼ di cucchiaino sale kosher , ¼ cucchiaino di aglio in polvere e ½ cucchiaino di rosmarino. (Condirle separatamente riduce al minimo il sanguinamento dalle barbabietole sulle altre verdure.)
4. Foderare una teglia con carta da forno. Distribuire entrambe le ciotole di verdure sulla teglia e cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché saranno tenere e dorate (non c'è bisogno di mescolare). Servire immediatamente, guarnendo con scorza di limone e pepe nero macinato fresco, se lo si desidera. (Preparare le istruzioni in anticipo: arrostire le verdure finché sono teneri. Lasciare a temperatura ambiente per alcune ore o conservare in frigorifero fino al momento di servire. Riscaldare in un forno a 350 gradi fino a quando non sarà completamente riscaldato.)

Note

*Raddoppio per un numero maggiore e utilizzare 2 teglie: il tempo di cottura potrebbe essere leggermente più lungo perché c'è più superficie nel forno. In questa ricetta puoi utilizzare qualsiasi tipo di ortaggio a radice, comprese pastinaca, rape, cipolle o finocchi.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: americano