FUNGHI GRIGLIATI PERFETTI | YUMPULSE

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questi sono i migliori funghi grigliati: affumicati, teneri e facilissimi da preparare! Cuocerli su spiedini, quindi cospargerli con erbe fresche e limone.

Il sapore saporito e carnoso dei funghi è reso ancora più perfetto da una cosa: grigliarli! Di tutti i verdure grigliate , questi funghi potrebbero essere i migliori. Ecco il nostro metodo semplice per funghi grigliati ! Puoi ottenere un sapore eccezionale senza tempo di marinatura: basta condirli con olio d'oliva, succo di limone ed erbe aromatiche. Gettateli sugli spiedini e grigliateli finché sono teneri, e sono uno dei migliori contorni estivi : a mani basse. Quando io e Alex li facciamo, noi inalare loro. Ecco come realizzarli!

Vuoi invece come grigliare i funghi portobello? Vai a Funghi Portobello Grigliati .

Ingredienti per i funghi grigliati

Questo metodo spiega come grigliare piccoli funghi come i baby bellas o i champignon. Se stai cercando come preparare i portobello alla griglia, questa è una storia completamente diversa! Molla tutto e vai a Funghi Portobello Grigliati . Ecco cosa ti servirà per preparare i funghi grigliati:

Funghi baby bella , ovvero cremini (se non li trovi, sostituiscili funghi champignon o fare portobello alla griglia )
Olio d'oliva
Limone
Erbe fresche come timo e origano
Sale e pepe

Come grigliare i funghi (passaggi fondamentali)

Il modo più semplice per grigliare i funghi piccoli è con gli spiedini! Consigliamo di utilizzare gli spiedini di metallo perché gli spiedini di legno necessitano di ammollo: e quelli di metallo potete riutilizzarli facilmente. Ecco i passaggi di base su cosa fare (o vai alla ricetta ):

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto: da 375 a 450 gradi Fahrenheit.
Preparare i funghi: mescolare i funghi con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Infilateli sugli spiedini.
Griglia: posizionare gli spiedini sulle griglie della griglia e cuocere per circa 10 minuti, finché saranno teneri.
Spritz: spremere il succo degli spicchi di limone sui funghi prima di servire! Porta davvero il sapore a un livello superiore.

Variazioni di condimento!

I funghi sono così versatili: non puoi davvero sbagliare con il condimento. Li adoriamo con questo semplice sapore in stile mediterraneo, ma vuoi essere creativo? Ecco alcune altre idee:

Teriyaki:Dipingili con Salsa Teriyaki semplice fatta in casa prima e dopo la cottura alla griglia.
BBQ: dipingili con Salsa BBQ fatta in casa prima e dopo la cottura alla griglia.
Pesto: dopo averlo grigliato, spennellarlo Il miglior pesto al basilico : gnam!
Riduzione balsamica: dopo la grigliatura, condire con dolce piccante Riduzione Balsamica e cospargere con basilico tritato.

Modi di servire i funghi grigliati

I funghi grigliati sono perfetti da servire con una cena alla griglia: basta metterli da parte e grigliarli mentre prepari la portata principale. Un vantaggio è che non occupano troppo spazio sulla griglia, quindi il salmone si adatta perfettamente. Ecco alcuni pasti che si abbinano bene:

Hamburger vegetariano alla griglia.Il nostro Il miglior hamburger vegetariano E Hamburger di Portobello perfetto lavorare sulla griglia e ha la giusta consistenza.
Gamberi o capesante alla griglia. Gamberetti perfetti , Gamberetti Cajun , Gamberetti Anneriti O Capesante alla griglia formerebbero una coppia fantastica.
Tofu alla griglia. Questo Tofu alla griglia è pieno di grande sapore.
Pesce alla griglia.Da provare Salmone alla griglia perfetto O Salmone semplice con plancia di cedro .

Baby bella vs funghi champignon vs portobello

Ce ne sono molti tipi di funghi puoi trovare in negozio. Questa ricetta di funghi grigliati è la migliore con i funghi baby bella. Ecco una lista dei funghi più comuni da grigliare: in realtà sono tutti della stessa varietà!

Funghi champignon (bianco): un piccolo fungo facile da trovare nella maggior parte dei generi alimentari. È lo stadio più giovane di questa varietà di funghi e ha il sapore più delicato.
Piccola bella ( cremini ): Piccoli funghi dalla sommità bruna e dal sapore saporito. Sono una versione più giovane del fungo portobello e una versione più antica di un fungo bianco.
Portobello (portabella o portabello): il fungo più grande disponibile nei negozi di alimentari, è una versione matura dei cremini! Ha un sapore carnoso unico ed è fantastico ripieni O alla griglia .

Questa ricetta con i funghi grigliati è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Stampaorologioicona orologioicona posateicona bandiera bandieraicona cartellacartellaicona di instagramicona pinteresticona pinteresticona facebook facebookicona stampa stampaicona quadrati quadratiicona cuore cuorecuore solido icona cuore solido

Funghi alla griglia perfetti

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questi sono i migliori funghi grigliati: affumicati, teneri e facilissimi da preparare! Cuocerli su spiedini, quindi cospargerli con erbe fresche e limone. Per i cappelli portobello, vai a Funghi Portobello Grigliati .

Ingredienti

Scala1x2x3x

16 once piccola bella (aka cremini ) funghi*
2 cucchiaiolio d'oliva
1 cucchiaiosucco di limone fresco e spicchi da spritz
½ cucchiaino sale kosher
Pepe nero macinato fresco
¼ di tazzatimo e origano freschi tritati (o altre erbe aromatiche fresche0

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi Fahrenheit). Se usi spiedini di legno, immergili mentre la griglia si preriscalda, o circa 15 minuti (a noi piace usare spiedini di metallo).
Pulite i funghi . Metteteli in una ciotola e mescolateli con l'olio d'oliva, il succo di limone, sale kosher e diverse macine di pepe nero. Infilateli sugli spiedini.
Disporre gli spiedini sulla griglia e cuocere per circa 10 minuti finché saranno teneri, girandoli ogni pochi minuti. Togliere dalla griglia e cospargere con le erbe fresche tritate. Spruzzate con il succo di qualche spicchio di limone prima di servire. Servire con i restanti spicchi di limone.