Funghi Portobello Grigliati

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Ecco come preparare i funghi portobello grigliati più semplici, migliori e dal grande sapore! Questo metodo è semplice e veloce: non è necessario alcun tempo di marinatura.

Pronto per migliorare il tuo gioco alla griglia? Prova questi incredibili funghi portobello grigliati ! Sono succosi e pieni di umami grande e carnoso. Questo metodo per grigliarli è semplice e veloce: a differenza della maggior parte delle ricette, non è richiesto alcun tempo di marinatura. Basta cospargerli con olio d'oliva e aceto balsamico e metterli sulla griglia. Io e Alex usiamo sempre questo metodo e otteniamo cappelli di funghi più teneri, succosi e irresistibili. Ecco come farlo!

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Ingredienti per i funghi portobello grigliati

Funghi Portobello sono ciò che mi ha convinto a smettere di odiare questo ortaggio (o, in realtà, fungo). Il sapore carnoso che si ottiene cucinandoli è irreale! La griglia è davvero il metodo di cottura migliore per i funghi portobello perché infonde anche quel sapore affumicato. Tutto ciò di cui avrai bisogno sono pochi ingredienti per ottenere un sapore eccezionale:

• Cappelli di funghi Portobello
• Olio d'oliva
• Aceto balsamico
• Sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Se preferite, completate con erbe fresche

Non è necessaria alcuna marinatura!

Ecco il grande punto di forza di questa ricetta: non devi pensare al futuro per marinare questi funghi portobello grigliati. No, basta cospargerli con olio d’oliva e aceto balsamico (vedi la ricetta qui sotto) e sono pronti! Lasciali riposare mentre la griglia si preriscalda, oppure puoi farlo anche subito prima di grigliare. Avrà un grande sapore in ogni caso! Per le quantità vedere la ricetta qui sotto.

Come grigliare i funghi portobello (passaggi fondamentali)

Ora: ecco la nostra tecnica principale per i funghi portobello grigliati! Una cosa da notare è che emettono un bel po' di liquido mentre li grigliate. Ecco perché è importante grigliare prima la carne con le branchie rivolte verso l'alto. Il liquido si accumulerà nel tappo, quindi potrai girarlo per drenare il liquido attraverso le griglie. Ecco come farlo (o vai alla ricetta ):

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• Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto: da 375 a 450 gradi.
• Preparare i funghi: rimuovere il gambo e condire con olio d'oliva, aceto balsamico (quantità indicate di seguito).
• Griglia: posizionare sulla griglia con la branchia rivolta verso l'alto e per 10-14 minuti, quindi capovolgere e grigliare per 2-3 minuti fino a quando diventano succosi e dorati.

Servi i funghi portobello grigliati come hamburger!

Il bello dei funghi portobello grigliati: puoi servirli come contorno o come piatto principale! Mangiateli su un panino e diventeranno hamburger di portobello. Ma assicurati di aggiungere una fonte di proteine ​​al panino: come il formaggio! Oppure servili con un contorno abbondante ricco di proteine ​​vegetali. I funghi non contengono molte proteine, quindi non sono così sazianti come lo sarebbe un normale hamburger. Ecco alcune idee su come servirli:

• Hamburger classico: prova il nostro succoso Classico hamburger di Portobello condito con salsa speciale (come la salsa Big Mac).
• Hamburger al pesto: questo Hamburger di funghi Pesto Portobello è una versione italiana: formaggio provalone, pesto di basilico e pomodoro, e lo serve su una ciabatta.
• Hamburger greco: questo hamburger greco di Portobello alla griglia diventa greco: servilo su focaccia tzatziki (salsa di cetrioli), cipolla rossa e formaggio feta.
• Condita alla caprese: prova i funghi Portobello grigliati alla caprese: senza panino, con un condimento di mozzarella fresca, pomodori e basilico.

Un'altra idea? Fare Funghi Portobello Ripieni utilizzando portobellos grigliati e ripieno di carciofi e spinaci. Oppure provali come a Pizza ai funghi Portobello !

Oppure servitelo come contorno!

Naturalmente, i funghi portobello grigliati sono perfetti come contorno! Alex e io spesso grigliamo un intero vassoio di verdure, compresi i portobello. Oppure ecco alcuni secondi piatti che diventano un pasto con i funghi grigliati:

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• Gamberetti, capesante o salmone alla griglia. Prova il nostro Gamberetti perfetti , Gamberetti Anneriti , Gamberetti Cajun , Capesante alla griglia , O Salmone alla griglia perfetto .
• Spiedini di verdure. Aggiungi i funghi insieme ai nostri Spiedini vegetariani O Spiedini di mango Teriyaki .
• Panino vegetariano alla griglia. Provateli con questo stile mediterraneo Panino Di Melanzane Grigliate Con Pesto .

Facci sapere se prepari questi funghi portobello grigliati: sono una delle nostre prelibatezze preferite con cui accompagnarli grigliate estive .

Questa ricetta di funghi portobello grigliati è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Funghi Portobello grigliati facili

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco come preparare i funghi portobello grigliati più semplici, migliori e dal grande sapore! Questo metodo è semplice e veloce: non è necessario alcun tempo di marinatura.

Ingredienti

• 4funghi portobello
• 2A3cucchiai di olio d'oliva
• 1A2cucchiai di aceto balsamico
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi Fahrenheit).
2. Pulite i funghi portobello e rimuovere i gambi. Irrorare i lati delle branchie con l'olio d'oliva e usare le mani per strofinare tutti i funghi, compreso il fondo. Quindi irrorare i lati delle branchie con aceto balsamico, cospargere con sale kosher e aggiungere diverse macine di pepe nero.
3. Posizionare i funghi direttamente sulla griglia con la branchia rivolta verso l'alto e grigliarli per 10-14 minuti fino a quando saranno teneri e succosi. Il liquido si accumulerà nel tappo. Capovolgere i funghi (questo scarica il liquido nelle griglie) e cuocere per altri 2 o 3 minuti fino a doratura.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano

Ancora verdure grigliate!

Le verdure grigliate sono le nostre preferite! Ecco alcune delle migliori verdure da mettere sulla griglia:

• Cipolle , Peperoni , Peperoni E Cipolla , Zucchine E Schiacciare Perfetto per l'estate.
• Mais perfetto , Mais in lamina , O Mais I modi migliori per cucinare questa delizia di stagione.
• Patate Alla Griglia , Patate al cartoccio , Patate dolci , O Carote Classico!
• Cavolfiore O Broccoli Cimette carbonizzate di bontà.
• Asparago , Fagioli verdi , Avocado , Bok Choi , O Cavoletti di Bruxelles Unici, gustosi e facili.
• Romano , Cavolo , O Altro Queste verdure a foglia sono fantastiche grigliate.
• Ananas O Mele grigliate Un bel finale dolce!