12 Gustose Ricette Di Ricotta

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Cosa fare con la ricotta? Ci sono così tante gustose ricette con la ricotta da provare: pizza, lasagne, semplici toast e altro ancora!

Cosa fare con la ricotta? Contiamo i modi! La ricotta è un formaggio italiano cremoso dal sapore delicato. È famoso soprattutto nelle ricette di lasagne: forse hai preso un contenitore per preparare questo classico piatto di pasta italiano. Ma ha tanti altri usi: spalmato sul pane tostato, aggiunto alla pasta, versato nel uova strapazzate o addirittura spalmarlo su una pizza. Puoi usarlo anche nei dolci: come guarnizione per una crostata di frutta, una torta o dei biscotti. Le ricette con la ricotta sono tantissime… iniziamo!

E ora…le migliori deliziose ricette con la ricotta!

Ricotta montata

Hai 5 minuti? Quindi puoi preparare questo antipasto incredibilmente semplice: la ricotta montata! Questa ricetta è ispirata a quella che abbiamo mangiato in un ristorante mediterraneo e l'abbinamento di formaggio soffice e saporito e miele dorato e appiccicoso ci ha fatto leccare i piatti. È una perfezione cremosa, dolce e salata accompagnata da un po' di pane caldo.

Frittelle Di Ricotta Al Limone

Hai bisogno di una ricetta di ricotta spettacolare? Non cercare oltre questi pancake alla ricotta e limone! Sono incredibilmente soffici e leggeri, con un sapore pop di agrumi sul finale. Ancora meglio: sono ricchi di proteine: ben 9,6 grammi per pancake! Potrebbero sembrare fantasiosi, ma lo sono COSÌ facili da preparare e perfetti per stupire amici e parenti durante una colazione o un brunch pigri.

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Lemon Ricotta Pasta

Ecco una ricetta semplice e veloce con la ricotta che è la scorciatoia perfetta per i giorni feriali: pasta di ricotta al limone! Mescolando la ricotta con olio d'oliva, parmigiano e un po' di acqua della pasta si ottiene una salsa bianca improvvisata, ideale per condire le tagliatelle lunghe (chi lo sapeva!). Questo veloce trucchetto notturno è diventato un punto fermo da queste parti: il sapore piccante della scorza di limone rende assolutamente irresistibile non continuare a trangugiare i noodles.

Pane tostato alla ricotta

Ecco una ricetta geniale e semplice con la ricotta che ha un sapore molto più grande della somma delle sue parti: Toast alla ricotta! Spalmare la ricotta sul pane tostato, quindi arricchirlo con condimenti dolci o salati. Scegli un piatto semplice con succosi pomodori maturi e un filo di olio d'oliva o un piatto abbondante con tenero salmone affumicato, capperi e aneto fresco. Oppure vai dolcezza con frutta, un filo di miele e cannella. Va bene tutto!

Lasagne alla ricotta

Ti presentiamo le nostre migliori lasagne classiche con ricotta! La salsa di pomodoro ha la giusta sfumatura piccante e aglio, e il ripieno di ricotta e spinaci è classico e cremoso. È profumato con timo fresco e un po' di scorza di limone, che lo porta ad uno status esagerato. Non c’è nessuno che rifiuterà un pezzo! Almeno chi abbiamo incontrato. Ecco tutti i nostri segreti.

Ricotta Pizza

Il prossimo articolo con le migliori ricette di ricotta...Pizza alla ricotta! Questa pizza da sogno e cremosa è un must assoluto. Questa miscela di tre formaggi è fuori dal comune: ricotta cremosa, mozzarella elastica e parmigiano salato. Quindi completalo con carciofi piccanti, basilico fresco e un filo di miele. Il sapore intenso con il dolce del miele e le erbe pepate lo rendono fuori dal mondo! Ecco esattamente come replicare questa bellezza nel comfort di casa tua.

Prova anche: Pizza Bianca (Pizza Bianca) O Pizza agli spinaci definitiva

puoi congelare il latticello

Zuppa Di Gnocchi Di Ricotta

Cosa non ti piace degli gnocchi di ricotta? Sono accoglienti, confortanti e, nel mezzo della gustosa bontà del pomodoro e basilico, sono come una sorta di pizza decostruita. La ricetta è abbastanza semplice per una sera in settimana, ma abbastanza deliziosa da funzionare per una cena speciale. Anche se non riesci a trovare il basilico locale in questa stagione in cui vivi, questo potrebbe valere la pena spendere una piccola spesa.

Ricotta Gnocchi

Qual è una ricetta di ricotta migliore degli gnocchi? Ecco la nostra ricetta per gli gnocchi fatti in casa, quella deliziosa pasta fresca soffice. Puoi mangiarlo con la marinara o la bolognese, in salsa di panna con funghi o anche in zuppa! Gli gnocchi di ricotta sono più facili e veloci da preparare rispetto ai tradizionali gnocchi di patate. Provali con la tua salsa marinara in vasetto preferita di alta qualità!

Zucchini & Ricotta Lasagna

Probabilmente la ricetta più popolare con la ricotta sono le lasagne! Questa lasagna di zucchine alterna bellissimi strati di tagliatelle di zucchine arrostite, abbondante salsa di pomodoro all'aglio e tre formaggi appiccicosi. Ha un sapore buono, o migliore, di una classica lasagna! In effetti, potremmo preferirlo al classico. Ecco cosa sapere su come preparare delle lasagne fantastiche che siano anche senza glutine.

fagiolini alla griglia

Crostata di pesche con biscotti alla ricotta

Quei giorni sfuggenti in cui le pesche sono mature e succose le rendono ancora più speciali. Perché non usarli per creare un incredibile crostata di pesche? Immagina: pesche speziate alla cannella, mature e piccanti, ricoperte di deliziosi biscotti alla ricotta. È davvero qualcosa di speciale.

Mancia: Usa questi biscotti alla ricotta per preparare una crostata di frutta per ogni stagione! Provatelo in questo Cobbler di mele in padella O Crostata di mirtilli .

Spaghetti Squash Lasagna

Ultimo nelle nostre ricette con la ricotta: una ricetta di lasagne alla ricotta che utilizza la zucca al posto delle tagliatelle. Sono lasagne con spaghetti di zucca al forno! Questa deliziosa versione senza noodle del classico è così soddisfacente che ti ritroverai a sognare la prossima volta che lo mangerai. È naturalmente privo di glutine ma abbastanza formaggioso da non farti perdere i noodles. Mescolare le tagliatelle di zucca con ricotta e parmigiano, quindi cuocerle con la marinara e la mozzarella appiccicosa sopra.

Pizza Bianca (Pizza Bianca)

Amate la ricotta e amate la pizza? Grande. Allora ecco la pizza della tua anima gemella: White Pizza, ovvero Pizza Bianca! Questa ricetta utilizza la ricotta per realizzare una cremosa besciamella da spalmare sulla crosta; è condito con un po' di sale e aglio per buona misura! Quindi è condito con mozzarella elastica e gustoso parmigiano. Spostati oltre, salsa per pizza . Questa pizza bianca ti darà del filo da torcere.

La ricotta fa bene?

La ricotta può essere considerata un formaggio salutare? Per Linea sanitaria , SÌ! La ricotta è un formaggio bianco cremoso e ricco di proteine: una porzione da ½ tazza di ricotta contiene 12 grammi di proteine! Inoltre, il siero di latte di alta qualità contenuto nella ricotta potrebbe favorire la crescita muscolare e aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.

Altre ricette dolci con la ricotta

Vuoi qualche altra ispirazione per la ricotta dolce? Ecco alcune ricette con la ricotta da provare:

• Cheesecake alla ricotta e limone montata La cheesecake è un modo comune di utilizzare questo gustoso formaggio! Fa un ripieno super cremoso.
• Torta Di Ricotta Ai Lamponi Qui la ricotta mantiene questa torta umida e leggera, e i frutti di bosco ne sminuzzano la dolcezza.
• Biscotti Di Ricotta Al Limone I biscotti alla ricotta sono un dolce della tradizione italiana.
• Cannoli Il dolce italiano più famoso con la ricotta sono i cannoli! I rotoli di pasta vengono iniettati con un ripieno di formaggio zuccherato.
• Biscotti alla ricotta Aggiungi questo impasto per biscotti dolci per guarnire la tua crostata di frutta preferita.

12 Gustose Ricette Di Ricotta

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 6A8porzioni1X

Descrizione

Questa ricetta di ricotta montata prepara un antipasto facile e impressionante in 5 minuti! Completalo con il miele per un boccone dolce ricco e salato.

Ingredienti

• 16 oncericotta di latte intero
• 3 cucchiailatte
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ⅛ cucchiainopepe bianco o nero
• Tesoro, per servire
• Timo fresco o altre erbe aromatiche per guarnire (facoltativo)
• Pane pita, focaccia O pane grigliato , servire

Istruzioni

1. Sbattere a mano la ricotta, il latte, l'olio d'oliva, il sale e il pepe per circa 2 minuti fino a ottenere un composto chiaro e soffice. In alternativa, frullare a velocità media utilizzando a robot da cucina dotato di accessorio frusta.
2. Opzionale: Lasciare riposare 15 minuti prima di servire in modo che raggiunga la temperatura ambiente. (Potete farlo anche con il contenitore della ricotta prima di mantecarla.) Se preferite potete servirla subito, sarà solo leggermente fredda.
3. Per servire, guarnire con miele e, se utilizzato, timo fresco. Servire con pane pita caldo, pane grigliato o cracker.

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Montato
• Cucina: mediterraneo
• Dieta: Vegetariano