Salsa Enchilada fatta in casa

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Questa salsa enchilada rossa fatta in casa ha il sapore migliore! È tutto naturale, più economico di quello acquistato in negozio e veloce e facile da realizzare.

Vuoi un'ottima salsa enchilada facile e veloce da preparare? Questa salsa enchilada fatta in casa lo è COSÌ gustoso e richiede solo 25 minuti! È tutto naturale senza conservanti, ed è anche vegano e senza glutine. Di solito io e Alex compriamo la salsa enchilada al negozio, poiché non avevamo una ricetta da seguire. Ma quando abbiamo creato il nostro Enchiladas vegane , sapevamo di volere una versione fatta in casa. Si scopre che ci vogliono solo una manciata di ingredienti per ottenerlo Enorme gusto. Questa salsa corposa è piccante, piccante e non vorrai mai smettere di mangiarla.

Cosa c'è nella salsa enchilada rossa?

Indovina un po? Non hai bisogno di pomodori in scatola per preparare questa salsa enchilada. Tutto ciò di cui hai bisogno è concentrato di pomodoro, brodo vegetale e alcuni condimenti. Poiché stai usando il concentrato di pomodoro che è naturalmente più dolce, dovrai far bollire la salsa solo per 15 minuti. Si trasforma in una salsa dal sapore pieno, dalla consistenza cremosa e dal sapore piccante, irresistibile. Ecco tutto ciò che ti serve per questa salsa:

• Cipolla gialla e aglio
• Olio d'oliva (per soffriggere)
• Brodo vegetale
• Concentrato di pomodoro
• Salsa Adobo (da una lattina di peperoni chipotle; vedi sotto)
• Spezie: cumino, origano, aglio in polvere e peperoncino in polvere

Tutto quello che dovrai fare è rosolare la cipolla e l'aglio per 5 minuti, quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Frullalo e sei pronto per partire!

Perché preparare la salsa enchilada fatta in casa?

Quando è facile trovare la salsa enchilada confezionata, perché farla in casa? Molte ragioni. Ecco perché ora ci siamo convertiti alla preparazione della salsa enchilada fatta in casa:

• Non contiene glutammato monosodico né conservanti. Sai esattamente cosa c'è dentro questa salsa: è tutto naturale!
• È vegano e senza glutine. Molte ricette di salsa enchilada rossa sono vegane, ma molte non sono prive di glutine perché utilizzano la farina come addensante. Questo non ha bisogno di farina o amido di mais!
• È più economico. Quando abbiamo valutato il prezzo della salsa enchilada nel nostro negozio di alimentari locale, 3 tazze (per preparare la nostra Mi mancano anche le enchiladas vegane ) sarebbe di circa $ 12. Questa salsa enchilada fatta in casa costa circa $ 5, a seconda del negozio di alimentari locale.

Quindi, metti da parte 25 minuti e prepara questa salsa enchilada la sera prima! Vale assolutamente la pena investire tempo.

Cos'è la salsa adobo?

La salsa Adobo è una salsa di pomodoro e peperoncino che conferisce sapore saporito e affumicato ai piatti messicani. È confezionato all'interno di una lattina di peperoncini chipotle! Ecco alcune informazioni sull’utilizzo della salsa adobo nelle ricette:

• I chipotles in salsa adobo sono venduti nella maggior parte dei negozi di alimentari qui negli Stati Uniti, disponibili vicino ai prodotti messicani. La lattina include peperoncini chipotle : jalapeños affumicati ed essiccati reidratati e in scatola, e salsa di adobo , una purea di pomodoro, aceto, aglio e altre spezie.
• Questa ricetta richiede solo salsa adobo. Utilizzerai solo un cucchiaio per estrarre solo la salsa dalla lattina. La salsa è leggermente piccante, ma non così piccante come i peperoni chipotle! Ogni marca di lattina ha quantità diverse di salsa adobo, quindi dovrai sperimentare e trovare la tua preferita.
• Refrigerare o congelare il resto. Puoi utilizzare la salsa adobo rimanente e i peperoni chipotle nelle ricette! Vedi sotto per le nostre ricette preferite di salsa adobo.

Usa questa salsa al meglio Mi mancano anche le enchiladas vegane !

Come servire questa salsa enchilada fatta in casa

Le enchiladas sono una delle nostre ricette preferite da preparare, perché stupiscono sempre, sempre! Eccone alcuni che consigliamo:

• Enchiladas vegane Chi ha bisogno del formaggio? Sono così pieni di sapore, tutti quanti ama loro!
• Enchiladas vegetariane in padella Prepara invece le enchiladas in padella!
• Enchiladas di fagioli neri e patate dolci Sostituisci la salsa enchilada rossa con quella verde in questa ricetta preferita dai fan.
• Enchiladas vegetariane con quinoa Questo ripieno carnoso sarebbe perfetto con una salsa enchilada rossa invece che verde.

Altre ricette con salsa adobo!

In questa ricetta utilizzerai solo 1 cucchiaio e mezzo di salsa adobo: così ne avrai parecchio da utilizzare in altre ricette! Potete utilizzare anche i peperoncini chipotle: tritateli finemente e aggiungeteli al soffritto immersione .

• Zuppa Di Tortilla Vegetariana Un vortice di salsa adobo rende il sapore di questa zuppa preferita dai fan!
• Zucca Delicata Ripiena Di Chipotle Dipingi la salsa adobo sulla zucca, quindi riempila con fagioli neri e riso.
• La salsa Adobo di quinoa e peperoncino è perfetta per dare sapore al peperoncino di origine vegetale.
• Quesadilla di chipotle con avocado Completa questa quesadilla di avocado con salsa di chipotle .
• Per di più…. Tutto quello che puoi fare con una lattina di chipotles in Adobo | Mangia serio

Questa ricetta della salsa enchilada fatta in casa è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Salsa Enchilada fatta in casa

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: Di3 tazze 1X

Descrizione

Questa salsa enchilada rossa fatta in casa ha il sapore migliore! È tutto naturale, più economico di quello acquistato in negozio e veloce e facile da realizzare.

Ingredienti

• 3 cucchiaiolio d'oliva
• 1 tazzacipolla gialla tritata (1/2grande)
• 3spicchi d'aglio
• 3 tazze brodo vegetale
• 6 oncepuò concentrato di pomodoro (10 cucchiai)
• 1 cucchiaio e mezzosalsa adobo (da1possono peperoncini chipotle in salsa adobo)
• 1 cucchiaiocumino
• ½ cucchiaioorigano
• ½ cucchiaioaglio in polvere
• ½ cucchiaiopeperoncino in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Tritare la cipolla . Tritare l'aglio .
2. In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e farle rosolare per 5 minuti fino a quando saranno dorate e tenere ma non dorate. Aggiungere l'aglio e rosolare per 1 minuto.
3. Versare con attenzione il brodo vegetale , quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti: concentrato di pomodoro, salsa adobo, cumino, origano, aglio in polvere, peperoncino in polvere e sale kosher . Portare a ebollizione, dove la salsa bolle leggermente, e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
4. Trasferisci con attenzione il contenuto in un frullatore (usa un mestolo per evitare schizzi). Frullare fino a che liscio. Utilizzare immediatamente o riporre in un barattolo e conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: messicano