20 ricette messicane facili

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Queste semplici ricette messicane sono un ottimo modo per gustare i sapori ispirati di questa cucina! Prova tacos, enchiladas, sopes e altro ancora.

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Cerchi ricette messicane? I sapori della cucina messicana la rendono un'avventura a tavola emozionante e piena di sapori. Questa cucina è ricca di sapori freschi, sapidi, piccanti e speziati e molti dei suoi piatti sono celebrati in tutto il mondo. Salsa, guacamole, tacos, enchiladas, burritos e altro ancora sono diventati successi mondiali.

Anche se noi stessi non abbiamo origini messicane, onoriamo i sapori di questa cucina tradizionale con queste ricette per il moderno cuoco casalingo. Qui troverai i nostri modi preferiti per mangiare i sapori dello stile messicano: da cene A lati e dal pico de gallo al guacamole.

E ora…20 facili ricette messicane!

Tacos veloci ai gamberetti

Il primo nelle nostre ricette messicane: tacos ai gamberetti! Questi sono pieni di sapore succulento e succoso grazie a molti condimenti, perfetti per entrambi pasti facili durante la settimana E cene. Soffriggere i gamberi con aglio e cumino, quindi adagiarli su un letto di slaw veloce. Completa il tutto con salsa cremosa per tacos al coriandolo ; quasi come un ranch con coriandolo. Potresti semplicemente volerci fare il bagno! Circondalo con a tortilla carbonizzata e scavare.

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Salsa di fagioli fritti facile

Prossimo: salsa di fagioli fritti! Questo è cremoso e irresistibile, senza formaggio di cui parlare. In qualche modo è altrettanto soddisfacente quanto a salsa messicana al formaggio , senza calorie extra. Puoi usare entrambi Fagioli fritti Instant Pot , fagioli fritti sul fornello o fagioli fritti in scatola, quindi mescolarli con peperoncini verdi e cumino. Completalo con salsa fresca ed è una svolta salutare su una salsa di fagioli che è davvero soddisfacente.

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Riso spagnolo (noto anche come riso messicano)

Ecco un ottimo contorno messicano facile da abbinare a tacos ed enchiladas: riso spagnolo! Contrariamente al suo nome, il riso spagnolo non è affatto spagnolo! In realtà è un piatto messicano, a volte chiamato riso messicano o arroz rojo (riso rosso in spagnolo). Prende il colore rosso cucinandolo con i pomodori. Questa ricetta è semplice e veloce: utilizza la salsa per ottenere rapidamente un grande sapore. Ha anche uno speciale segreto aromatico che lo rende da buono a irresistibile.

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Zuppa Di Tortilla Vegetariana

Ecco uno dei preferiti nelle nostre ricette messicane per il sapore intenso che racchiude in poco più di 30 minuti! Il segreto? Salsa Adobo da una lattina di peperoncini chipotle! Apporta un sapore affumicato senza aggiungere troppo calore. È pieno di fagioli neri, peperoni e mais e guarnito con prodotti fatti in casa strisce di tortilla croccanti . È un piacere per il pubblico ogni volta.

Pico de Gallo

Pico de gallo si traduce in becco del gallo in spagnolo. È un tipo di salsa a base di pomodori freschi. Da dove viene il nome? Potrebbe riferirsi alla consistenza simile al mangime per uccelli, ma nessuno sembra conoscerne la vera origine! Questa famosa ricetta messicana contiene solitamente pomodori, cipolla, peperoni, coriandolo e succo di lime appena spremuto. Suo Sempre sempre fatto con pomodori crudi, ed è tipicamente piuttosto grosso.

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Enchiladas vegetariane facili

WOW è tutto ciò che possiamo dire di questa ricetta vegetariana di enchiladas! Le tortillas sono avvolte attorno a un ripieno di fagioli e formaggio che trasuda sapore, ed è tutto cosparso di una piccante salsa enchilada fatta in casa. Con la decorazione vegetariana croccante, questo piatto ha un aspetto... e un sapore... semplice incredibile .

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Tacos di pesce epici

I tacos sono sempre una vittoria qui, quindi potremmo presentarti il ​​nostro nuovo preferito? Questi tacos di pesce al forno! Cuocere il pesce bianco finché non diventa friabile con un tocco di spezie a secco: non è necessaria alcuna impanatura o frittura. Quindi completalo con uno slaw piccante e una salsa cremosa per tacos di pesce. Questa è una rivisitazione dei tacos messicani Baja utilizzando i sapori e lo stile di questa cucina. Sono gustosi, facili da preparare e ottimi per i giorni feriali o le cene.

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Fajitas in padella

Le fajitas sono una creazione messicano-americana: non sono affatto una ricetta autenticamente messicana! Usano i sapori della cucina messicana per condire peperoni e cipolle, spesso serviti in una padella sfrigolante. Prepararlo su una teglia è un bel modo per realizzare una versione semplice di questa ricetta per la cena! Arrostisci un sacco di verdure su una teglia con le spezie e servi con fagioli fritti e guac-ish, una versione super veloce del guacamole.

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Quesadillas al forno

Questa ricetta trasforma l'umile pasto da solista in una cena deliziosa, risultando in una grande quantità tutta in una volta su una teglia! Tutte le quesadillas vengono cotte nello stesso momento e risultano meravigliosamente croccanti all'esterno. In effetti, sembra una versione completamente nuova di questo classico: come Quesadillas 2.0. Ecco come preparare una padella di quesadillas in teglia al forno che sono così buone che tutti ne imploreranno di più.

Zuppe fatte in casa

Ecco una ricetta tradizionale messicana: sopes! Le sopes sono una sorta di tortilla spessa con i bordi rialzati, condita con carne, fagioli e salse. Il nostro amico Alessandra è originaria del Messico e ora vive negli Stati Uniti e ha creato questo speciale zuppe fatte in casa ricetta da condividere. Sono straordinariamente deliziosi: sono vegani e guarniti con fagioli neri fritti , ma potete utilizzare la farcitura che preferite.

Ricetta dell'insalata di cavolo messicana

Ecco una ricetta per un contorno messicano: una versione dell'insalata di cavolo un po' più leggera e fresca. Non c'è maionese e si concentra invece su sapori freschi: cavolo croccante, cipolla rossa, coriandolo e cumino. Contiene sia semi di cumino che cumino macinato per un doppio tocco di sapore. Oh, e funge anche da condimento per i tacos.

Tacos croccanti all'avocado

Questi croccanti tacos all'avocado danno un tocco creativo alla ricetta messicana preferita! Sono quasi come un taco di pesce, ma a base vegetale. Sì patatine fritte di avocado , impanati e cotti in forno caldo fino a renderli croccanti. Quindi completalo con fagioli neri speziati, pico de gallo e la rinfrescante croccantezza della lattuga romana. Condire con una salsa cremosa di lime e coriandolo ed è il paradiso su un piatto.

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Fagioli neri e riso

Fagioli neri e riso sono un classico contorno in stile latino: ma ci sono tanti modi diversi per prepararli! Ci sono due stili principali a cui potresti pensare. Per prima cosa hai Fagioli neri alla cubana , impertinente e saporito, servito su riso. Poi ci sono i fagioli neri alla messicana, confusi con riso e peperone verde e conditi con cumino, lime e coriandolo. Questo è quello che vedrai qui, ed è un ideale lato da servire con i tacos o come idea per il pranzo.

Quesadilla di chipotle con avocado

Una ricetta di quesadilla con avocado? Sì, per favore! Questa quesadilla è ripiena di fagioli neri e mais, ma il vero protagonista è l'avocado! Aggiunge grassi sani e ricchezza al ripieno e riduce la quantità di formaggio appiccicoso. Saporito e cremoso Salsa Chipotle lo manda sopra le righe.

Cocktail Paloma

Una delle ricette di cocktail messicani più classiche è il Paloma! Questo semplice cocktail frizzante combina la tequila con il pompelmo per creare un semplice acido, dolce e rinfrescante. È perfetto per l'happy hour o per annaffiarlo e potrebbe essere anche un drink per il brunch. Il Paloma è tradizionalmente preparato con soda di pompelmo, ma questa ricetta utilizza succo di pompelmo e acqua gassata.

Margherita classica

Naturalmente, la margarita è la più conosciuta tra tutte le ricette di bevande messicane! Sapevi che la ricetta classica non prevede l'aggiunta di sciroppo semplice? Eccola nel modo classico: con tre ingredienti e un bordo di sale. È la vera perfezione. Prova tutti i nostri Ricette Margherita ( Mezcal , Magro , Jalapeno , Mango e altro).

Burrito di fagioli neri

Qualcosa in tutti quei gustosi ripieni rannicchiati comodamente in una tortilla rende un burrito irresistibile. Questo burrito è ricco di sapore Riso spagnolo (noto anche come riso messicano), fagioli neri conditi, peperoni e cipolle e purè di avocado. Ancora meglio, intensificalo con una salsa vegana piccante.

Insalata messicana facile

Questa ricetta di insalata messicana è un ottimo contorno per i piatti di ispirazione messicana. Sebbene non sia autenticamente messicano, utilizza sapori in stile latino: verdure colorate, condimento per insalata di coriandolo e lime , E strisce di tortilla . Il tutto si combina in un piatto super saporito che può essere servito come contorno o condito per funzionare come una sana insalata di piatto principale. Ci sono 3 condimenti tra cui scegliere, in base ai tuoi gusti (più semplice, facile e vegano).

Guacamole semplice

Ecco una ricetta tradizionale messicana: il guacamole! Cosa rende questa versione così eccezionale? Utilizza ingredienti classici e ha il sapore perfettamente bilanciato: perfettamente saporito, cremoso e piccante. Servi questa classica salsa messicana vegana tortilla chips e i tuoi ospiti - e tu - non potrai smettere di mangiarlo.

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Fagioli fritti fatti in casa

Ecco un'idea sui fagioli fritti fatti in casa, facile da preparare e che richiede circa 20 minuti in totale. Ti garantiamo che ne varrà la pena quando farai il tuo primo assaggio! Hanno un sapore ricco e burroso, anche se non contengono burro o strutto come nelle ricette tradizionali. In effetti, sono a alimenti integrali a base vegetale (WFPB) versione, con solo un tocco di olio.

Elote (mais da strada messicano)

A completare queste ricette messicane c'è uno dei nostri preferiti in assoluto: Elote! Questo mais messicano è un popolare cibo da strada in Messico. Grigliare le pannocchie finché non saranno tenere e leggermente carbonizzate. Quindi spalmarlo con una salsa cremosa a base di panna acida, maionese, cumino e peperoncino in polvere. Completare con la feta sbriciolata, il coriandolo e il lime. C'è così tanto sapore in corso che non sarai in grado di metterlo giù!

Ricette messicane facili: tacos ai gamberetti e altro!

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 8tacos1X

Descrizione

Questi semplici tacos ai gamberetti sono una ricetta veloce per una cena nei giorni feriali o per intrattenere. Hanno un sapore straordinario conditi con una salsa cremosa al coriandolo!

Ingredienti

• 1ricetta Salsa cremosa per tacos di gamberetti
• 2 tazzecavolo verde tagliato a fettine sottili
• 1/4piccola cipolla rossa
• 1spicchio d'aglio
• 1libbra di gamberi grandi, scongelati e privati ​​​​(sgusciati o non sbucciati)
• 1 cucchiaioCondimento Old Bay (acquistato o fatto in casa )
• 1 cucchiainocumino
• ⅛ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiaiburro
• 2lime, tagliati a spicchi, divisi
• 8tortillas
• Coriandolo, per guarnire

Istruzioni

1. Fai il Salsa cremosa per tacos di gamberetti .
2. Sottilmente affettare il cavolo verde . Sottilmente affettare la cipolla rossa e mettetela in una ciotola con acqua fredda (questa toglie un po' del forte sapore di cipolla); scolare prima di servire.
3. Tritare l'aglio . Asciugare i gamberi. In una ciotola media, mescolare i gamberetti con il condimento Old Bay, il cumino, il sale e l'aglio.
4. In una padella capiente, scaldare il burro a fuoco medio-alto. Cuocere i gamberi per 1 o 2 minuti per lato fino a quando saranno opachi e cotti, girandoli con una pinza. Spritz con il succo dei due spicchi di lime.
5. Se lo si desidera, carbonizzare le tortillas posizionandole su una fiamma a gas a fiamma media per alcuni secondi per lato, girandole con una pinza, finché non saranno leggermente annerite e calde. (Vedere Come scaldare le tortillas .)
6. Per servire, mettere il cavolo e la cipolla rossa in una tortilla, quindi guarnire con i gamberetti. Spremere con il succo di 2 spicchi di lime, quindi ricoprire con la salsa di taco. Servire immediatamente.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: messicano
• Dieta: Senza glutine

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