Mais grigliato al cartoccio

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Ecco un modo semplice per cucinare le pannocchie: mais grigliato al cartoccio! Avvolgilo in un foglio di alluminio ed è quasi tutto a portata di mano mentre griglia il resto del pasto.

Cos'è l'estate senza l'odore del carbone e un grosso mucchio di pannocchie? Ecco un nuovo modo semplice che abbiamo scoperto per cucinare il mais: mais grigliato al cartoccio ! Il nostro modo preferito in assoluto è mais grigliato perfetto , che cuoce direttamente sulla griglia e ottiene la giusta carbonizzazione all'esterno. Ma ci vuole un po' di cura per renderlo perfetto. Vuoi un metodo che sia per lo più senza mani? Usa il metodo della pellicola. Puoi essenzialmente impostarlo e dimenticarlo mentre prepari il resto della cena alla griglia. (Oh, e aggiungi patate al cartoccio per un pasto totalmente foil!)

grappa alla menta piperita

Altri modi per cucinare il mais? Vai a Come cucinare le pannocchie di mais .

Ingredienti per il mais grigliato al cartoccio

Ti bastano pochi ingredienti per il mais grigliato al cartoccio: e lascia che sia la griglia a fare il resto del lavoro! Ecco cosa ti servirà:

• Pannocchie di mais, mature e di stagione (va da sé!)
• Olio d'oliva
• Burro
• Sale e pepe
• Altri condimenti, se necessario (vedere la sezione seguente)

Non vuoi accendere la griglia? Prova questo classico Pannocchie di mais bollite O Pannocchie di mais al microonde .
Hai un fumatore? Tentativo Pannocchie di mais affumicate .

Come fare il mais grigliato al cartoccio: qualche consiglio!

Tutto quello che devi sapere per preparare il mais grigliato al cartoccio è la temperatura della griglia e il tempo di cottura. Una volta capito: memorizza questa ricetta e ripetila! C’è un’altra cosa da ricordare riguardo al foil. Ecco cosa devi sapere (o vai alla ricetta ):

• Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto: da 375 a 450 gradi Fahrenheit.
• Metti il ​​mais su un foglio di alluminio e condisci. Spennellare con olio d'oliva, coprire con sale e pepe, quindi mettere sopra qualche fiocchetto di burro.
• Avvolgi il mais nella carta stagnola senza stringere! Quando avvolgi il mais nella carta stagnola, sigilla i bordi ma non stringere troppo la pellicola. Quindi praticare alcuni fori nel foglio di alluminio per consentire all'aria di fuoriuscire.
• Grigliare per 20-25 minuti, girando di tanto in tanto. Controlla il mais per vedere se è giallo brillante e cotto; i tempi dipenderanno dall'esatta temperatura della griglia.

Mais messicano da strada (elote) porta il mais grigliato a nuovi livelli

Condimenti per mais grigliato

Ecco la parte divertente: i condimenti per questo mais grigliato al cartoccio! Solo il burro, il sale e il pepe nella ricetta seguente sono abbastanza gustosi. Ma se vuoi diventare un po’ più elaborato, ecco cosa ti consigliamo:

• Prezzemolo fresco, coriandolo o erba cipollina. Un po' di erba verde affettata sottilmente sembra adorabile (abbiamo usato il coriandolo).
• Paprica o paprika affumicata . Una spolverata di rosso aggiunge colore e sapore.
• Vecchia Baia. Questo famoso condimento è perfetto sul mais (utilizzatelo acquistato o fatto in casa ).
• Mais messicano da strada (elote). Uno dei modi migliori per mangiare il mais è come Mais messicano da strada (elote) : una salsa cremosa e speziata, spolverata di formaggio, lime e coriandolo. È paradisiaco!
• Ranch.Prova questo condimento per ranch sul mais: è sorprendentemente buono!
• Condimento greco.Questo Condimento greco contiene basilico, origano, aglio in polvere e cipolla in polvere: perfetti da spolverare sul mais.

Questa ricetta di mais grigliato al cartoccio è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, usa olio di cocco o burro vegano.

idee per pranzi a base di pesce

Mais grigliato al cartoccio

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco un modo semplice per cucinare le pannocchie: mais grigliato al cartoccio! Avvolgilo in un foglio di alluminio ed è quasi tutto a portata di mano mentre griglia il resto del pasto.

Ingredienti

• 4mais spighe
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• Sale kosher e pepe nero macinato fresco
• 2 cucchiaiburro (o olio di cocco o burro vegano per vegani)
• Coriandolo tritato , prezzemolo o erba cipollina per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi Fahrenheit).
2. Scuoti il ​​mais. Metti ogni pannocchia di mais in un foglio di carta stagnola. Strofinarlo con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Ricoprilo con qualche fiocchetto sottile di burro (½ cucchiaio in ogni confezione). Sigilla il foglio di alluminio attorno al mais, sigillando i bordi nella parte superiore ma senza renderlo troppo stretto. Pratica alcuni piccoli fori in ogni pacchetto.
3. Posizionare i pacchetti sulle griglie e grigliare per 20-25 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il mais diventa giallo brillante e cotto.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano

Altre verdure grigliate

Ce ne sono così tanti verdure grigliate da provare! Provali tutti:

• Patate al cartoccio , Patate dolci , Spicchi di patate , O Carote Classico!
• Cipolle , Peperoni , Pomodori , Peperoni E Cipolla , Melanzana , Zucchine E Schiacciare Perfetto per l'estate.
• Portobello O Spiedini Di Funghi Pieno di sapore carnoso e affumicato.
• Asparago , Fagioli verdi , Avocado , Bok Choi , Gombo , Barbabietole , O Cavoletti di Bruxelles Unici, gustosi e facili.
• Romano , Cavolo , O Altro Queste verdure a foglia sono fantastiche grigliate.
• Cavolfiore O Broccoli Cimette carbonizzate di bontà.
• Ananas , Mele , O Per me N come una moda Il dolce finale perfetto da a dolce alla griglia !