Come Lessare gli Asparagi

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Vuoi bollire gli asparagi? Ecco quanto tempo ci vuole perché sia ​​cotto alla perfezione! Tutto ciò di cui hai bisogno è una padella con solo 1 pollice di acqua.

Vuoi bollire gli asparagi? Sei fortunato: questo metodo per cucinarlo è facile e veloce... e anche salutare. A volte le verdure bollite perdono sapore o risultano mollicce: ma non qui! Farai bollire gli asparagi in appena 1 pollice di acqua finché non saranno teneri e croccanti. Questo metodo sfrutta al massimo questo ortaggio primaverile dal colore verde brillante. Condire con un po’ di burro, limone e sale ed è un contorno deliziosamente veloce.

Prima di iniziare, alcuni metodi simili...

Prima di iniziare, assicuriamoci di aver utilizzato il metodo giusto.

• Volevi gli asparagi sbollentati? Viene bollito in una pentola capiente, poi gettato in acqua ghiacciata: perfetto per congelarlo o per utilizzarlo nelle insalate. Vai a Asparagi Sbollentati .
• Non ti dispiace usare il forno? Asparagi Arrostiti oppure gli asparagi alla griglia sono ancora più deliziosi... e non ci vuole molto tempo per prepararli. Ci piacciono ancora di più.

Vuoi ancora bollirlo? Andiamo! Continua a leggere.

Come lessare gli asparagi

Quando fai bollire gli asparagi, non è necessario riempire un'enorme pentola d'acqua. No, lo farai semplicemente bollire in 1 pollice d'acqua in una padella. Si tratta di un metodo estremamente rapido. Ecco la parte più importante: non essere tentato di cuocerlo troppo! Gli asparagi troppo bolliti diventano stopposi e di colore giallo verde. Assicurati di assaggiare spesso il test mentre sei nel processo. Ecco cosa fare:

• Taglia le estremità legnose degli asparagi. Vedi sotto per ulteriori informazioni!
• Fai bollire 1 pollice di acqua in una padella capiente.
• Per quanto tempo lessare gli asparagi? Cuocilo da 3 a 5 minuti, fino a quando sarà tenero, a seconda dello spessore delle lance. Le lance molto sottili impiegano circa 3 minuti, mentre le lance molto spesse impiegano circa 5 minuti. Fate la prova del gusto con la forchetta così potrete staccarlo appena sarà pronto!
• Scolare e condire. Il semplice burro e limone è perfetto. Altre idee sono qui sotto!

Tagliare le estremità prima della bollitura

Ecco un consiglio per ogni volta che cucini gli asparagi: non importa quale ricetta stai utilizzando. Taglia le estremità legnose e dure! Il metodo che usiamo è molto più semplice che tagliare le estremità, il che può richiedere molto tempo. Ecco cosa fare:

• Allinea i gambi degli asparagi in modo che siano tutti rivolti nella stessa direzione.
• Taglia le estremità proprio dove la parte verde del gambo inizia a virare al bianco (o al viola chiaro).

Come condire gli asparagi lessati

Un'altra cosa da sapere quando fai bollire gli asparagi: avrai bisogno di una discreta quantità di condimento per renderli squisiti. Ecco cosa usiamo come metodo di base per creare a contorno sano , poi alcune idee per renderlo ancora più elaborato:

• Burro, limone e sale: tutto ciò che serve per aggiungere un po' di burro e limone e sale quanto basta per farlo scoppiare. Guarda la ricetta qui sotto! Puoi anche aggiungere…
• Parmigiano grattugiato o grattugiato: il parmigiano è un fantastico abbinamento di sapori con gli asparagi.
• Sbriciolate di formaggio feta: la feta è anche un delizioso contorno.
• Erba cipollina tritata o timo fresco: entrambi si abbinano bene al sapore terroso degli asparagi.

Questo contorno si abbina perfettamente a tanti piatti diversi: salmone , gamberetto , pasta , risotto e altro ancora. Come condisci i tuoi asparagi? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto.

Informazioni sull'archiviazione

Una volta lessati gli asparagi, quanto durano? Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni, conservato in un contenitore sigillato. Oppure puoi congelarlo subito e conservarlo per 3 mesi o più! In genere ci piace sbollentare prima di congelarlo, ma questo metodo di bollitura è molto simile.

Altri modi per cucinare gli asparagi

Ci sono tanti modi per cucinare questa gustosa verdura! Il nostro metodo preferito in assoluto non è questo: lo è Alla griglia ! Sì, mettilo nella griglia e cuoce in soli 5 minuti, con bordi carbonizzati e teneri. Ecco alcuni altri modi che amiamo cuocere questi gambi verde brillante :

• Prova altri semplici metodi di cottura: Asparagi saltati O Asparagi al vapore
• Accendi il forno per Asparagi al forno O Asparagi Arrostiti Al Limone
• Optare per croccanti e freschi Insalata di asparagi
• Prova cremoso e al limone Risotto agli asparagi

Questa ricetta di asparagi bolliti è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Come Lessare gli Asparagi

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Vuoi bollire gli asparagi? Ecco quanto tempo ci vuole perché sia ​​cotto alla perfezione! Tutto ciò di cui hai bisogno è una padella con solo 1 pollice di acqua.

Ingredienti

• 1libbra di asparagi
• ½ cucchiaioburro o olio d'oliva
• ½ cucchiaiosucco di limone
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero appena macinato

Istruzioni

1. Tagliare le estremità inferiori dure degli asparagi .
2. Aggiungi 1 pollice di acqua in una padella e portala a ebollizione.
3. Aggiungere gli asparagi e cuocere fino a quando saranno teneri e di un verde brillante, circa 3-5 minuti a seconda dello spessore: 3 minuti per quelli molto sottili e 5 minuti per quelli molto spessi.
4. Togliere dal fuoco e scolare. Condire con burro o olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Bollito
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano