Sidro brulè

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Il sidro brulè è la migliore bevanda accogliente! Infuso con spezie come cannella e chiodi di garofano, puoi prepararlo in una pentola a cottura lenta o sul fornello.

Ecco una ricetta per le giornate grigie e le serate fredde accanto al fuoco: il sidro brulè! Non solo ti solleverà il morale, ma farà profumare la tua cucina come un negozio di candele. Alex e io l'abbiamo preparato per gli amici l'altro giorno e subito tutti si sono riuniti attorno alla pentola, chiacchierando e stringendo le mani attorno alle tazze calde. Sì, coltiva anche la comunità! Il sidro brulé è ottimo per intrattenere (come Ringraziamento E Natale ), ed è facile da preparare sul fornello o in una pentola a cottura lenta. Pronti per iniziare?

Cosa sono le spezie per il sidro brulè?

Il sidro brulè è fatto con spezie intere, che infondono all'intera bevanda quel caratteristico sapore accogliente. Se assaggi il sidro di mele puro, scoprirai che il sapore è frizzante e di mela. Ma dopo aver fatto bollire le spezie, il sapore sboccia in qualcosa di caldo e speziato. Poiché le spezie essiccate e macinate finirebbero per rendere la bevanda torbida, utilizzerai spezie intere per la bollitura. Le spezie del sidro brulè includono:

• Bastoncini di cannella
• Chiodi di garofano
• Bacche di pimento
• Noce moscata intera
• Anice stellato

Anice stellato è la più singolare di tutte queste spezie per il sidro brulè. È a forma di stella ed è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari. Se non riuscite a trovarlo, potete acquistare anche online l’anice stellato.

Consigli per preparare il miglior sidro brulè

Anche se il sidro brulè non è scienza missilistica, ci sono alcune cose da tenere a mente quando si prepara questa bevanda accogliente. Ecco cosa rende questa ricetta il tuo nuovo punto di riferimento:

• Tosta prima le spezie. Tostare le spezie per qualche minuto in una pentola o in una padella aiuta a rilasciare ancora di più il loro sapore durante il tempo di bollitura. (Questo calcio dà inizio all'incredibile aroma!)
• Guarnire per ultimo. Se cucini il vin brulè con frutta come fette di arancia e fette di mela, cadranno sul fondo e il colore sbiadirà. Usateli invece come guarnizione dopo la cottura: sono bellissimi da servire!
• Filtrare se lo si desidera. Alcune marche di sidro di mele contengono del particolato sul fondo della caraffa. Questo è completamente previsto! Puoi filtrare eventuali particelle che salgono in superficie o semplicemente mescolare per incorporarle nuovamente.

Tre metodi: piano cottura, pentola a cottura lenta, pentola istantanea!

Esistono diversi modi per preparare il sidro brulè: ognuno ha pro e contro! Ecco una ripartizione:

• Metodo del piano cottura: Il più veloce! Richiede solo 1 ora. L'unica cosa è che dovrai controllare per assicurarti che rimanga al livello di riscaldamento più basso: non dovrebbe nemmeno bollire lentamente.
• Metodo cottura lenta: richiede 3 ore. Totalmente senza mani, è ottimo per i momenti in cui puoi mettere gli ingredienti nella pentola a cottura lenta mentre prepari altri cibi. Inoltre, puoi lasciarlo a temperatura calda e servirlo direttamente dalla pentola di coccio.
• Metodo Instant Pot: Stessi vantaggi di cui sopra! Utilizza questa versione se disponi di a pentola a pressione e non una pentola a cottura lenta.

Fate un passo in avanti: preparate il sidro speziato!

Questo sidro brulé è favoloso da solo, ma puoi migliorarlo aggiungendo il rum alla fine! Il rum aggiunge un po' di calore e lo porta ad un altro livello. Sidro speziato è il drink perfetto per le feste! Se stai organizzando una festa in cui non tutti bevono, potresti anche tralasciare il rum e lasciare che gli ospiti aggiungano un tocco ai loro drink. La quantità indicata nella ricetta qui sotto aggiunge solo ½ cucchiaio di rum per bicchiere: quindi tutto ciò di cui hai bisogno è un piccolo sorso!

Bevande più accoglienti

Cerchi drink più accoglienti come questo? Ce ne sono così tanti fantastici cocktail autunnali E bevande invernali provare. Alcune delle nostre bevande riscaldanti preferite per la stagione sono:

• Cioccolata calda fatta in casa Non è necessario un mix confezionato se hai voglia di cioccolata calda! Prova anche la menta piperita Spike , Baileys E Raddoppiare cioccolata calda.
• Sangria di sidro di mele: Questa accogliente sangria abbina il sidro di mele frizzante al vino rosso, all'arancia e alla cannella. In una parola: wow.
• Mimosa di sidro di mele : Il perfetto cocktail per il brunch invernale o autunnale! Combina il sidro con lo champagne per un trattamento festoso.
• Vin brulè : Perché non fare anche il vin brulè? Fai bollire il vino rosso con la scorza d'arancia, i chiodi di garofano, i bastoncini di cannella, il pimento e il miele. Questa bevanda accogliente ti riscalderà dall'interno!

Sangria di sidro di mele

Mimosa di sidro di mele

Vin brulè

Questo sidro brulé è...

Vegetariano, senza glutine, a base vegetale, vegano e senza latticini.

Il miglior sidro brulé

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Il sidro brulè è la migliore bevanda accogliente! Infuso con spezie come cannella e chiodi di garofano, puoi prepararlo in una pentola a cottura lenta o sul fornello (e goderti quell'aroma!).

Ingredienti

• 1noce moscata intera
• 10bacche di pimento
• 10chiodi di garofano
• 2anice stellato
• 4bastoncini di cannella
• ½ gallonesidro di mele*
• ¼ di tazzarum, facoltativo
• 1piccola arancia, per guarnire
• Mirtilli rossi interi, per guarnire

Istruzioni

1. Tostare le spezie: Aggiungi la noce moscata, il pimento, i chiodi di garofano, l'anice stellato e la cannella sul fondo di una pentola (o in una padella per le istruzioni della cottura lenta). Tostare a fuoco medio per 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa fragrante.
2. Istruzioni per la cottura sul piano cottura: Abbassa la fiamma. Versare il sidro di mele e portare a ebollizione al di sotto, facendo appena bollire. Scaldare per 1 ora a fuoco basso (non lasciarlo sobbollire). Eliminare eventuali particelle, se lo si desidera, o mescolare per incorporarle nuovamente.
3. Istruzioni per la pentola a cottura lenta e la pentola istantanea: Metti il ​​sidro di mele nella pentola a cottura lenta o nella pentola istantanea (pentola a pressione) con le spezie. Cuocere a fuoco basso per 3 ore o normale utilizzando l'impostazione Pentola a cottura lenta Instant Pot.
4. Se lo usi, aggiungi il rum. Guarnire con fette d'arancia e mirtilli rossi, quindi servire.

Note

*Si raddoppia facilmente e si inserisce in una pentola a cottura lenta standard o in una pentola istantanea.

• Categoria: Bere
• Metodo: Piano cottura/pentola a pressione
• Cucina: americano