Crema di peperoncino

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La crema di chipotle è affumicata e speziata! È la salsa o il condimento ideale per tacos, piatti in ciotola, nachos e altro ancora.

Cerchi una salsa per aggiungere brillantezza ai piatti in ciotola, ai tacos o anche come salsa per le patatine fritte? Prova questo Crema di peperoncino : cremoso, speziato e assolutamente irresistibile! Questa deliziosa salsa è protagonista peperoncini chipotle in salsa adobo : un pepe messicano unico che aggiunge un calore affumicato a tutto ciò che tocca. Puoi personalizzare questa salsa al livello di spezie desiderato, con variazioni da lieve a piccante. Quindi preparati a dare il massimo tacos , ciotole di burrito , nachos e altro ancora.

Ingredienti nella crema di chipotle

Crema è una crema addensata spesso utilizzata nella cucina tradizionale messicana da aggiungere su zuppe, tacos, burritos, enchiladas. Tradizionalmente, la crema veniva preparata con carne vera Crema messicana , ma la salsa può essere preparata anche con panna acida, yogurt o maionese.

Questa ricetta prende ispirazione dalla ricca tradizione gastronomica culturale di questa salsa messicana: puoi utilizzare panna acida, crema messicana o una combinazione di yogurt greco e maionese. Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:

• Panna acida o Crema messicana (o yogurt greco e maionese; vedi sotto)
• Peperoncini chipotle in salsa adobo
• Lime succo
• Aglio
• Sale

L'ingrediente magico: peperoncini chipotle in salsa adobo

La chiave per la crema di chipotle? Una lattina di peperoncini chipotle in salsa adobo ! Puoi preparare questa salsa in due modi: con peperoncini chipotle tritati o usando solo la salsa adobo nella lattina. Ecco alcune note su questo ingrediente e sulle due varianti di questa salsa:

• I chipotles in salsa adobo sono venduti nella maggior parte dei negozi di alimentari qui negli Stati Uniti, disponibili vicino ai prodotti messicani. La lattina include peperoncini chipotle : jalapeños affumicati ed essiccati reidratati e in scatola, e salsa di adobo , una purea di pomodoro, aceto, aglio e altre spezie.
• Per una salsa piccante, tritare finemente i peperoncini con un coltello e poi ridurli in una pasta. Questo rende il sapore del chipotle più piccante e deciso! Con questo metodo la salsa esce leggermente grumosa, quindi se volete una salsa perfettamente liscia potete passarla attraverso un colino a maglia fine aiutandovi con una spatola.
• Per una salsa delicata, usa solo salsa adobo! Questo rende la salsa più delicata, con un calore di fondo. Se usi solo salsa adobo, potresti aggiungere un po' di paprika affumicata o paprika per colorare.

Acquista o prepara una crema messicana fai-da-te

Crema messicana è una crema addensata spesso utilizzata nella cucina tradizionale messicana. Ha un sapore cremoso e leggermente piccante, come una combinazione tra americano panna acida e francese panna acida . È più ricco della panna acida perché ha un contenuto di grassi più elevato.

Puoi trovare la crema messicana al supermercato: guarda vicino alla panna acida e alla creme fraiche. Oppure crea la tua crema messicana! È un divertente fai da te in cucina che richiede 48 ore per addensarsi. Vai a Come preparare la crema messicana .

Come usare la crema di chipotle

Questa ricetta per la crema di chipotle che abbiamo creato appositamente per i nostri Ahi Tacos al tonno , che hanno un sapore incredibile abbinato allo slaw di coriandolo e lime e a questa salsa cremosa! Ecco alcuni altri modi per aggiungere o intingere questa salsa:

• Mi piacciono i tacos Tacos al salmone , Tacos di gamberetti , Tacos di pesce , O Tacos ai fagioli neri
• Pasti in ciotola Ciotola di riso facile , Ciotola di gamberetti O Ciotola di burrito veloce
• Come quesadillas Quesadilla facili , Quesadillas al forno O Quesadilla per la colazione
• Un pizzico di nachoslike Nachos in padella
• Salsa per patatine fritte Patatine fritte al forno O Patatine fritte dolci al forno
• Piace la salsa burrito Burrito facile da colazione O Burrito vegano

Altre ricette con i peperoncini chipotle

I peperoncini Chipotle in salsa adobo sono un vero trucco magico in cucina! Aggiungono un calore affumicato a tutto ciò che toccano, conferendo complessità in particolare ai piatti vegetariani e vegani. Ecco alcune ricette preferite con i peperoncini chipotle:

• Optare per Chipotle Aioli
• Tentativo Salsa Enchilada fatta in casa , Salsa Taco Facile O Salsa Fajita Facile
• Vai per Condimento al ranch di chipotle
• Tentativo Zuppa di tacos facile O Zuppa Di Tortilla Vegetariana
• Prendi i migliori tacos al jackfruit

Condimento al ranch di chipotle

Zuppa Di Tortilla Vegetariana

Salsa Taco Facile

Chipotle Aioli

Questa ricetta per la crema di chipotle è...

Vegetariano e senza glutine.

Crema di peperoncino

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 1 tazza 1X

Descrizione

La crema di chipotle è affumicata e speziata! È la salsa o il condimento ideale per tacos, piatti in ciotola, nachos e altro ancora.

Ingredienti

• 2 cucchiaipeperoncini chipotle tritati finemente in salsa adobo o2 cucchiaisalsa Adobe*
• 1 tazzapanna acida o Crema messicana (O¾ tazzayogurt greco più ¼ di tazza di maionese)
• 1 cucchiaiosucco di lime
• ⅛ cucchiainoaglio grattugiato (ca1/4spicchio)
• ¼ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Usa un coltello grande per tritare finemente i peperoni chipotle, quindi usa il lato del coltello per ridurli in una pasta il più finemente possibile. *Oppure, per una salsa più delicata, usa solo la salsa adobo dalla lattina di peperoncini e salta questo passaggio.
2. In una ciotola media, mescolare 2 cucchiai di peperoncini tritati o salsa adobo con panna acida, succo di lime, aglio grattugiato e sale. Se avete utilizzato peperoncini tritati, la salsa risulterà leggermente grumosa: se volete, usate una spatola per passarla attraverso un colino a maglia fine per renderla completamente liscia. Se hai usato la salsa adobo, potresti aggiungere ½ cucchiaino di paprika affumicata o paprika per un colore più brillante. Si conserva refrigerato fino a 1 settimana.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Salsa
• Dieta: Vegetariano