Tacos veloci di merluzzo

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Questi tacos di merluzzo sono una ricetta deliziosamente facile per la cena! Guarnire il pesce al forno con contorni e una salsa cremosa per tacos.

Siamo sempre alla ricerca di ricette facili e veloci per la cena, e questa è una delle nuove preferite della famiglia. Incontrali velocemente Tacos di merluzzo ! Cospargere il merluzzo con le spezie e metterlo in forno. Quindi prepara una salsa cremosa per taco mentre il pesce cuoce. Aggiungi contorni di verdure croccanti ed è un pasto! Questo era così pieno di sapore, anche il nostro bambino di 6 anni era un grande fan (che è l'elogio più alto che conosciamo!).

Consigli per l'acquisto del merluzzo

Il merluzzo ha un sapore delicato e puro senza retrogusto di pesce. In effetti, è ancora più mite di salmone ! Il merluzzo è un ottimo punto di partenza per le persone che pensano di non amare il pesce. Ma la parte più importante? Inizia con un ottimo pezzo di pesce. Se non è di alta qualità, potrebbe comunque avere un sapore di pesce. Ecco cosa sapere:

• Il merluzzo fresco tende ad essere il migliore. Il merluzzo congelato che abbiamo provato era scadente, con un retrogusto di pesce e una consistenza acquosa. Se puoi, prendine un pezzo dal banco del pesce locale.
• Acquista pescato selvatico. Il pesce selvatico catturato nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. Esistono anche opzioni di qualità nelle aziende agricole ben regolamentate; Vedere Guida per il consumatore di orologi di pesce .

Come preparare i tacos di merluzzo

Questa ricetta di tacos di merluzzo è semplice e veloce e si basa su metodi di cottura semplici. Ecco cosa dovrai fare:

• Cuocere il pesce a 400F per 10 minuti, quindi cuocere alla griglia per 2 minuti. Prima di infornare, ricoprire il baccalà con una miscela di spezie composta da cumino, paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere.
• Prepara la salsa. Mescola la salsa cremosa per tacos con yogurt greco, maionese, coriandolo e spezie.
• Prepara i condimenti. Per mantenere questi tacos di pesce semplici, dovrai solo tagliare il cavolo e condirlo con un po' di sale: non c'è bisogno di fare uno slaw completo!
• Riscalda le tortillas. Non saltare questa parte! Riscaldare le tortillas quindi sono elastici e pronti per essere riempiti.

E questo è tutto! Condire le tortillas con il pesce, la salsa e le verdure. È semplice idea per una cena sana che vorrai fare ancora e ancora. (Si adatta a Dieta mediterranea se è quello che stai cercando!)

Variazioni di salse e insalata

Esistono molti modi per variare questi tacos di merluzzo. Una volta che lo hai fatto in un modo, ecco alcune altre idee da provare:

• Salsa: varia e prepara questa Salsa per tacos di pesce , Salsa di avocado , Crema di avocado , Salsa al coriandolo e lime , O Crema di peperoncino . Oppure vai senza latticini con Salsa al coriandolo .
• Slaw:Usa Insalata di tacos di pesce O Slaw di coriandolo e lime Invece.
• Pesce: oppure crea una ricetta completamente nuova scambiando nuovi tipi di pesce. Tentativo Tacos di pesce tilapia O Tacos al salmone .

Altre ricette con il merluzzo

Il merluzzo è un pesce salutare, ottimo per le ricette della settimana! Ecco qualche altra ricetta da provare:

• Vai per Merluzzo al forno con limone
• Prova gustoso Merluzzo fritto in padella
• Accendi la griglia per Merluzzo alla griglia perfetto
• Sfoglia questi 15 ricette di merluzzo che tutti adoreranno

Merluzzo al forno con limone

Merluzzo fritto in padella

Merluzzo alla griglia perfetto

20 ricette di merluzzo che tutti adoreranno

Questa ricetta dei tacos di merluzzo è…

Pescatario. Per senza latticini, utilizzare Salsa al coriandolo .

Tacos veloci di merluzzo

• Tempo di preparazione: 18 minuti
• Tempo di cottura: 12 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 8tacos1X

Descrizione

Questi tacos di merluzzo sono una ricetta deliziosamente facile per la cena! Guarnire il pesce al forno con contorni e una salsa cremosa per tacos.

Ingredienti

Per il pesce

• 1 1/2merluzzo bianco (preferibilmente pescato fresco e selvatico)
• 1 cucchiaiopeperoncino in polvere
• 2 cucchiaini ogni cumino e paprika affumicata (o paprika standard)
• 1 cucchiaino ogni aglio in polvere e cipolla in polvere
• 1/2cucchiaio sale kosher , per condire

Per i tacos

• 2 cucchiaifinemente coriandolo tritato , più altro da servire
• ¼ di tazzayogurt greco semplice
• ¼ di tazzamaionese
• 1 cucchiainoaceto di mele
• ¼ cucchiaino ogni aglio in polvere, cipolla in polvere e cumino
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pico de Gallo (acquistato)
• 1/4cavolo verde, tritato
• Tortilla

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Mentre si preriscalda, prepara il pesce.
2. Prepara il pesce: In una piccola ciotola, mescola insieme il condimento secco: peperoncino in polvere, cumino, paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere. Asciugare il pesce, quindi cospargerlo con ½ cucchiaio sale kosher e tamponalo. Aggiungi il condimento e tamponalo per coprire il pesce. Disporre il pesce su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per 10 minuti, finché sono teneri. Cuocere quindi per 2 minuti fino a quando la parte superiore sarà leggermente dorata. Quando il pesce sarà cotto, rompetelo con una forchetta in pezzetti abbastanza piccoli.(Prova a servire immediatamente poiché il pesce raccoglie umidità mentre si siede.)
3. Prepara la salsa: Nel frattempo, in una ciotola media, sbatti il ​​coriandolo, lo yogurt greco, la maionese, l'aceto di mele, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il cumino e il sale. Se necessario, a seconda della densità dello yogurt, aggiungere un cucchiaino o due di acqua finché la salsa non si sfalderà facilmente. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
4. Prepara i condimenti: Condisci il cavolo tritato con qualche pizzico sale kosher . Aprite e scolate il pico de gallo.
5. Riscaldare le tortillas: Se lo si desidera, carbonizzare le tortillas posizionandole su una fiamma a gas a fiamma media per alcuni secondi per lato, girandole con una pinza, finché non saranno leggermente annerite e calde. Oppure scaldarli secondo Come scaldare le tortillas .
6. Servire: Assemblare i tacos guarnendo le tortillas con il pesce, il cavolo, il pico de gallo (rimosso con una forchetta per far scolare il liquido in eccesso) e la salsa. Completare con ulteriore coriandolo tritato e servire.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Tex Mex
• Dieta: Vegetariano