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I pinoli tostati aggiungono un tocco di nocciola alle insalate e alla pasta! Ecco come tostare i pinoli per esaltare il loro sapore unico di nocciola.
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I pinoli tostati sono il nostro piccolo segreto per rendere gustose le ricette Sorprendente . Aggiungono un'essenza calda e ricca di nocciole e uno scricchiolio a tutto, dalle insalate alla pasta crostini . Queste noci italiane sono deliziose da sole: ma tostale e sono assolutamente al livello successivo! Come ogni frutta secca: la tostatura ne esalta il sapore. Ecco come tostare i pinoli! Dopo averlo provato una volta, ti ritroverai a usarlo ancora e ancora per migliorare tutti i tuoi pasti.
Come tostare i pinoli sul fornello
Prepara i pinoli tostati sul fornello quando hai una piccola quantità di noci e vuoi farle velocemente. Bastano pochi minuti in padella calda e il sapore è ancora più caldo e nocciolato. Ecco cosa sapere:
- Pro e contro: Questo metodo è veloce e richiede solo 3 minuti! Tuttavia, tostare le nocciole sul piano cottura può cuocere in modo non uniforme ed è più difficile tostare grandi quantità.
- Come farlo ( vai alla ricetta ):Mettere le noci in una padella asciutta (non aggiungere olio!). Scaldare a fuoco medio per circa 3 minuti, fino a quando saranno dorati e fragranti. Non allontanatevi dal fornello perché le noci possono bruciarsi molto facilmente.
Come tostare i pinoli al forno
Fate tostare i pinoli in forno quando avete tempo di preriscaldare il forno! Scegli questo metodo se vuoi preparare più di 1 tazza di pinoli tostati.
- Pro e contro: questo metodo cuoce le noci in modo più uniforme rispetto al metodo del fornello e puoi cucinarne molte contemporaneamente. La cottura richiede più tempo e dovrai prima attendere che il forno si preriscalda.
- Metodo base del forno ( vai alla ricetta ):Preriscaldare a 350°F. Disporre le noci in un unico strato su una teglia, quindi cuocere per 5 minuti fino a quando saranno dorate e fragranti. Non lasciare il forno incustodito perché possono bruciarsi facilmente.
Modi di utilizzo dei pinoli tostati
Ora arriva la parte divertente: come utilizzare i pinoli tostati! Il cielo è il limite con questi bambini. Alex e io li abbiamo provati in tutte le ricette seguenti e le approviamo tutte. (Davvero!) Ecco alcune idee per far fluire la tua creatività:
- Risotti: provateli sui risotti (tipo Risotto agli asparagi ) per portarlo al livello successivo.
- Verdure saltate: sono presenti con il parmigiano in questo Bietole arcobaleno saltate . Oppure provali Spinaci saltati O Cavolo toscano facile .
- Verdure: in alto Cavolfiore Arrosto O Broccoli Arrostiti con pinoli per un contorno glam.
- Hummus: gettane una manciata sopra Hummus fatto in casa o Hummus Cremoso di Barbabietola.
- Insalata: cospargerne un po' sopra Insalata di barbabietola e rucola , Insalata di asparagi con feta , Insalata semplice di rucola O La migliore insalata di cavolo riccio .
Conservazione per pinoli tostati
Una volta che avrai quei pinoli ben tostati (e la tua cucina avrà un profumo delizioso), potrai usarli immediatamente! Ecco come conservare gli avanzi, se li hai:
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- Raffreddare completamente e riporre in un contenitore sigillato. Usiamo un piccolo contenitore di vetro con coperchio.
- Conservare a temperatura ambiente per 1 settimana o in frigorifero per 2 mesi.
- Congelare per prolungare la vita fino a 6 mesi o più.
Un altro uso delle noci tostate avanzate? Fare Burro di noci fatto in casa !
Curiosità sui pinoli
Infine, ecco alcune cose da sapere sui pinoli:
- I pinoli sono i semi dei pini! Sì, escono letteralmente dalle pigne!
- Sono conosciuti anche come pignoli, il nome in italiano.
- I pinoli sono notoriamente costosi perché sono difficili da raccogliere e vengono coltivati solo in poche regioni del mondo. Se non riesci a trovarli, eccoli diversi sostituti !
Come Tostare i Pinoli
- Tempo di preparazione: 0 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Prodotto: 1 tazza 1X
Descrizione
I pinoli tostati aggiungono un tocco di nocciola alle insalate e alla pasta! Ecco come tostare i pinoli per esaltare il loro sapore unico di nocciola.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 1 tazzapinoli (o qualsiasi quantità; per non più di1 tazzautilizzare il metodo del forno)
Istruzioni
- Metodo del piano cottura: Metti le noci in una padella asciutta (senza olio) a fuoco medio. Scaldare, agitando la padella e mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando le noci saranno fragranti e dorate, circa 3 minuti. Restate ai fornelli perché le noci possono bruciarsi facilmente! Togliere subito dal fuoco e trasferire su un piatto per fermare la cottura.
- Metodo del forno: Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Disporre le noci su una teglia in un unico strato. Cuocere per circa 5 minuti fino a quando saranno fragranti e dorati, mescolando una volta. Non allontanatevi dal forno perché le noci possono passare rapidamente da tostate a bruciate. Toglietela subito e trasferitela su un piatto per fermare la cottura.
- Utilizzare immediatamente. Oppure, lasciare raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 settimana e refrigerato per almeno 2 mesi. (Puoi anche prolungare la vita congelando le noci.)
- Categoria: Elementi essenziali
- Metodo: Piano cottura
- Cucina: Italiano
- Dieta: Vegano
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