Spinaci saltati (che hanno un sapore incredibile)

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Ecco la migliore ricetta di spinaci saltati, che ti garantirà che mangiare le tue verdure avrà un sapore incredibile! Ancora meglio, ci vogliono solo 10 minuti per montarlo.

Wow, questi spinaci saltati sono qualcosa di cui scrivere a casa! Andiamo avanti: io e Alex adoriamo entrambi gli spinaci cotti In ricette. Ma non pensavamo che ci piacessero gli spinaci saltati in padella... fino ad ora. Questi spinaci sono profumati all'aglio, appassiti fino a renderli di un verde brillante in un po' di olio d'oliva. È rifinito con succo di limone per dargli luminosità. Il sapore è fresco e vibrante, non senza vita e pastoso come ci si aspetterebbe. Questo contorno sano usa 3 grandi mazzi di spinaci e io e Alex li abbiamo mangiati tutti accidentalmente. È stato così bello.

Come rendere buoni gli spinaci saltati (davvero!)

Sei incuriosito? Quali sono i segreti degli spinaci saltati più buoni? Bene, alcune cose di cui apparentemente i cuochi nell'America degli anni '50 non erano a conoscenza. Ancora meglio: ci vogliono solo 10 minuti per realizzarlo! Ecco tutti i segreti per rendere gli spinaci deliziosi:

• Cuocetelo con gli spicchi d'aglio interi. Questo infonde un sottile sapore di aglio ovunque, senza essere troppo opprimente. Inoltre riduce al minimo il rischio di dorare o bruciare l'aglio.
• Non cuocerlo troppo! Cuocere fino a quando non appassisce. Tante ricette di spinaci saltati lo cuociono troppo fino a renderlo molle e senza vita. Non commettere anche tu questo errore! Toglietelo dal fuoco quando è appena appassito e ha ancora un bel colore verde.
• Aggiungere alla fine una spruzzata di limone. L'aggiunta di un pizzico di succo di limone fresco aggiunge luminosità al sapore. Usa solo vero succo di limone (niente quella roba in bottiglia).
• Salatelo perfettamente. Molte ricette di spinaci saltati sono troppo insipide. Aggiungi quel sale! Gli spinaci assorbono così tanto che non te ne servirà molto. Salatelo finché non si sente il sapore, ma non così tanto da sembrare salato. (Continua ad assaggiare per farlo bene!)

Se volete mangiare più spinaci, questa è la ricetta che fa per voi.

Veramente! Questi spinaci saltati risultano così saporiti che ti ritroverai a metterne di più nel tuo piatto. (Bene, l'abbiamo fatto.) Una cosa interessante sugli spinaci: il loro volume fresco sembra molto grande, ma quando viene saltato si appassisce quasi quasi nel nulla.

Quando vedrai 3 grandi mazzi di spinaci, giurerai che non potresti mai mangiarli. E non potresti se fossero freschi. Ma saltatelo con olio d'oliva e perde gran parte del suo volume. Io e Alex abbiamo accidentalmente mangiato questa ricetta solo noi due in una sola volta! Quindi è un OTTIMO modo di mangiare gli spinaci senza nemmeno rendersene conto. Questo semplice contorno a base vegetale è così delizioso che anche tuo padre potrebbe superare la sua fobia infantile. (Spero che il mio lo faccia.)

Fantasia: aggiungi un condimento!

Completa gli spinaci saltati aggiungendo un condimento fantasioso! Nostro Bietole arcobaleno saltate la ricetta prevede una copertura di parmigiano e pinoli tostati che aggiunge sapore saporito e croccantezza. Questo condimento in stile italiano dà a questi spinaci il miglio supplementare e sarebbe perfetto per una cena.

È meglio usare gli spinaci a mazzetti o le foglie di spinaci novelli?

Bella domanda! Entrambi funzionano. Spinaci a mazzetti funziona davvero alla grande qui! Questo è quello che abbiamo usato ed è il modo perfetto per usare gli spinaci a grappolo. Poiché lo stai cucinando e aggiungendo sapore, non è così schietto come potrebbe essere in un'insalata. Ma foglie di spinaci baby oppure funzionano anche gli spinaci in scatola sotto forma di foglie!

Una nota sulla sostenibilità: Io e Alex adoriamo la comodità di acquistare al supermercato gli spinaci prelavati in scatole di plastica. Ma poiché stiamo lavorando per ridurre al minimo il consumo di plastica monouso, ultimamente abbiamo cercato di acquistare più verdure in mazzi. Sì, ci vuole un po’ più di tempo per lavarli e prepararli: ma alla lunga ne vale la pena.

Gli spinaci saltati ti rendono più forte?

Ebbene sì e no! Non ti rende forte come Popeye aveva detto. Tuttavia, ti riempie di vitamine e sostanze nutritive, che possono renderti sano e forte! Gli spinaci sono uno dei 20 migliori verdure che puoi mangiare . Ecco alcuni dei vantaggi che questi spinaci saltati offrono come contorno sano:

• Ricco di calcio, più di altre verdure
• Molto ricco di vitamina K e vitamina A
• Basso contenuto di calorie (1 tazza di spinaci crudi ha 45 calorie)

Altre deliziose ricette con gli spinaci

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3. Salsa di spinaci facile Si riunisce in pochi minuti e ha un sapore incredibile! È perfetto per feste e intrattenimenti senza complicazioni.

Questa ricetta con spinaci saltati è...

Vegetariano, senza glutine, a base vegetale, vegano e senza latticini.

Spinaci saltati (che hanno un sapore incredibile)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco la migliore ricetta di spinaci saltati, che ti garantirà che mangiare le tue verdure avrà un sapore incredibile! Ancora meglio, ci vogliono solo 10 minuti per montarlo.

Ingredienti

• 3mazzetti di spinaci (ca1 1/4libbre totali con gambi) o 10 once di foglie di spinaci novelli
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 3spicchi d'aglio grandi, sbucciati e schiacciati
• ¼ cucchiainosale più 2 pizzichi
• 1 cucchiaio e mezzosucco di limone fresco

Istruzioni

1. Se gli spinaci sono a mazzetto, eliminate il gambo e tritate grossolanamente le foglie.
2. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella capiente. Aggiungere gli spicchi d'aglio interi per 1 o 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno leggermente dorati. Quindi aggiungere con attenzione le foglie di spinaci e coprire immediatamente la padella (l'eventuale acqua sugli spinaci potrebbe far schizzare momentaneamente l'olio). Il cumulo di foglie sembrerà molto voluminoso, ma si ridurrà rapidamente fino a diventare molto piccolo. Cuocere coperto per 1 minuto, scoprire velocemente e mescolare per qualche secondo per integrare gli spinaci cotti con quelli crudi, quindi cuocere coperto per un altro minuto.
3. Rimuovere il coperchio. Mescolare e cuocere per altri 30 secondi circa, finché gli spinaci non saranno completamente appassiti ma ancora di un verde brillante. Mescolare il sale kosher e succo di limone fresco, quindi togliere dal fuoco.
4. Assaggiate e aggiungete ancora qualche pizzico di sale a piacere. (Gli spinaci sono molto sensibili al sale, quindi usa solo pezzetti alla volta! Il sapore dovrebbe risaltare ma non essere salato.) Rimuovere immediatamente in una ciotola; se li lasciate più a lungo nella padella gli spinaci si doreranno. Servire caldo.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Saltato
• Cucina: americano