Come Cucinare gli Asparagi

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Ecco come cucinare gli asparagi affinché siano ricchi di sapore! È facile preparare arrosti, grigliate, saltati e altro ancora.

Ciao fan degli asparagi! Se stai cercando il modo migliore per cucinare questa sana verdura, sei nel posto giusto. Gli asparagi si cuociono facilmente, diventando molli e amari. Ma se lo cucini correttamente, è meravigliosamente verde brillante e tenero, con un sapore delicato e dolce. Io e Alex abbiamo scoperto che il modo migliore per cucinare gli asparagi è arrostirli e saltarli in padella. Ma è buonissimo anche cotto a vapore. Ecco tutti i nostri modi preferiti per prepararlo!

Come cucinare gli asparagi: i modi migliori!

Asparagi alla griglia al limone

Ecco un modo geniale per cucinare gli asparagi fino a renderli carbonizzati e teneri senza nemmeno preriscaldare il forno . Sì, è il nostro nuovo modo preferito per prepararlo: asparagi alla griglia! Basta metterlo nella griglia con qualche fetta di limone e esce proprio come asparagi arrostiti …ma ancora meglio.

Tempo totale: 10 minuti

Asparagi al forno

Ecco un modo preferito per cucinare gli asparagi: asparagi facili al forno ! Viene cotto in un forno caldo finché è tenero, ma ancora meravigliosamente verde. Poi viene spruzzato con il limone: il modo per farlo verdura sana avere un buon sapore al settimo cielo. Il tocco finale: Parmigiano . Vuoi saltare il formaggio? Tentativo Asparagi Arrostiti Al Limone .

Tempo totale: 20 minuti

Asparagi saltati

Ecco un modo semplice per cucinare velocemente gli asparagi: saltarli! Quando stai cercando di portare la cena in tavola, non vuoi rimanere bloccato su un contorno. Ecco un contorno semplice che richiede poca preparazione e quasi nessuna riflessione. Non ci vuole tempo per assemblarli e gli asparagi risultano teneri e meravigliosamente verdi!

Tempo totale: 10 minuti

Asparagi Alla Griglia

Si scopre che gli asparagi grigliati potrebbero essere il modo più delizioso per cucinarli! È facile e richiede solo pochi ingredienti. Viene fuori incredibile: tenero e carbonizzato, con un accenno di fumo. Spruzzalo con succo di limone per un po' di luminosità ed è un contorno fresco e salutare che non potrai smettere di mangiare! È perfetto da mettere sulla griglia mentre cucini un piatto principale.

Tempo totale: 10 minuti

Asparagi bolliti

Ecco un metodo per cucinare gli asparagi in modo facile e veloce... e anche salutare. A volte le verdure bollite perdono sapore o risultano mollicce: ma non qui! Farai bollire gli asparagi in appena 1 pollice di acqua finché non saranno teneri e croccanti. Questo metodo sfrutta al massimo questo ortaggio primaverile dal colore verde brillante. Condire con un po’ di burro, limone e sale ed è un contorno deliziosamente veloce.

Tempo totale: 10 minuti

Asparagi Sbollentati

Ecco un metodo particolarmente utile per il cuoco casalingo: come sbollentare gli asparagi! Questo metodo preserva questa verdura in modo che rimanga verde brillante e tenera: perfetta da aggiungere a insalate, pasta, pizza, frittate e altro ancora. Gli asparagi saltati o arrostiti non si conservano altrettanto bene di quelli sbollentati. Potete anche passare direttamente dagli asparagi sbollentati a congelarli.

Asparagi al vapore

Vuoi un modo veloce e sano per cucinare gli asparagi? Prova gli asparagi al vapore. La cottura a vapore è più salutare della maggior parte dei metodi poiché non è necessario utilizzare tanti grassi! Se lo fai correttamente, esce verde brillante e tenero e croccante: perfetto con una spruzzata di limone.

cocktail di vodka alla fragola

Tempo totale: 10 minuti

Oppure provatelo crudo, tagliato a nastri!

Sapevi che non devi assolutamente cucinare gli asparagi? Puoi mangiarlo crudo! Ora, potresti pensare che avrebbe un sapore straordinariamente amaro. Ma niente affatto! Il sapore degli asparagi rasati crudi è fresco e leggero, più dolce che amaro. È perfetto condito con una vinaigrette al limone e scaglie di parmigiano nel nostro Insalata di asparagi rasati . Ecco come radere gli asparagi:

1. Metti gli asparagi su un tagliere. Non tenerli in aria! Si piega sotto il peso di un pelapatate. Mettilo invece su un tagliere.
2. Raditi dalla punta alla base. Con un pelapatate, radere ogni lancia dalla parte punta alla base . Questo è importante perché altrimenti gli asparagi potrebbero rompersi. Ci vuole un po' di pratica, ma una volta presa la mano diventa facile!
3. Aggiungi sapore. Mescola con olio d'oliva, sale e pepe, succo di limone e scorza se ce l'hai, ed è un contorno facile.

Vuoi imparare a cucinare più verdure? Vai a Come Cucinare le Verdure .

I nastri di asparagi crudi sono sorprendentemente buoni! Prova questo Insalata di asparagi rasati .

Altre fantastiche ricette con gli asparagi

Vuoi altri modi per cucinare gli asparagi? Ecco alcuni dei nostri preferiti:

• In insalata!Prova il nostro Insalata di asparagi con feta .
• Nei tacos! Prova Tacos con uova strapazzate e asparagi .
• Nel risotto!Provare Risotto agli asparagi .
• Nella pasta! Tentativo Pasta agli asparagi al limone O Pasta Primavera Vegana .

Nutrizione degli asparagi

Ci sono molti motivi per mangiare questi sani gambi verdi! Ecco alcuni ottimi motivi per aggiungere questi asparagi al vapore al tuo repertorio settimanale:

• Ottima fonte di fibre: 1 tazza di asparagi cotti contiene 4 grammi di fibre. ( Fonte )
• Alto contenuto di proteine ​​per una verdura verde: 1 tazza contiene anche 4 grammi di proteine. ( Fonte ) È un livello simile a broccoli E patate .
• Può aiutare la salute degli occhi e dei capelli e può avere potenziali proprietà antietà. ( Fonte )

Come cucinare gli asparagi (i modi migliori!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco come cucinare gli asparagi affinché siano ricchi di sapore! È facile da preparare alla griglia, arrosto, alla griglia e saltato.

Ingredienti

• 1libbra di asparagi
• Olio d'oliva
• Sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 1limone
• Parmigiano grattugiato (facoltativo)

Istruzioni

1. Lavare e asciugare gli asparagi. Tagliare le estremità inferiori dure dei gambi .
2. Alla griglia: Preriscaldare una griglia al massimo. Aggiungi i gambi degli asparagi su una teglia rivestita di alluminio. Condirli con olio d'oliva e aggiungere il sale kosher e qualche macinata di pepe nero. Affettare sottilmente 4 ruote di limone dal limone, quindi aggiungerle direttamente sulla teglia. Cuocere per 3 minuti. Togliere il vassoio e mescolare. Cuocere poi altri 2 o 3 minuti, fino a quando i gambi saranno teneri quando verranno forati con una forchetta nella parte più spessa. Spolverate con parmigiano grattugiato (facoltativo) e servite.
3. Arrostito: Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Aggiungi i gambi interi degli asparagi su una teglia rivestita di alluminio. Condirli con 1 cucchiaio di olio d'oliva e aggiungere ½ cucchiaino sale kosher e qualche macinata di pepe nero. Aggiungete la scorza di ½ limone e mescolate con le mani. Affettare sottilmente 4 ruote di limone dal limone, quindi aggiungerle direttamente sulla teglia. Spolverate il tutto con parmigiano (facoltativo). Cuocere in forno per 10-15 minuti, fino a quando saranno teneri quando trafitti da una forchetta nella parte più spessa. I tempi dipenderanno dallo spessore degli asparagi.
4. Saltato: Tagliare i gambi a pezzetti. In una padella grande, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere gli asparagi, ½ cucchiaino sale kosher e pepe macinato fresco. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pezzi più grandi saranno teneri, circa 5-8 minuti. Assaggia e rimuovi quando sarà tenero e ancora verde brillante, ma non croccante. Quando gli asparagi saranno cotti, toglieteli dal fuoco e aggiungete 1 cucchiaino di succo di limone e la scorza di ½ limone. Se lo si desidera, aggiungere parmigiano facoltativo.
5. Alla griglia: Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi). In una ciotola, mescolare gli asparagi con 1 cucchiaio di olio d'oliva, ½ cucchiaino sale kosher e abbondante pepe nero macinato fresco. Posizionare gli asparagi direttamente sulle griglie e grigliarli per circa 3-4 minuti fino a quando saranno carbonizzati e teneri, girandoli una volta. Togliere dalla griglia e irrorare con il succo di limone ricavato dagli spicchi di ½ limone.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Vari
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegetariano

Ultimo aggiornamento: M arco 2021