Sidro di mele speziato

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Questa ricetta di sidro di mele piccante colpisce tutte le note accoglienti! Rum o bourbon si abbinano perfettamente alla cannella, ai chiodi di garofano e all'anice stellato.

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Non c'è niente di meglio di a bevanda calda in mano quando il tempo è freddo. Ecco un classico indispensabile per l’autunno, secondo noi: Sidro di mele piccante ! C'è qualcosa nella combinazione di cannella dolce e chiodi di garofano con il sottile finale speziato di rum o bourbon che scalda assolutamente l'anima. Il liquore si fonde perfettamente con il sidro caldo, creando un sorso morbido e un finale accogliente. Questa ricetta ha il giusto equilibrio tra spezie e alcol e un vantaggio collaterale: fa profumare la tua cucina come una candela autunnale.

Cosa c'è in questa ricetta di sidro di mele arricchito?

Il sidro di mele è una bevanda che esiste da migliaia di anni, risalente al Romani nel 55 a.C ! Questa ricetta di sidro di mele a spillo viene fatta bollire a fuoco lento con spezie brulè, quindi combinata con bourbon o rum per un finale gustoso. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Sidro di mele di alta qualità, preferibilmente dal mercato degli agricoltori o dal frutteto locale. Cerca il sidro non filtrato, che mantenga il miglior sapore e colore. Se hai poco tempo e vuoi semplificarti la vita, puoi sempre acquistare un sidro di mele pre-speziato e aggiungerci del rum.
• Spezie intere: cannella, chiodi di garofano e anice stellato . Assicurati di utilizzare le versioni intere di queste spezie, non macinate, che è la chiave per ottenere il miglior sapore. L'anice stellato è la spezia più particolare della cucina americana: dovrebbe essere disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari oppure puoi acquistarlo online.
• Bourbon o rum: il rum bianco, invecchiato o scuro va bene per il rum. Oppure usa il tuo tipo preferito di bourbon!

Come fare il sidro di mele speziato: metodo base

Preparare questa ricetta di sidro di mele piccante è incredibilmente semplice: tutto ciò di cui hai bisogno è tempo! Ecco i passaggi fondamentali:

• Tostare le spezie: tostare le spezie per qualche minuto sul fornello. Questo rilascia la loro fragranza (e rende la tua cucina un profumo straordinario).
• Cuocere a fuoco lento: aggiungere il sidro di mele e scaldare finché non sarà completamente riscaldato, circa 30 minuti. Puoi anche usare una pentola a cottura lenta o una pentola istantanea: vedi sotto.
• Filtro: noterai che il particolato sale sulla parte superiore del sidro durante la cottura. Usa un colino o un colino a maglia fine per filtrarlo (oppure puoi versarlo attraverso un colino in un'altra pentola).
• Spike: aggiungi il rum o il bourbon tutto in una volta o aggiungi circa 2 once a ciascuna porzione da 1 tazza. Aggiungendo ciascuna bevanda separatamente potrai servire sia il sidro caldo analcolico che il sidro corretto allo stesso tempo!

Servire il sidro di mele aromatizzato per una festa

Ecco alcuni suggerimenti se hai intenzione di servire questa bevanda riscaldante a una festa!

• Raddoppialo o triplicalo: dovrai utilizzare un vaso più grande per adattarlo.
• Considera Crockpot o Instant Pot: usare una pentola a cottura lenta per mantenere caldo il sidro spillato è ottimo per le feste. Vai al nostro Sidro di mele a cottura lenta .
• Arricchisci le bevande individualmente: quando servi una folla, è bello avere la flessibilità di aggiungere il sidro per ogni persona individualmente. Quindi la bevanda funziona sia per i bambini che per gli adulti.

Usa il bourbon o il rum

Qual è l’alcol migliore da utilizzare per una ricetta di sidro di mele spillato? Rum o bourbon sono le scelte migliori. Funziona qualsiasi tipo di rum: rum bianco, rum invecchiato o rum scuro (invecchiato o scuro aggiungerà più complessità al sapore con note di vaniglia e rovere). Va bene anche qualsiasi tipo di bourbon! Il rum si fonde perfettamente con il sapore del sidro, rendendolo la nostra prima scelta. Il Bourbon è al secondo posto e ha un sapore leggermente più prominente nel finale.

Puoi anche prepararlo come un hot toddy! Tentativo Hot Toddy al sidro di mele .

Bevande più accoglienti

Al di fuori di questa ricetta di sidro di mele a spillo, ce ne sono così tante bevande invernali E cocktail caldi da provare! Prova queste opzioni accoglienti:

• Prova accogliente Vin brulè
• Fare Rum caldo al burro
• Mescolare a Classico Hot Toddy , Hot Toddy al sidro di mele O Toddy caldo al rum
• Diventa cioccolatoso con Cioccolata calda arricchita , Tortino piccante alla menta piperita o altro Cioccolata calda per adulti ricette
• Prova il classico Caffè irlandese

Vin brulè

Rum caldo al burro

Cioccolata calda arricchita

Toddy caldo

Questa ricetta per il sidro di mele piccante è...

Vegetariano, senza glutine, a base vegetale, senza latticini e vegano.

Sidro di mele speziato

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 8bevande1X

Descrizione

Questa ricetta di sidro di mele piccante colpisce tutte le note accoglienti! Rum o bourbon si abbinano perfettamente alla cannella, ai chiodi di garofano e all'anice stellato.

Ingredienti

• ½ cucchiainochiodi di garofano
• 3anice stellato
• 4bastoncini di cannella
• 8 tazzesidro di mele
• 1 tazzarum (di qualsiasi tipo) o bourbon
• Per la guarnizione: anice stellato, stecca di cannella, fetta d'arancia

Istruzioni

1. Tostare le spezie: Aggiungi le spezie sul fondo di una pentola*. Tostare a fuoco medio per 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa fragrante.
2. Cuocere a fuoco lento: Abbassa la fiamma. Versare il sidro di mele e portare a ebollizione al di sotto, facendo appena bollire. Imposta un timer per 30 minuti e riduci a fuoco basso (non lasciarlo sobbollire).
3. Filtro: Elimina eventuali particolati che salgono in cima alla pentola utilizzando un colino o un colino a maglia fine (oppure puoi versarlo attraverso un colino in un'altra pentola).
4. Servire: Versare il rum o il bourbon (o aggiungere 2 once a ciascuna porzione da 1 tazza). Mestolo in 8 tazze. Se lo si desidera, guarnire con anice stellato, stecca di cannella o una fetta d'arancia.

Note

*Oppure vai a Sidro di mele Crockpot per le istruzioni della pentola a cottura lenta o della pentola istantanea. Prepara il sidro, quindi aggiungi il rum o il bourbon prima di servire.

• Categoria: Bevande
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano