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Non hai amido o farina di maranta o ti rendi conto che sei tutto fuori mentre cucini? Ecco il miglior sostituto della polvere di freccia da utilizzare nelle ricette.
Fare una ricetta che richiede polvere di maranta e non ce l'hai? Non preoccuparti, ci sono poche opzioni che sono perfettamente adatte come sostituzione. Polvere di radice di freccia, altrimenti nota come amido di radice di freccia o farina di radice di freccia , è la radice essiccata e macinata della pianta della radice di freccia, una radice amidacea.
La polvere di Arrowroot è un popolare sostituto dell'amido di mais. Viene utilizzato per addensare le salse, sia salate che dolci. In effetti, è possibile che la ricetta che stai preparando sia stata adattata per utilizzarlo sostituto dell'amido di mais . Non hai la polvere di maranta a portata di mano? Nessun problema. Ecco alcuni semplici sostituti che funzionano bene!
Il miglior sostituto della polvere di radice di freccia (noto anche come amido di radice di freccia o farina di radice di freccia)
1. Amido di mais
Il miglior sostituto della polvere di maranta? Amido di mais. L'amido di mais è l'amido ottenuto dai chicchi di mais. La tua ricetta potrebbe richiedere la polvere di radice di freccia perché è spesso usata come sostituto dell'amido di mais che funziona per le persone con allergie al mais. L'amido di mais fornisce quella bella lucentezza lucida proprio come la polvere di radice di freccia. L'amido di mais è un amido di radice di freccia 1 per 1 sostituire . È fantastico salsa saltata in padella e dessert come a frutta croccante .
2. Farina di tapioca
Un altro buon sostituto della polvere di maranta? Farina di tapioca. Chiamato anche amido di tapioca, è anche un addensante che puoi usare allo stesso modo della radice di freccia. Tieni presente che non funziona bene dopo il congelamento, poiché può diventare grumoso con una consistenza strana. Può anche aggiungere una leggera dolcezza alle ricette, ma in genere lo utilizzerai in piccole quantità. La farina di tapioca è un sostituto 1 per 1 della farina di rootroot
3. Farina per tutti gli usi
Un ultimo sostituto della polvere di maranta? Farina! La farina agisce in modo simile per addensare le salse, ma tieni presente: la salsa non avrà la finitura lucida data dalla polvere di maranta . Ecco il rapporto di sostituzione: usa 2 cucchiai di farina per tutti gli usi per ogni cucchiaio di polvere di maranta in una ricetta.
Ricette correlate
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