Ricotta montata

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Questa ricetta di ricotta montata prepara un antipasto facile e impressionante in 5 minuti! Completalo con il miele per un boccone dolce ricco e salato.

Hai 5 minuti? Quindi puoi preparare questo antipasto incredibilmente semplice: Ricotta montata ! Questa ricetta è ispirata a quella che avevamo a mediterraneo ristorante, e l'abbinamento di formaggio soffice e saporito e miele dorato e appiccicoso ci ha fatto leccare i piatti. È una perfezione cremosa, dolce e salata accompagnata da un po' di pane caldo. È l'antipasto ideale per iniziare qualsiasi pasto: e non potrebbe essere più facile da preparare. (Letteralmente.)

Ingredienti per la ricotta montata

Cos'è la ricotta montata? È semplicemente ricotta viene condito e montato fino a renderlo cremoso, quindi servito come salsa. Tutto ciò di cui hai bisogno è una manciata di ingredienti per questa ricetta di ricotta montata, che la rende ideale per un semplice intrattenimento. La ricotta non aperta dura circa 2 settimane refrigerata, quindi prendi un contenitore e puoi montarla in pochi istanti. Ecco cosa ti servirà:

• Ricotta a latte intero
• Latte, per renderlo cremoso
• Olio d'oliva, per aggiungere ricchezza
• Sale
• Pepe bianco o nero
• Miele (facoltativo ma consigliato)

Come fare la ricotta montata

Il modo più semplice per fare la ricotta montata è con la frusta: ma se preferite, potete montarne una robot da cucina per questo. Ecco le nostre note sul processo:

• Sbattere la ricotta, il latte e l'olio per circa 2 minuti fino a ottenere un composto soffice. Utilizzare la frusta e montare a mano oppure montare a velocità media utilizzando una frusta a mano robot da cucina dotato di accessorio frusta.
• UN robot da cucina richiede meno lavoro e può renderlo ancora più soffice, ma la frusta è il nostro metodo preferito (soprattutto perché preferisco non dover pulire la robot da cucina !).
• Usa il pepe bianco per un aspetto uniforme o il nero per maculato. Per questa ricetta abbiamo acquistato del pepe bianco per ottenere un aspetto perfettamente cremoso. Ma il pepe nero è altrettanto buono e fa una bella figura come guarnizione.

Una nota sulla temperatura di servizio

Una cosa da notare sulla ricotta montata: questa ricetta ci piace di più quando è a temperatura ambiente. La ricotta fredda con pane caldo non era esattamente ciò che ricordavamo dall'esperienza al ristorante che stavamo cercando di ricreare (che tra l'altro era Via Abigail a Cincinnati).

Puoi servire subito questa ricetta di ricotta montata, ma ti consigliamo di lasciarla riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Oppure tirate semplicemente fuori la ricotta dal frigo per circa 15 minuti prima di prepararla.

Come servire la ricotta montata (miele e altro!)

Il cielo è il limite quando si tratta di servire questa ricetta di ricotta montata! Abbiamo alcune opinioni su ciò che ha il sapore migliore, ma sentiti libero di aggiungere la tua interpretazione a questa semplice ricetta.

• Completare con il miele. L'assoluto migliore Il modo di servire la ricotta montata è cosparso di miele. Il modo in cui i sapori salati e dolci si completano a vicenda è davvero sorprendente.
• Oppure, condisci con olio d'oliva. Se non sei un fan del miele, puoi anche condire con olio d'oliva per un'esperienza totalmente gustosa. (Non lo è abbastanza altrettanto buono, ma comunque delizioso.)
• Mangia con pane caldo. È eccezionale pane grigliato per infondere un po' di sapore affumicato. Oppure prova con la pita calda o questo focaccia fatta in casa .
• Oppure mangia con i cracker. Un modo semplice per mangiarlo? Con i cracker acquistati! Trova un marchio di qualità che ami. Questa è una buona opzione senza glutine: ci sono molti ottimi marchi che offrono cracker a base di noci o legumi.

Ricette di antipasti più facili

Cerchi altre idee per antipasti? Amiamo i modi semplici per rendere semplice l'intrattenimento. Ecco alcune altre idee:

• Prova il nostro classico e delizioso Salsa di carciofi e spinaci
• Optare per una soluzione facile e veloce Salsa di fagioli in 5 minuti
• Prendi incredibilmente fresco Pane Al Pomodoro (Pane al pomodoro spagnolo)
• Crea un lotto di Olive Marinate

Salsa di carciofi e spinaci

Salsa di fagioli in 5 minuti

Pane Al Pomodoro

Olive Marinate

Questa ricetta di ricotta montata è...

Vegetariano e senza glutine.

Ricotta montata

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 6A8porzioni1X

Descrizione

Questa ricetta di ricotta montata prepara un antipasto facile e impressionante in 5 minuti! Completalo con il miele per un boccone dolce ricco e salato.

liquore diverso

Ingredienti

• 16 oncericotta di latte intero
• 3 cucchiailatte
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ⅛ cucchiainopepe bianco o nero
• Tesoro, per servire
• Timo fresco o altre erbe aromatiche per guarnire (facoltativo)
• Pane pita, focaccia O pane grigliato , servire

Istruzioni

1. Sbattere a mano la ricotta, il latte, l'olio d'oliva, il sale e il pepe per circa 2 minuti fino a ottenere un composto chiaro e soffice. In alternativa, frullare a velocità media utilizzando a robot da cucina dotato di accessorio frusta.
2. Opzionale: Lasciare riposare 15 minuti prima di servire in modo che raggiunga la temperatura ambiente. (Potete farlo anche con il contenitore della ricotta prima di mantecarla.) Se preferite potete servirla subito, sarà solo leggermente fredda.
3. Per servire, guarnire con miele e, se utilizzato, timo fresco. Servire con pane pita caldo, pane grigliato o cracker. Si conserva in frigorifero per 4-5 giorni (per sicurezza controlla comunque la data sul contenitore).

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Sbattuto
• Cucina: mediterraneo
• Dieta: Vegetariano