Merluzzo al forno con limone

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Questo è davvero il miglior merluzzo al forno! Il pesce esce perfettamente tenero, condito con limone, aglio ed erbe aromatiche. Tutti adorano questa cena veloce e salutare durante la settimana.

Cerchi una cena settimanale fatta in casa? Prova questo incredibile Merluzzo al forno ! Questo pesce bianco ha un sapore delicato, tenero e burroso. Cuocilo in un forno caldo nuotando in una salsa piccante all'aglio e limone e vorrai un altro boccone prima di aver finito di masticare il primo! Questo pesce al forno è così semplice e piace sempre a tutta la nostra famiglia! Vuoi di più con il merluzzo? Tentativo 15 ricette di merluzzo che tutti adoreranno .

Che sapore ha il merluzzo?

Se sei indeciso riguardo al merluzzo, permettici di convincerti. Il merluzzo ha un sapore delicato e puro senza retrogusto di pesce. In effetti, è ancora più delicato del salmone. È un ottimo punto di partenza per le persone che pensano di non amare il pesce. Il merluzzo ha una consistenza compatta, con scaglie grandi, ed è tipicamente più compatto di altri pesci bianchi simili tilapia O ippoglosso .

I modi migliori per mangiare il merluzzo? Il merluzzo è molto versatile e si presta a moltissimi tipi di preparazioni: come al forno, fritto in padella , In tacos di pesce , E alla griglia .

Come acquistare un ottimo filetto di merluzzo

La parte più importante per preparare un ottimo merluzzo al forno? Inizia con un ottimo pezzo di pesce. Siamo stati bruciati con alcuni pezzi di merluzzo andati a male, quindi ecco cosa sapere:

• Il pesce fresco tende ad essere il migliore. Alcuni merluzzi surgelati che abbiamo provato erano scadenti, con un retrogusto di pesce e una consistenza acquosa. Se puoi, prendine un pezzo dal banco del pesce locale.
• Acquista pescato selvatico. Il pesce selvatico catturato nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. Esistono anche opzioni di qualità nelle aziende agricole ben regolamentate; guarda questo Guida per il consumatore di orologi di pesce .

Come preparare il merluzzo al forno

Il merluzzo al forno è uno dei modi più semplici per preparare questo pesce dal sapore delicato! Risulta tenero e condito alla perfezione. Ci sono solo alcune cose da notare (o vai alla ricetta qui sotto ):

• Lascia che il pesce raggiunga la temperatura ambiente prima di cuocerlo. Puoi farlo mentre il forno si preriscalda; basta tirare fuori il pesce dal frigo. Cuocerlo a temperatura ambiente aiuta a garantire una cottura uniforme.
• Condisci il pesce con sale e pepe. Cospargi il sale e il pepe direttamente sul pesce.
• Coprire con il condimento. Questa ricetta presenta una salsa all'aglio e limone fatta con olio d'oliva, succo di limone, scorza, aglio tritato, scalogno e origano secco.
• Cuocere a 400 ° F. Il calore elevato lo cuoce alla perfezione.
• Cuocere in forno da 17 a 20 minuti o fino a quando la temperatura interna è di 130 ° F. Il merluzzo non è così delicato come il salmone, quindi puoi approssimarlo senza termometro. Cuocere fino a quando non sarà semplicemente friabile!

Variazioni di condimento del merluzzo

Vuoi mescolare un po' le cose? Ci sono altre fantastiche varianti di condimento da provare! Salta la salsa all'aglio e limone e aggiungi questi condimenti ai 2 cucchiai di olio d'oliva, quindi spennellalo direttamente sul pesce:

• Merluzzo alla messicana: aggiungine 2 cucchiai Condimento per tacos di pesce prima della cottura.
• Merluzzo Cajun: provalo con 1 o 2 cucchiai di questo piccante fatto in casa Condimento cajun .
• Merluzzo annerito: cospargere da 1 a 2 cucchiai Condimento annerito , una miscela più delicata che conserva ancora il sapore Cajun.

Preparalo per un pasto! Contorni da servire con baccalà al forno

Stupisci tutta la tua famiglia con questo merluzzo al forno per preparare una cena facile e sana! (Il nostro è rimasto davvero colpito... anche il nostro bambino di tre anni!) La miscela di condimenti è piuttosto versatile e si presta a molte idee diverse per i contorni. Eccone alcuni che consigliamo:

ricette di cocktail al cognac

• Prova insalate facili come insalata di rucola O Un'altra insalata .
• Prepara i cereali come quinoa stagionata , polenta , O riso di giada .
• Alzati ultime verdure saltate , peperoni saltati O peperoni e cipolle saltati sul piano cottura
• Mescola messaggi super veloci cavolo saltato O piselli al limone .

Ricette di mare più facili

Alcuni dei nostri preferiti ricette per cene facili e veloci presentano frutti di mare! Ecco alcuni dei nostri preferiti pescare E ricette di mare :

• Fare Tacos veloci di merluzzo O Merluzzo fritto
• Scegli il gustoso Tilapia al forno O Pesce al forno facile
• Prova croccante Salmone annerito O Salmone Cajun , o primavera per i preferiti dai fan Pasta cremosa ai gamberetti O Pesto Di Salmone
• Avere un Bollire i gamberetti classici O Scampi

Pesce al forno facile

Tacos veloci di merluzzo

Merluzzo fritto in padella

20 ricette di merluzzo che tutti adoreranno

Questa ricetta del merluzzo al forno è…

Senza glutine, pescatariano e senza latticini.

Merluzzo al forno con limone

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questo è davvero il miglior merluzzo al forno! Il pesce esce perfettamente tenero, condito con limone, aglio ed erbe aromatiche. Tutti adorano questa cena veloce e salutare durante la settimana.

Ingredienti

• 1 1/2libbre di merluzzo (4 filetti), asciugati
• ¾ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 2 cucchiaisucco di limone, più zest di un limone (più fette di limone per guarnire)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiainoorigano secco
• 2 cucchiaiscalogno tritato
• 2 cucchiaiaglio tritato (ca4chiodi di garofano)
• ½ cucchiainopaprika affumicata o paprika
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F.
2. Asciugare il baccalà, quindi condirlo con ¾ di cucchiaino sale kosher e pepe nero macinato fresco, diviso tra i filetti.
3. In una piccola ciotola, mescolare insieme il succo di limone, la scorza di limone, l'olio d'oliva, l'origano secco, lo scalogno tritato e l'aglio tritato.
4. Spennellate un po' del composto sul fondo di una pirofila e poi adagiatevi sopra il baccalà. Spennellare generosamente ogni filetto di merluzzo con la miscela di olio d'oliva. Cospargere uniformemente la paprika tra i filetti.
5. Metti la teglia nel forno e cuoci per 17-20 minuti (a seconda dello spessore del pesce), fino a quando il pesce sarà friabile e la temperatura interna sarà di 130 ° F misurata con un termometro per alimenti. Decorare con prezzemolo tritato e, a piacere, fettine di limone.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Senza glutine