Asparagi Alla Griglia

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Rendilo perfettamente tenero asparagi grigliati in pochi minuti! Ecco i segreti per ottenere un carattere affumicato e un sapore brillante per questo delizioso contorno.

Di solito lo facciamo asparagi arrostiti O asparagi alla griglia , ma ecco il nostro preferito per la bella stagione: asparagi grigliati! Grigliare potrebbe essere la cosa migliore modo di cucinare gli asparagi : è facile, richiede pochi ingredienti, e risulta tenero e carbonizzato, con una punta di fumo.

Spruzzalo con succo di limone per un po' di luminosità ed è un contorno fresco e salutare che non potrai smettere di mangiare! Alex e io ora abbiamo aggiunto gli asparagi alla nostra rotazione regolare ricette alla griglia per la stagione.

Ingredienti per gli asparagi grigliati

Due vantaggi degli asparagi grigliati: bastano pochi ingredienti ed è straordinariamente veloce da grigliare! Ecco cosa ti servirà:

• Asparagi: cerca i gambi sottili o mediamente spessi, che hanno un sapore dolce e cuociono più velocemente.
• Limone: gli agrumi freschi conferiscono un tocco frizzante al sapore.
• Olio d'oliva: questo olio salutare per il cuore è ideale per grigliare.

Se volete potete spolverare con un po’ di parmigiano come guarnizione, ma non è necessario dal punto di vista del sapore. È perfetto con solo una spritz di limone!

Come grigliare gli asparagi: passo dopo passo

Per preparare gli asparagi alla griglia non hai bisogno di niente di speciale come un cestino per la griglia: basta posizionarlo direttamente sulle griglie della griglia! L'unica cosa da tenere a mente è che gli asparagi più sottili cuociono più velocemente. Potresti anche voler tagliare più parti spesse e dure che di solito faresti, perché impiegheranno più tempo a cuocere rispetto alle parti superiori sottili. Per i passaggi e le quantità esatte, vai alla ricetta completa di seguito.

Passaggio 1: Eliminare le estremità legnose degli asparagi. Conditela con olio d'oliva, sale e pepe.

Passaggio 2: Disporre le lance direttamente sulle griglie del forno. Grigliare per circa 3-4 minuti fino a quando saranno carbonizzati e teneri.

Passaggio 3: Spruzzate con succo di limone fresco e servite. Se lo si desidera, guarnire con parmigiano grattugiato.

Variazioni: Per un tocco piccante, aggiungi una spolverata di scaglie di peperoncino rosso prima di servire. Oppure servire condito con una salsa a piacere salsa al limone e aneto O salsa di senape oppure cospargere con erbe fresche come basilico, erba cipollina o menta.

Modi per servire gli asparagi grigliati

Poiché gli asparagi grigliati sono così facili da preparare, sono un abbinamento naturale con tutti i tipi di piatti grigliati! Una volta accesa la griglia per il piatto principale, è facile aggiungere alcune lance. Ecco cosa consigliamo di servire con esso:

• Pesce: salmone e pesce formano una coppia elegante! Tentativo salmone alla griglia , tilapia alla griglia , O ippoglosso alla griglia .
• Pollo:Prova il pollo alla griglia o cosce di pollo alla griglia .
• Gamberetti: Questo gamberetti alla griglia O spiedini di gamberi alla griglia sarebbe un fantastico abbinamento con gli asparagi.
• Tofu: Questo tofu alla griglia è pieno di grande sapore.
• Parmigiana di melanzane: una divertente opzione vegetariana, Parmigiana di melanzane grigliate è una versione grigliata del classico italiano.

Salmone alla griglia

Tofu alla griglia

Tilapia alla griglia

Hamburger vegetariano alla griglia

Accendere la griglia?

Per altre ricette alla griglia, dalle proteine ​​alle verdure, prova le nostre migliori 40 ricette alla griglia per la stagione . Alcuni preferiti lo sono fagiolini grigliati E mais grigliato .

Ancora qualche ricetta con gli asparagi

Amate gli asparagi? Guardare come cucinare gli asparagi e il nostro preferito ricette con asparagi sotto!

Asparagi Arrostiti Al Limone

Salmone e Asparagi

Pasta agli asparagi al limone

Come Cucinare gli Asparagi

Note dietetiche

Questa ricetta di asparagi grigliati è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Domande frequenti

I germogli di asparagi sono disponibili in vari spessori. Scegli lance sottili o di medio spessore per ottenere i migliori risultati sulla griglia. Cucineranno in modo uniforme senza diventare molli.

Il tempo di cottura dipende dallo spessore degli asparagi. La maggior parte delle lance impiega circa 3-4 minuti per lato.

Gli asparagi sono pronti quando diventano di un verde brillante, diventano teneri e croccanti al morso e sviluppano lievi segni di carbonizzazione. Puoi anche forare delicatamente una lancia con una forchetta: dovrebbe cedere leggermente con una resistenza minima.

Asparagi grigliati facili

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Prepara asparagi grigliati perfettamente teneri in pochi minuti! Ecco i segreti per ottenere un carattere affumicato e un sapore brillante per questo delizioso contorno.

Ingredienti

• 1asparagi mezzo chilo (preferibilmente gambi sottili)
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 1/2limone
• Parmigiano grattugiato per guarnire, facoltativo

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 190 a 230 °C o da 375 a 450 °F).
2. Taglia le estremità dure degli asparagi.
3. In una ciotola, mescolare gli asparagi con l'olio d'oliva, sale kosher e abbondante pepe nero macinato fresco.
4. Posizionare gli asparagi direttamente sulle griglie e grigliarli per circa 3-4 minuti fino a quando saranno carbonizzati e teneri, girandoli una volta.
5. Togliere dalla griglia e irrorare con il succo di limone ricavato dagli spicchi di metà limone. Se lo si desidera, guarnire con parmigiano e servire.

Note

Variazioni: per un tocco piccante, aggiungi una spolverata di scaglie di peperoncino rosso prima di servire. Oppure servire condito con una salsa a piacere salsa al limone e aneto O salsa di senape .

• Categoria: Contorno
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano