Zucca Alla Griglia

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Ecco come preparare la migliore zucca grigliata, carbonizzata e condita alla perfezione! È facile preparare alla griglia questo gustoso contorno estivo.

Hai bisogno di un contorno estivo facile e veloce? O hai un carico di zucca estiva gialla? Prova questo zucca grigliata perfetta ! È semplice ma ricco di sapore, condito con erbe italiane come basilico e origano. Ancora meglio: bastano solo 5 minuti per grigliare! È uno di quei lati che gridano estate: puoi quasi sentire l’odore del carbone e sentire il ronzio del tosaerba. Insieme alle zucchine grigliate, questo è diventato uno dei preferiti per me e Alex perché è così veloce: e difficile da sbagliare.

Vuoi grigliare tutte le verdure? Vai a Le migliori verdure grigliate !

Ingredienti per la zucca grigliata

Quando diciamo zucca grigliata, parliamo di zucca estiva. Sì, quella grande zucca gialla di cui sembra che tutti ne abbiano più che a sufficienza! È interessante notare che non ci sono tantissime ricette che utilizzano la varietà estiva: non troverai molte zuppe o risotti di zucca estivi come fai con la zucca invernale. Quindi preparare la zucca grigliata è uno dei modi migliori per usarla (al di fuori arrostito )! Ecco cosa ti serve:

• Zucca gialla estiva (o un mix di zucca e zucchine per la variazione di colore!)
• Olio d'oliva
• Sale e pepe
• Spezie: basilico essiccato, origano essiccato, cipolla in polvere, aglio in polvere

Ti piace la zucca gialla? Dai un'occhiata a questi Ricette con zucca gialla da provare !

sidro caldo

Come tagliare la zucca per grigliarla

Esistono diversi modi per tagliare la zucca estiva per la griglia. Ecco una piccola ripartizione:

• Turni. Puoi tagliare la zucca in rondelle spesse 1/2 pollice. Ma il modo in cui ci piace farlo è...
• In sbieco (diagonale). Sembra simile ai tondi, ma se tagli in sbieco (in diagonale), otterrai forme più grandi e più interessanti.
• Assi. Puoi anche tagliare la zucca nel senso della larghezza in lunghe assi. (Lo abbiamo fatto per il nostro zucchine grigliate .)

Come grigliare la zucca

Puoi grigliare la zucca direttamente sulla griglia: non sono necessari cestello o pellicola! È facile e veloce: basta cuocerli finché non saranno carbonizzati e teneri. Ecco i passaggi fondamentali (o vai alla ricetta ):

• Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto, ovvero circa 375-450 gradi.
• Tagliare la zucca in sbieco (in diagonale). Realizzare pezzi spessi circa 3/4 di pollice.
• Condire con olio d'oliva e condimenti. La miscela di spezie italiane nella ricetta seguente è perfetta.
• Grigliare sulle griglie per 4-6 minuti. Cuocere fino a quando saranno carbonizzati e teneri, girando una volta.

Variazioni sul condimento per la zucca grigliata

La zucca gialla e le zucchine funzionano bene con i condimenti italiani e mediterranei, ma non c'è motivo per non cambiarlo. Ecco alcuni altri condimenti che funzionerebbero bene.

Importante: Tieni presente che molte di queste miscele contengono sale. Usa ¼ di cucchiaino del sale sottostante, quindi cospargilo con il condimento.

ricetta toast all'aglio

• Condimento per fajita o taco: trasformali in un ripieno di taco! Prova acquistato o fatto in casa Condimento per fajita O Condimento per tacos .
• Condimento cajun: aggiungi brio e magari un po' di calore! Prova acquistato o fatto in casa Condimento cajun O Condimento annerito (non piccante).
• Old Bay: Mescola e aggiungi i preferiti di tutti, Vecchia Baia !

Altre verdure grigliate

Realizza tutti i nostri le migliori verdure grigliate ! Questa zucca grigliata è ottima da abbinare ad altre verdure per creare un grande piatto di verdure. Tieni presente che le dimensioni della tua griglia determinano quante ne puoi preparare contemporaneamente! Eccone altri da provare:

• Mais Alla Griglia è un punto fermo dell'estate; vestirlo come Mais O provalo al cartoccio .
• Patate perfette , Patate al cartoccio O Patate Dolci Alla Griglia Perfezione fumosa.
• Cavoletti di Bruxelles alla griglia O Bok Choi Unico e delizioso al 100%!
• Asparagi grigliati perfetti O Fagioli verdi È meglio grigliare queste verdure.
• Avocado alla griglia Il trucco di cui non sapevi di aver bisogno!
• Cavolfiore grigliato al barbecue E Broccoli alla griglia Chi sapeva che potevano essere così perfetti sulla griglia?
• Carote Alla Griglia Perfettamente carbonizzato e aromatizzato con cumino e uno spritz di succo di lime fresco.
• Peperoni grigliati perfetti I peperoni hanno un sapore incredibile.
• Portobello alla griglia O Funghi Alla Griglia La griglia esalta la carnosità di questi funghi.
• Romana alla griglia O Cavolo alla griglia La griglia aggiunge un delizioso sapore affumicato alle verdure a foglia verde.

Zucca grigliata (perfettamente condita!)

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco come preparare la migliore zucca grigliata, carbonizzata e condita alla perfezione! È facile preparare alla griglia questo gustoso contorno estivo.

Ingredienti

• 3zucca estiva gialla media (o un mix di zucca e zucchine piccole)
• 1 cucchiaio e mezzoolio d'oliva
• 1 cucchiainobasilico essiccato
• 1 cucchiainoorigano secco
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• ½ cucchiaino sale kosher
• 2pizzichi di peperoncino rosso in scaglie (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi Fahrenheit).
2. Tagliare la zucca in sbieco, circa 1/2 di spessore. Mettetelo in una ciotola e mescolatelo con l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale kosher e scaglie di peperoncino (se utilizzati).
3. Posizionare la zucca direttamente sulle griglie e grigliarla per circa 2-3 minuti per lato (da 4 a 6 minuti in totale), finché non sarà carbonizzata e tenera. Assaggiate e se necessario aggiungete qualche pizzico di sale aggiuntivo.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

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