Tacos di pesce epici

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Ecco come preparare i tacos di pesce più gustosi in circolazione! Cuocere il pesce con un pizzico di spezie, quindi guarnirlo con slaw piccante e salsa cremosa.

I tacos sono sempre una vittoria qui, quindi potremmo presentarti il ​​nostro nuovo preferito? Questi tacos di pesce al forno ! Mangiamo un Dieta mediterranea (molte verdure e alcuni frutti di mare), e questi tacos sono i migliore trattare! Il pesce bianco viene cotto fino a quando diventa friabile con un tocco piccante di spezie, quindi condito con uno slaw piccante e un cremoso salsa di tacos di pesce ! È una rivisitazione dei tacos messicani Baja utilizzando i sapori e lo stile di questa cucina. Sono gustosi, facili da preparare e ideali per i giorni feriali o le cene. Iniziamo a cucinare!

Hai una griglia? Prova anche Tacos di pesce alla griglia .

Quale pesce usare per i tacos di pesce

Sono questi autentici tacos messicani? Non abbiamo origini messicane, ma qui abbiamo studiato e utilizzato sapori che fanno parte della tradizione della cucina messicana. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di pesce bianco per questi salutari tacos di pesce. Ecco alcuni dei tipi di pesce più comunemente usati, più facili da trovare e che danno come risultato i migliori tacos:

nome del liquore

• Tilapia: ha un ottimo sapore delicato e una consistenza burrosa
• Merluzzo: qui il sapore è ancora più delicato! Il merluzzo è un pesce dal sapore molto neutro e un’ottima scelta (è sorprendentemente gustoso: provatelo anche merluzzo al forno , merluzzo alla griglia O merluzzo in padella )
• Mahi mahi: se non riuscite a trovare i primi due, va bene anche il mahi mahi: ha un sapore più ricco e carnoso

Altre ottime scelte? Dentice, cernia o ippoglosso. Soprattutto, se puoi, prova a trovare pesci catturati in natura. Il pesce selvatico catturato nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. (Ci sono anche opzioni di qualità in aziende agricole ben regolamentate; vedi Guida per il consumatore di orologi di pesce .)

Ingredienti nel condimento per tacos di pesce

Cosa rende il sapore di questi semplici tacos di pesce? Lo sfregamento secco per il condimento per tacos di pesce ! Puoi preparare una grande quantità di questo condimento in anticipo e conservarlo per il tempo del taco (si conserva per circa 1 anno). Oppure semplicemente mescola ciò di cui hai bisogno ogni giorno, che è quello che facciamo normalmente.

Ecco la cosa bella: lo userai come strofinamento a secco sul pesce. Non c'è impanatura e niente olio! Basta tamponare le spezie e infornare per circa 10 minuti a 400 gradi Fahrenheit! Le spezie formano una bella crosta piena di sapore piccante. Ecco cosa c'è nel condimento per tacos di pesce:

• Peperoncino in polvere
• Cumino
• Paprica affumicata
• Aglio in polvere
• Polvere di cipolla

La paprika affumicata è una versione spagnola della paprika che infonde un pizzico di affumicatura in ogni boccone. Se non la trovate usate la paprika dolce. Se compri un barattolo, usalo con questi Le migliori ricette con la paprika affumicata .

Come preparare il taco slaw più veloce: consigli!

Una cosa essenziale per i tacos di pesce: uno slaw che lo sia In realtà veloce da realizzare. Molti tacos le ricette richiedono più tempo del previsto: richiedono tanti ingredienti per il condimento o per tritare tante verdure. Non questo! Lo abbiamo ridotto all'essenziale in modo che richieda solo circa 5 minuti mettere insieme. Ecco alcuni suggerimenti:

• Cavolo rosso, carota e cipolla verde sono tutto ciò di cui hai bisogno. Questo rende lo slaw più veloce e semplice: solo poche verdure da affettare.
• Aggiungi lime e sale e il gioco è fatto! Non è necessario preparare un condimento fantasioso: il succo di lime piccante fa al caso tuo! Sale di sedano aggiunge una bella sfumatura al sapore generale. Se non ce l'hai, usalo e basta sale kosher !
• Servire con una schiumarola. Questo slaw raccoglie l'umidità mentre si siede. Servirlo subito evita questo. Se lo lasci riposare per un certo periodo di tempo, servilo con una schiumarola per evitare che il taco diventi acquoso.

5 idee per la salsa di tacos di pesce

Una volta preparato il pesce al forno e lo slaw veloce, tutto ciò di cui hai bisogno è la salsa! Ci sono tantissime idee su ottime salse da utilizzare. Ecco le nostre salse preferite per questi veloci tacos di pesce:

1. Salsa per tacos di pesce Questa salsa rende i tacos di pesce incredibili! Lime, aglio e salsa piccante sono il complemento ideale per il pesce a scaglie.
2. Crema al coriandolo e lime , Ranch di coriandolo e lime O Crema Di Lime Avrai voglia di fare il bagno in queste salse! Sono pieni di sapore e facili da preparare.
3. Maionese piccante Dai un tocco in stile messicano a questa maionese piccante: sono solo 2 ingredienti, quindi puoi montarla in un attimo. *Opzione senza latticini
4. Salsa Chipotle Questa salsa facile è piccante, affumicata e cremosa: perfetta per tacos e burritos! *Opzione senza latticini
5. Salsa per tacos di gamberetti Funziona anche sui tacos di pesce! È come un ranch cremoso a base di coriandolo: facile e veloce!

Contorni da servire con i tacos di pesce!

Dopo aver preparato questi epici tacos di pesce, avrai bisogno di qualcosa con cui servirli! Per i pasti settimanali, optiamo per contorni facili e veloci come fagioli fritti in scatola. Ma per una cena, prepareremo più contorni per completare il pasto. Ecco alcune idee di contorni da abbinare ai tacos :

negroni precoce

• Fagioli fritti: molti fagioli fritti in scatola hanno un ottimo sapore appena tolti dalla lattina (o aggiunti con sale, cumino e peperoncino in polvere). Oppure rendili gustosi Fagioli fritti fatti in casa .
• Insalata: questa Insalata messicana facile è pieno di sapori in stile latino, conditi con condimento al coriandolo e lime e strisce di tortilla croccanti. Questo Insalata Di Pomodori E Avocadi è un'altra ottima opzione.
• Guacamole: patatine e guac sono il contorno perfetto per i tacos! Prova questo Guacamole semplice o il tuo marchio preferito acquistato in negozio.

Questa ricetta dei tacos di pesce è…

Senza glutine e pescatariano.

Tacos di pesce epici

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 3A4(8 tacos)1X

Descrizione

Ecco come preparare i tacos di pesce più gustosi in circolazione! Cuocere il pesce con un pizzico di spezie, quindi guarnirlo con slaw piccante e salsa cremosa.

Ingredienti

Per il pesce

ricette di insalate

• 1tilapia o merluzzo* (preferibilmente pescato in natura)
• 1 cucchiaiopeperoncino in polvere
• 1 cucchiaino ogni cumino e paprika affumicata (o paprika standard)
• ½ cucchiaino ogni aglio in polvere e cipolla in polvere
• 1 cucchiaino sale kosher , per condire

Per i tacos

• 3 tazzecavolo rosso tritato (o un mix di cavolo rosso e verde)
• 1carota tritata o grattugiata (facoltativa)
• 1cipolla verde
• 2 cucchiai e mezzosucco di lime
• ¼ cucchiaino ogni sale di sedano e sale kosher (o tutto sale kosher )
• Salsa per tacos di pesce (O Crema al coriandolo e lime , Maionese piccante , O Salsa Chipotle )
• 8tortillas di mais
• Coriandolo tritato , per servire
• Spicchi di lime, per servire (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Scongelare il pesce, se necessario.
2. Prepara il pesce: In una piccola ciotola, mescola insieme il condimento secco: peperoncino in polvere, cumino, paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere. Asciugare il pesce, quindi cospargerlo con 1 cucchiaino sale kosher e tamponalo. Aggiungi il condimento e tamponalo per coprire il pesce. Disporre il pesce su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per 10 minuti, finché sono teneri. Cuocere quindi per 2 minuti fino a quando la parte superiore sarà leggermente dorata.
3. Prepara lo slaw: Nel frattempo, sottilmente affettare il cavolo . Tritare o grattugiare la carota (noi abbiamo utilizzato un pelapatate a julienne). Sottilmente affettare la cipolla verde . Metti il ​​cavolo, le carote e la cipolla verde in una ciotola. Incorporare il succo di lime, il sale e il sale di sedano. Servire subito con una schiumarola. Lo slaw raccoglie l'umidità mentre si siede; se hai intenzione di lasciarlo riposare, assicurati di servire con la schiumarola per filtrare l'umidità.
4. Prepara la salsa: Fai il Salsa per tacos di pesce .
5. Riscaldare le tortillas: Se lo si desidera, carbonizzare le tortillas posizionandole su una fiamma a gas a fiamma media per alcuni secondi per lato, girandole con una pinza, finché non saranno leggermente annerite e calde. Oppure scaldarli secondo Come scaldare le tortillas .
6. Assembla i tacos guarnendo le tortillas con pesce, insalata e salsa. Completa con coriandolo tritato e uno spritz di lime.

Note

*Se stai servendo 4 persone affamate, potresti voler aumentare il pesce a 1,5 libbre e aumentare di conseguenza la quantità di spezie. Lo slaw e la salsa dovrebbero funzionare per 12 tacos. Oppure assicurati di servire con un contorno abbondante come fagioli fritti (acquistati o meno). fatto in casa ).

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: messicano
• Dieta: Senza glutine

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