Fagiolini Arrostiti

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I fagiolini arrostiti al forno sono ricchi di sapore! Un forno caldo li rende succosi e teneri e sono cosparsi di limone fresco e piccante.

Certo che puoi realizzarli in umido oppure saltati…ma ci hai provato? Fagiolini Arrostiti ? Perché sono qualcosa di speciale! Adoro i fagioli teneri e croccanti, ma penso che il mio preferito sia quello arrostito al forno. Un forno caldo fa magia con quasi ogni verdura; qui trasforma i fagiolini in una versione tenera e caramellata di se stessi. Aggiungere uno spritz di succo di limone e una spolverata di mandorle tostate , ed è un contorno facile ma gourmet. Anche il nostro bambino di 3 anni li adorava e di solito non è un fan dei fagiolini.

Ingredienti per i fagiolini al forno

Cosa ti serve per i fagiolini arrostiti? Solo una manciata di ingredienti: 5, se non conti sale e pepe! La cosa più importante qui sono i fagiolini. Se non riesci a trovare fagiolini di qualità al supermercato o al mercato agricolo in estate: non preoccuparti! Io e Alex siamo già stati ustionati in passato da fagioli molli e ammaccati. Non vale la pena fare questa ricetta se non hai la qualità con cui iniziare! Ecco cosa ti servirà:

patate bollite e

• Fagiolini freschi (vedi note sopra sulla qualità!)
• Olio d'oliva
• Aglio in polvere
• Limone
• Sale e pepe
• Mandorle a fette

Sì, il tema dei fagiolini con limone e mandorle è un po' basico. Sai perché? È solo così buono . Come per tutte quelle classiche combinazioni di sapori ( pomodoro e basilico , PB&J ), esistono per una ragione.

Un modo veloce per tagliare i fagiolini

Hai mai preparato i fagiolini e sembra che ci vogliano età tagliare tutte le estremità? Se sei meticoloso, puoi dedicare 15 minuti a tagliare mezzo chilo di fagiolini. E nessuno lo vuole! Non preoccuparti: abbiamo studiato il il modo migliore per tagliare i fagiolini …veloce! Ecco come farlo:

• Allinearli: prendine una manciata (circa 15-20 fagioli) e poi posizionali sul tagliere. Lavorando velocemente, crea una pila uniforme allineandoli tutti nel senso della lunghezza. Non è necessario che siano tutti affrontati allo stesso modo!
• Taglia un'estremità: allinea tutte le estremità contro il bordo del coltello. Prendeteli con una mano e tagliate le estremità con un coltello.
• Capovolgi e affetta l'altro: gira rapidamente i fagioli dall'altra parte, quindi spingili verso la lama del coltello in modo che le altre estremità siano allineate. Prendi il mucchio e taglia le altre estremità. Fatto!

Come arrostire i fagiolini

Ora che hai tagliato i fagioli, la parte difficile è finita! Tutto quello che devi sapere è la temperatura del forno e per quanto tempo arrostire. In effetti, non hai quasi bisogno di una ricetta! Memorizzalo e ripetilo. Ecco l'idea principale su come preparare i fagiolini arrostiti (o vai alla ricetta completa):

sale margherita

• Arrostire a 450 gradi Fahrenheit per 13-15 minuti. I tempi dipendono dal vostro forno e dalla freschezza dei fagioli.
• Non devi mescolare.
• Come condire i fagiolini arrostiti? Utilizzare 1 cucchiaio di olio d'oliva e ¾ cucchiaino sale kosher per libbra. Poi ovviamente puoi mescolarlo con i condimenti: continua a leggere!

Completare con noci tostate a scelta

I fagiolini sono spesso conditi con mandorle e qui aggiungono una croccantezza soddisfacente a questi fagiolini arrostiti. È un bel contrasto perché la consistenza dei fagioli è piuttosto morbida, non croccante e tenera come i fagioli saltati. Ecco una chiave quando aggiungi noci: tostate sempre, sempre, le noci . Perché? Tostare le noci fa risaltare la loro nocciola: è un po’ come aggiungere sale al cibo. Puoi assolutamente assaporare la differenza quando li provi uno dopo l'altro. Ecco alcune idee su altre noci tostate da aggiungere ai fagiolini arrostiti al forno:

• Mandorle Tostate
• Noci pecan tostate
• Noci Tostate
• Pinoli Tostati (sarebbero fantastici anche con un po’ di parmigiano grattugiato!)

Idee per condire!

Quando si tratta di fagiolini arrostiti al forno: abbiamo scoperto che semplice è meglio! I sapori puliti e diretti sono fondamentali qui. Conditeli con un po' di aglio in polvere prima di infornarli, poi aggiungete una spruzzata di limone quando escono. Ci sono molti altri modi per vestirli, però! Ecco alcune idee:

• Aggiungere erbe aromatiche fresche: sarebbe gradito timo fresco, erba cipollina o un pizzico di rosmarino tritato finemente
• Usa invece il burro: arrostiscili con burro salato per un'esperienza più gustosa
• Aggiungi lo scalogno tritato finemente: lo scalogno è abbastanza delicato da essere aggiunto crudo e aggiunge un tocco di cipolla
• Condire con il condimento: dopo la tostatura, condire con un po' del nostro Condimento di Digione O Condimento italiano
• Completare con pancetta al cocco: aggiungere il croccante Pancetta Al Cocco per una sfumatura fumosa

Cosa abbinare ai fagiolini arrostiti?

Contiamo i modi! Questi fagiolini arrostiti sono ultra versatili, quindi funzionano con quasi tutti i piatti principali. Sono ottimi anche per pasti speciali come Ringraziamento , Natale O Pasqua . Ecco alcune idee per abbinarli:

• Gamberetti o capesante:Aggiungi a Capesante scottate in padella O Gamberetti al burro all'aglio .
• Pesce: Prova Salmone Alla Griglia , Salmone scottato in padella , Pesto Di Salmone , O Merluzzo fritto in padella
• Pollo:Il pollame si sposa particolarmente bene con i fagiolini arrostiti
• Pasta: prova Fettuccine Vegane Alfredo , Pasta Di Capesante , Baked Rigatoni Pasta O Orecchiette al Pomodoro .

Questa ricetta di fagiolini arrostiti è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Fagiolini arrostiti facili

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

I fagiolini arrostiti al forno sono ricchi di sapore! Un forno caldo li rende succosi e teneri e sono cosparsi di limone fresco e piccante.

Ingredienti

• 1fagiolini verdi
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ¼ cucchiainopepe nero macinato fresco
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• 1/2limone
• ⅓ tazzamandorle a lamelle o a scaglie

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
2. Lavare i fagiolini e tagliare le estremità (ecco come tagliare i fagiolini …veloce!).
3. In una ciotola unire i fagioli con l'olio d'oliva, sale kosher e pepe nero macinato fresco. Foderare una teglia con carta da forno, quindi posizionare i fagioli sulla padella e arrostirli per circa 13-15 minuti, fino a quando saranno teneri e leggermente dorati (prima che diventino marrone scuro).
4. Nel frattempo, tostare le mandorle in una piccola padella asciutta a fuoco medio, mescolando continuamente fino a tostarle, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e tritare.
5. Quando i fagioli saranno cotti, aggiungere il succo di limone e cospargere con le mandorle. Servire immediatamente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrosto
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano